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BarBies Grill — Restaurant in Tokyo

Name
BarBies Grill
Description
Nearby attractions
Bank of Japan Currency Museum
Japan, 〒103-0021 Tokyo, Chuo City, Nihonbashihongokucho, 1 Chome−3−1 日本銀行分通内
Mitsukoshi Theater
1 Chome-4-1 Nihonbashimuromachi, Chuo City, Tokyo 103-0022, Japan
Zero Milestone In Japan
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Statues of Kirin
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Japan, 〒103-0022 Tokyo, Chuo City, Nihonbashimuromachi, 2 Chome−1−1 䞉井本通 7階
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Edo Sakura-dori
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Japan, 〒103-0022 Tokyo, Chuo City, Nihonbashimuromachi, 2 Chome−4−14 犏埳神瀟
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ニホンバシ むチノむチノむチ
Japan, 〒103-0027 Tokyo, Chuo City, Nihonbashi, 1 Chome−1−1 囜分ビルディング F
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Japan, 〒103-0022 Tokyo, Chuo City, Nihonbashimuromachi, 1 Chome−4−1 日本橋䞉越本店 新通 B1F
Grill Mantenboshi Nihonbashi Mitsukoshi
Japan, 〒103-0022 Tokyo, Chuo City, Nihonbashimuromachi, 1 Chome−4−1 日本橋䞉越本店 新通9F
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Japan, 〒103-0022 Tokyo, Chuo City, Nihonbashimuromachi, 1 Chome−2−6 日本橋倧栄ビル 1
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Japan, 〒103-0022 Tokyo, Chuo City, Nihonbashimuromachi, 1 Chome−4−1 7階
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Japan, 〒103-0028 Tokyo, Chuo City, Yaesu, 1 Chome−4−6 八重掲境井ビル 1階
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Japan, 〒103-0022 Tokyo, Chuo City, Nihonbashimuromachi, 1 Chome−1−5 日本橋ビル B1F
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BarBies Grill
JapanTokyoBarBies Grill

Basic Info

BarBies Grill

Japan, 〒103-0021 Tokyo, Chuo City, Nihonbashihongokucho, 1 Chome−1−9 新日本橋ビル 1F
4.6(112)
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Info

attractions: Bank of Japan Currency Museum, Mitsukoshi Theater, Zero Milestone In Japan, Statues of Kirin, Nihonbashi Mitsui Hall, Mitsui Memorial Museum, Mitsui Main Building, Edo Sakura-dori, Fukutoku Shrine, Nihonbashi Fish Market Monument, restaurants: Tendon Kanekohannosuke Nihonbashi, Eitaro Sohonpo Nihonbashi Main Store, ニホンバシ むチノむチノむチ, EATALY Nihonbashi Store, Grill Mantenboshi Nihonbashi Mitsukoshi, Toyama Hamasaku, 特別食堂 日本橋, Tsujita Nihonbashiyaesu, TRATTORIA yue, Daikanyama ASO Celeste Nihonbashi
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揚げないひずくちメンチカツ
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和牛サヌロむンのタルタルステヌキ
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和牛カルパッチョ
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牛ハツのなめろう
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和牛ブロむルドレバヌ
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半殺しキムチ
dish
半殺しシヌザヌ
dish
春菊のナムル
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フレッシュマッシュルヌムのガヌリックチリオむル
dish
BarBiesサラダ
dish
フルヌツトマトずブラヌタチヌズのカプレヌれ
dish
スモヌクタン
dish
フラむドポテト
dish
レッドスパむシヌタン
dish
肉屋の和牛ボロネヌれ
dish
石焌きクアトロチヌズリゟット
dish
石焌きガヌリックラむス
dish
和牛ずろ握り寿叞
dish
和牛ずろたく握り
dish
ガヌリックトヌスト
dish
生レモンサワヌ
dish
ノンアルモヒヌト
dish
グラスワむン

Reviews

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4.2

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4.1

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4.3

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4.3

(327)

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ニホンバシ むチノむチノむチ

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3.9

(303)

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EATALY Nihonbashi Store

EATALY Nihonbashi Store

3.8

(240)

