香港飯店0410 赤坂店 — Restaurant in Tokyo

I don't recommend this terrible place. No one can eat here. If you ask for something even slightly different from the recipe, for example, to remove hot spices, they will refuse. That's how good the service is. I don't know why this is, because everywhere I've eaten in other countries, it was easy - remove the spicy part from the dish. It's not difficult, but the Japanese apparently don't understand that the customer comes first and you need to adapt to the customer, and not just immediately say: "No, we won't do that." "No. We can't do that." "No. We don't want to." "No. That doesn't suit us." You cook for the customer first and foremost. And if you want your establishment to develop and be successful, you will have to adapt to the customer. Good luck with such terrible service, I don't recommend anyone coming here. Don't be fooled by the pretty signs and menus. The establishment sucks, as does the service. Thanks for ruining the evening.

P.S. It's very stupid to have a menu in English and not adapt to a foreign audience while providing...

なんちゅうかコリアン中華っちゅうか‼️ 一度食べたら、もう病みつきのチャンポン麺に出会いました‼️ 赤坂の【香港飯店0410】さんは、韓国式中華料理、コリアン中華の代表格と言える【チャンポン】を堪能させていただきました❣️ 日本人に馴染みある長崎の白いちゃんぽんとは、全く別物でびっくりリー‼️ @hongkonghanten_akasaka 韓国人の方がこぞって通うという噂は本当でした‼️ペク先生（ペク・ジョンウォン） のちゃんぽん専門店「香港飯店 0410」に行ってきました🌶ペク先生は、韓国で大人気の料理研究家で、女優のソユジンさんの旦那様だそうです❣️ 韓国ドラマによく出てくるあの黒い麺のチャジャン麺も、いただきましたよ🖤 韓国全土にチェーン展開されている人気で、韓国だと人気すぎて行列らしいです‼️

グルメな村木キャメラマン と初めてのコリアン中華3種類の麺をチャレンジ🔥してまいりましたが、美味すぎて無我夢中❤️

🌶️チャンポン　830円 やはり、1番初めは基本のチャンポンを‼️ 豚肉、海鮮、野菜がたっぷり入った韓国式チャンポンは、具材が圧倒的‼️海鮮出汁がスープの旨味を作り、時々厨房から、激しい🔥ファイヤーが見えますが、具材を強火で炒めあげ、旨味をさらに、引き出すそうです‼️見た目辛そうな赤いスープですが、辛さより、旨味が強いスープに、私は、どハマリリー⭐️麺も、モッチモチでスープと完璧な相性❤️‍🔥

🌶️コギチャジャン麺　980円 明洞で食べた味を思い出す〜❤️とか、 行ってみたいですが、私は初めての味わい‼️ 見た目に反してまろやかで甘口‼️黒味噌のコクが病みつきになる美味さ‼️何よりこの麺の、ムチムチ感がたまらないです。天井まで持ち上げたくなる、弾力‼️口当たり良すぎて、まさに口福感いっぱい👄 甘さとコクがあって、玉ねぎと豚肉がゴロゴロ具材たっぷり‼️ さらに、我々は新感覚のコギチャジャン麺ですので、ニンニクと特製ソースで炒めた細切り豚肉がたっぷり乗ったゴージャスなチャジャン麺で、益々旨しでした‼️ ボリューミーなのに1000円以下コスパ最高‼️

🌶️コチュチャンポンバプ1130円 青唐辛子チャンポンバプ

初バプ‼️...

2024/4/XX（Lunch）

韓国料理店が犇めく赤坂エリアですが、オーソドックスな韓国料理を提供する店がほとんどで、流行りの料理や何かに特化した韓国料理店は少ないと思います。

此方は、チャジャン麺とチャンポンに特化した専門チェーン店との事で、初訪問になります。 フォロワーさんの口コミを参考にしながら、下記をいただく事にしました。

◾️チャジャン麺セット&1,230円（税込） ※チャジャン麺+ミニタンスユク ※クレジットカードで支払い

店内は、赤と黒を基調としていて、中華風の雰囲気で、結構広いです。 客層は、年代問わず女性が８割といった感じでした。

席に着くと、水とお通し？的なたくあん、生玉ねぎ、コチュジャンが提供されます。

注文後5分弱で、チャジャン麺セットが配膳されます。

まずは、チャジャン麺から頂きました。 チャジャン麺は、ジャージャー麺を韓国風にアレンジしたものとの理解ですが、甘さ一辺倒の味わいです。こま切れ肉と玉ねぎがベースの具材で、黒味噌をのばしたようなソースなのですが、コクが無く、のっぺりしている印象です。 麺ものびきった感じですし、個人的には好みではありませんでした。

一方、タンスユク（韓国風酢豚）は、片栗粉ベースの白い衣が特徴的で、此方も甘いソースで味付けがしてあります。アメリカの中華で良く出てくる甘いオレンジチキンソースのような甘さです。 ソース自体は好きな味わいでしたが、揚げたて感がなく、作り置きっぽさがあって、料理の質としてはイマイチかな。 中華の酢豚の方が美味しく感じます。

接客については、特に褒めるべき点は無いですけど、韓国料理店を伺う時点で、ホスピタリティーのある接客は期待していないので、ある意味期待通りです。

韓国、中国で頂いていたジャージャー麺はかなり好きな料理でしたが、韓国風にアレンジしたチャジャン麵については、全く響きませんでした。 ジャージャー麺とチャジャン麺は、全くの別物と思った方が良いです。

チャジャン麺目的での再訪はないですけど、焼きちゃんぽん目当てでの再訪はあるかもしれません。

なお、最後まで最初に出されたたくあんと生玉ねぎの食べるタイミングが分かりませんでした。箸休めの口直し用と思って、コチュジャンを付けた生玉ねぎを頂いたら、口の中が辛くなって、ますますチャジャン麺のソースが薄く感じてしまいまし...