Sanpei Ramen Terukuni — Restaurant in Kagoshima

三平らーめん 照国本店@鹿児島県鹿児島市照国15-13 どうも、さぴおです ✍️クロ味噌ら〜めん元祖濃い味　1100円 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍥ポイント ✅濃密甘うまこってり味噌！味噌ダレを凝縮したショッパ旨クロ味噌ら～めん！！ ✅チャーシューは1週間黒味噌に漬け込み ✅黒味噌は黒胡麻、黒砂糖を練り込み熟成 ✅辛平ニラ味噌で味変アクセント ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ [点数] 83点...

2024年11月に伺いました。 日本ガスのサイトで こちらのお店の『もやしor生卵』無料クーポンが使えたので伺いました😊 照国神社の近く、角にあるラーメン屋さん。 黒味噌ラーメンというかなり個性的なラーメン🍜 普段は薄味を好んで食べますが、 せっかく来たので定番と書いてある、 『黒味噌ラーメン元祖濃い味』を注文。 無料トッピングはもやしを選びました🤤 普通の味噌ラーメンの3倍って言っているので、 サービスの紙エプロンもお願いしました。 来るや否や黒々としたスープに目を奪われました👀 『かなり濃そう😂薄味にしといたら良かったかなぁ』と思いつつ、 スープを一口。 確かに濃いのですが、 嫌な濃さではなく、 濃厚な中に豚の旨味、 円やかさを感じて美味しい😋 中太ちぢれ麺に絡むとろ〜り黒味噌スープ、 勢いよく啜ると跳ねます❗️ 紙エプロン必須‼️ チャーシューもしっかりとした食感で 味わいあります。 あまりに濃いスープなので トッピングのコーンが沈むと 全く見えない😅 もやしがあったおかげで 濃いながらもシャキシャキ食感と共に中和されて食べ進められましたが、 同じ味が続くと舌が飽き始めます😆 辛味薬味の『辛平』をちょっとずつ入れたら、 程よい辛味がマッチして良かったです。 食べ進めるうちに、かなり昔に食べた記憶があり、 後から店員さんに伺うと、 昔は別の場所にあったと。 西田橋近くにあって、 この濃い黒味噌ラーメン食べたのを思い出しました❗️ 舌の記憶って凄いと思っちゃいました😳 こんな個性的なラーメンを 完全に忘れている私も ダメダメなんですが😫 インパクトのある黒味噌ラーメン、 美味しいです。 僕はすぐリピートしたいかというと これだけ濃かったから、 かなり印象あるので また忘...

Ordered the miso ramen recommended by the owner and was definitely a unique flavour. Can’t say I’m a huge fan myself, but if you like miso ramen I would definitely recommend. It’s got a strong black miso flavour and very...