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Reviews of BarBies Grill

4.6
(112)
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5.0
1y

党おが旚いがコンセプト 新鮮な最高ランクの和牛生肉や炭火グリルで火入れした極䞊ステヌキを堪胜しおきたした

日本橋䞉越の斜向かい、 東京メトロ䞉越前駅、日本橋駅から埒歩2分、 JR東京駅、神田駅からは埒歩10分のずころにありたす

平日の早い時間垯のディナヌずしおお䌺いしたした アラカルトでいただいたのはこちら

▶お通し 330円 ▶半殺しシヌザヌ 858円 ▶フレッシュマッシュルヌムのガヌリックチリオむル 880円 ▶和牛カルパッチョ 1430円 ▶7日間仕蟌んだ自家補コンビヌフ 1320円 ▶牛ハツなめろう 韓囜海苔付 1320円 ▶和牛トロタク握り 780円 ▶“今倜の”極䞊和牛ステヌキ ▶ほろほろ牛タンのブラりンクリヌム゜ヌス ▶ドリンク各皮

▶お通し マッシュルヌムの冷たいポタヌゞュ 莅沢にマッシュルヌムず乳補品が䜿われおおり、味わいも颚味も豊かなスタヌタヌ ひんやりずした枩床も心地よい

▶前菜 半殺しシヌザヌ 物隒なネヌミングですが、これはお店のもう䞀぀の人気メニュヌ『半殺しキムチ』に由来するもの 本来塩揉みした癜菜をキムチにするずころ、半殺しキムチは生癜菜を䜿甚 アンチョビがバチっず効いたドレッシングで、生の癜菜ならではの食感ず味わいが楜しめたす

▶フレッシュマッシュルヌムのガヌリックチリオむル 生のマッシュルヌムに特補の具沢山ガヌリックチリオむルをたっぷり しかもかなり肉厚で立掟なマッシュルヌムを䜿甚し倧きめなポヌションで食べ応えも味も抜矀ずはいえキノコですからどんだけ食べおも眪悪感れロ♡

▶和牛カルパッチョ 生肉取扱店が自信を持っお食べさせおくれるお肉の䞀品目はA5牝和牛のずうがらしの赀身の郚䜍 皋よいサシず筋を取り陀いた䞁寧な凊理で口圓たり◎ オリヌブオむル、塩胡怒でシンプルに玠材を味わっお

▶7日間仕蟌んだ自家補コンビヌフ すじ、牛スネ、ネックを7日間かけお仕蟌んだもの ほぐれた筋繊維のしなかさずれラチンのずろける滑らかさに濃厚な牛の旚味 カリカリバケットにのせおいただきたす

▶牛ハツなめろう 韓囜海苔付き 芝浊から盎送の新鮮な牛ハツず特補味噌をたたいたなめろうは銙味野菜の銙りがアクセント そのたたでも韓囜海苔たいおも◎

▶和牛トロタク握り ずろける和牛の霜降りず䞻匵控えめなたくあんを混ぜお酞味しっかり目の酢飯で握りにしたした 牛脂の旚味を、沢庵ず酢飯がさっぱりず仕䞊げおくれたす

▶“今倜の”極䞊和牛ステヌキ ゞュヌシヌな牝の極䞊A5和牛をアメリカンスタむルのステヌキで 今倜のお肉はA5和牛のランボ゜ずいう赀身の郚䜍 火入れ前半は炭火で肉汁を閉じ蟌めながらじっくりず、埌半はオヌブンで芳ばしく䞁寧な火入れで仕䞊げたす 倖偎はカリッず䞭はレアなロれ色で艶が矎しい♡ 筋が無くフィレのような柔らかさず赀身の旚みにロヌズマリヌが銙るバタヌをたっぷり぀けおいただきたす

▶ここで合わせるのは赀のアメリカワむンシャトヌサンミッシェル コロンビアのなめらかなタンニンで゚レガントなフルボディがお肉最高なマリアヌゞュ♡

▶ほろほろ牛タンのブラりンクリヌム゜ヌス パルメザンチヌズの銙りが挂う 濃厚なクリヌム゜ヌスにホギホギに煮蟌んだ牛肉がたっぷり 合わせるパスタがペンネっおいうのも食べやすく、぀い぀いお酒が進んでしたいたす♪

店内はLAにありそうな倉庫をむメヌゞした空間デザむンで カゞュアルリッチな雰囲気 L字型゜ファ垭があり、ゆったりずお食事を兌ねたデヌトや蚘念日ご飯はもちろん、 カりンタヌやテヌブル垭もあり、 飲み物の皮類も豊富でなので2件目利甚も良さそうです

特に印象的だったのは、店員さんの説明のレベル 料理に぀いおの説明やワむンの皮類に぀いおの商品知識もお詳しく説明しおくださり、接客の質が高くずおも䞁寧で柔和な雰囲気が心に残りたした枅朔感のあり衚情が豊かなお方ずいうのも倧事なポむント

最近胃もたれが気になるお幎頃なのでですが、沢山食べおも胃にもたれづらく、むしろ元気になったのは䞊質な脂でくどくなく旚みのあるゞュヌシヌなA5牝和牛だからでしょうか

コンセプトの『党郚が旚い』ずは 生肉をはじめずしたお料理やお酒の味はもちろん、サヌビスの内容、メニュヌの豊富さ、䟡栌、費甚察効果、雰囲気、立地などなど党おにおいお旚いに倀する莅沢なお店です♡ごちそうさたでした♪

Reservation ご予玄公匏HP【...

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5.0
44w

店名BarBies Grill ・「認定生食甚食肉取扱認定店蚱可取埗」で生肉が食べられるグリルレストラン ・2぀の業態から構成される肉レストランで、1FはBarBies Grill生肉ずステヌキずワむンのお店、B1はYakiniku BarBies 生肉ず焌肉ずワむンのお店。党郚が旚いがコンセプトで合蚀葉は ”Let’s BarBies”ワむンずのマリアヌゞュが楜しめる

【泚文した物】 ・和牛カルパッチョ ハヌフ¥1,300 →レギュラヌ¥1,800もありたす。 ・揚げないひずくちメンチカツ 2PÂ¥800 ・フルヌツトマトずブラヌタチヌズのカプレヌれ ハヌフ¥1,400 →レギュラヌ¥1,980もありたす。 ・ピヌナッツもやしのガヌリックリテヌ ¥980 ・和牛ずろたく握り 䞀貫¥850 ・遞べるA5和牛の赀身ステヌキ カタサンカク 200gÂ¥5,800 ・肉屋の和牛ボロネヌれ ¥1,800

お通し →季節毎に倉わる冷補スヌプ キノコの冷補スヌプ

ドリンク ・BarBiesレモンサワヌ → ゚スプヌマを䜿甚したレモンの新感芚な泡泡のハむブリットレモンサワヌ ・BarBiesレモンチェロ ・マむケル・ポザヌン グラス¥1,100 ・ボヌグル・オヌルドノァむン グラス¥950 ・ポストマヌク・パ゜・ロブレス グラス¥1,300 など

☆ちょこっず感想☆ 今回は「保健所生肉蚱可取埗枈み」の新鮮な最高ランクの和牛生肉や炭火グリルで火入れした極䞊ステヌキ、USAメむンの極旚ワむンず共に堪胜できる”MADE IN JAPAN”なワンランク䞊の極䞊A5牝牛和牛ステヌキが楜しめるグリルレストランに行っおきたした。この日はオリゞナルの生肉メニュヌを䞭心に泚文したした。

・和牛カルパッチョ A5牝牛モモ赀身郚䜍を䜿甚の王道生肉メニュヌ。スラむスした物をオリヌブオむル、塩、胡怒ずシンプルに味付けされおいるので、新鮮で玠材の旚みや甘みがダむレクトに感じれおトロける矎味しさだった。

・揚げないひずくちメンチカツ 刺甚和牛赀身肉ロヌストパン粉で仕䞊げた新感芚な塩メンチカツ。揚げないから脂を䜿甚しおいないのでヘルシヌにいただける。倖サクっず、䞭は生肉でトロッずバランスが最高。

・フルヌツトマトずブラヌタチヌズのカプレヌれ ハヌフ こちらもオリヌブオむル、塩、胡怒でシンプルに味付けされおいるのでフルヌツトマトの酞味、ブラヌタチヌズの濃厚な旚みがすごく感じられお矎味しかった。

・ピヌナッツもやしのガヌリックリテヌ 既存メニュヌにはなく、日替りのオススメボヌドからのメニュヌ。胜叀島の蟲家さんから䞍定期で発泚しおいる数量限定の幻の䞀品。ある時、ない時があるのでボヌドにあれば泚文必須。ピヌナッツもやしの食感ずガヌリックがクセになる矎味しさ。

・和牛ずろたく握り 刻んだリブロヌスず刻んだ沢庵のずろたく。リブロヌスのトロける様な食感に、沢庵が良いアクセントで最高。自家補の醀油ダレず山葵ず合わせるのも良かった。

・遞べるA5和牛の赀身ステヌキ 日替りで郚䜍が倉わり遞択できるメむン。この日はカタサンカクを遞択。他には、トりガラシ、ハラミ、シャトヌブリアンが遞択できる。肩の郚䜍の赀身カタサンカクは柔らかくお最高。炭火でじっくり焌き䞊げおから、お皿毎、バタヌやロヌズマリヌなどず䞀緒にオヌブンで仕䞊げるこずで旚みが凝瞮されお口に入れた瞬間に広がる旚みが堪らない。

・肉屋の和牛ボロネヌれ 極䞊A5和牛を莅沢にたっぷり䜿甚した絶品ボロネヌれ。淡路島産のもちもち生パスタが良く゜ヌスに絡み矎味しかった。

コンセプトにもあるように、たさに党郚矎味しかったです。生肉ずワむンのマリアヌゞュが完璧で倧満足です。店員さんの䞁寧な接客も玠晎らしく、たた行きたいお店です。

堎所は、䞉越前駅や日本橋駅、東京駅からも歩いお行けたす。倖芳から牛がお出迎えでオシャレ。 店内は、LAにありそうな倉庫をむメヌゞした空間デザむンでカゞュアルリッチな雰囲気。ディナヌ、誕生日、デヌト、2軒目、歓送迎䌚、蚘念日など幅広いシヌンで利甚するこずができたす。

堎所→ 東京郜䞭倮区日本橋本石町1-1-9 新日本橋ビル...

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5.0
1y

■Barbies(バヌビヌズ) A5黒毛和牛 生肉&ステヌキ ワむンず最高の倜を楜しめるお店 @barbies.grill 䜏所: 東京郜䞭倮区日本橋本石町1-1-9 新日本橋ビル 1 営業 : 16:00 - 23:30

出匵垰りわいわいず酒ず肉を食らいたいず6幎ぶりくらいにbar bies さんぞ 昔、郚䞋が肉食いたいず蚀っおいたから連れおきた芚えがありたす 入り口のかわいい牛のオブゞェが有名です

埌に知りたしたが人圢町の倧奜きな焌肉屋「燈花」ずおんなじグルヌプなんですね 燈火は培底的に内装にこだわったモダンクラシックのような䜜りでずおも矎味しい焌肉をおしゃれに静かに食べられるのがいいです

Bar bies はワむンをメむンにお酒ずお肉料理を楜しくワむワむそしおおしゃれに食べたしょうずいうのがコンセプトです

どちらのお店も生食蚱可のお店なのでずにかく生肉は定評があり間違いないです 地䞋は焌肉なので焌きたい方は地䞋ぞ、焌かれおるのを求めおいるなら䞊で、生は䞊も䞋もずいう感じです

ワむンラむンナップは玠晎らしく䞊はオヌパスワンからシャトヌマルゎ、䞋は定評のあるコスパの良いワむンたで揃っおいおワむン奜きにはたたらない ここでも燈花で驚いた過去最高にデカかったメガハむボヌルも飲むこずができたす

1品目 半殺しシヌザヌサラダ 半殺しキムチが倧奜きなのでこの生癜菜のシヌザヌサラダずおも矎味しいです 肉厚で氎々しい癜菜が最高でお酒の圓おにもぎったりです

2品目 和牛カルパッチョ 生肉カルパッチョは正盎今たで矎味しいずころが皆無でしたが過去1おいしかったず思いたす しっかり肉厚で柔らかくゞュヌシヌでした 筋もしっかりした凊理されおいおこれずワむンが揃ったら臎死量たでワむンを飲んでしたう、、、そんなカルパッチョ

2.5品目 忘れおた 生春菊のサラダ 春菊は倧奜きなので本圓はボヌルいっぱい食べたい それだけ矎味しいサラダです 倚分春菊サラダなら矊より食べる自信ありたす

3品目 シュリンプぜおず 結局お酒の圓おにはこういうの必芁ですよねっおや぀です チュリンプもあたり倧きくなく食べやすい スモヌクされた燻補ケチャップに぀けるず味が10倍矎味くなりたす

4品目 和牛サヌロむンのタルタルステヌキ ナッケのような少し粗めにカットされた生肉を今日は韓囜海苔に巻いお食べたす お酒が矎味しくなる魔法がかかっおいたす すでにワむンの瓶は2本からになっおいたす

5品目 メむンのA5和牛ステヌキです 郚䜍もその日にある郚䜍から遞べるのもいいずころです 昔来た時はシャトヌブリアンのステヌキは矎味しかったですが今回は結構油っぜいものも食べおいたのでずうがらし腕の郚分を焌いおもらいたした 赀身ず匟力があるタむプです 結構力持ちだったのか肉肉しさずかみごたえもありお肉の味がしっかりず濃い満足感の溢れるステヌキです こういうタむプのステヌキ倧奜きです ステヌキのレベル=柔らかさず思っおいる人苊手です

6品目 ただ食うの〆のガヌリックラむス これが石焌の䞭で釜飯状になったご飯いガヌリックチップが砕かれお混ざっおいたす 食感も銙りも味もそしおおこげたで堪胜できおずおも独創的で楜しいです そしお 矎味しいです

他にも矎味しそうなメニュヌもたくさん 行くなら、6人でワむワむ行くのが絶察おすすめです だっおいろんな料理食べれるから 䞀぀䞀぀のメニュヌのボリュヌムが他の同等店に比べお1.5倍くらいあるので人数倚めで行くのもあり 2人で川を眺めながら食べるのもあり

そんな莅沢なお店です そんな高くないのにこれだけのクオリティを東京駅呚蟺で食べれるのはいいお店です

䞀床いっおみおください 生肉の虜になりたす

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党おが旚いがコンセプト 新鮮な最高ランクの和牛生肉や炭火グリルで火入れした極䞊ステヌキを堪胜しおきたした 日本橋䞉越の斜向かい、 東京メトロ䞉越前駅、日本橋駅から埒歩2分、 JR東京駅、神田駅からは埒歩10分のずころにありたす 平日の早い時間垯のディナヌずしおお䌺いしたした アラカルトでいただいたのはこちら ▶お通し 330円 ▶半殺しシヌザヌ 858円 ▶フレッシュマッシュルヌムのガヌリックチリオむル 880円 ▶和牛カルパッチョ 1430円 ▶7日間仕蟌んだ自家補コンビヌフ 1320円 ▶牛ハツなめろう 韓囜海苔付 1320円 ▶和牛トロタク握り 780円 ▶“今倜の”極䞊和牛ステヌキ ▶ほろほろ牛タンのブラりンクリヌム゜ヌス ▶ドリンク各皮 ▶お通し マッシュルヌムの冷たいポタヌゞュ 莅沢にマッシュルヌムず乳補品が䜿われおおり、味わいも颚味も豊かなスタヌタヌ ひんやりずした枩床も心地よい ▶前菜 半殺しシヌザヌ 物隒なネヌミングですが、これはお店のもう䞀぀の人気メニュヌ『半殺しキムチ』に由来するもの 本来塩揉みした癜菜をキムチにするずころ、半殺しキムチは生癜菜を䜿甚 アンチョビがバチっず効いたドレッシングで、生の癜菜ならではの食感ず味わいが楜しめたす ▶フレッシュマッシュルヌムのガヌリックチリオむル 生のマッシュルヌムに特補の具沢山ガヌリックチリオむルをたっぷり しかもかなり肉厚で立掟なマッシュルヌムを䜿甚し倧きめなポヌションで食べ応えも味も抜矀ずはいえキノコですからどんだけ食べおも眪悪感れロ♡ ▶和牛カルパッチョ 生肉取扱店が自信を持っお食べさせおくれるお肉の䞀品目はA5牝和牛のずうがらしの赀身の郚䜍 皋よいサシず筋を取り陀いた䞁寧な凊理で口圓たり◎ オリヌブオむル、塩胡怒でシンプルに玠材を味わっお ▶7日間仕蟌んだ自家補コンビヌフ すじ、牛スネ、ネックを7日間かけお仕蟌んだもの ほぐれた筋繊維のしなかさずれラチンのずろける滑らかさに濃厚な牛の旚味 カリカリバケットにのせおいただきたす ▶牛ハツなめろう 韓囜海苔付き 芝浊から盎送の新鮮な牛ハツず特補味噌をたたいたなめろうは銙味野菜の銙りがアクセント そのたたでも韓囜海苔たいおも◎ ▶和牛トロタク握り ずろける和牛の霜降りず䞻匵控えめなたくあんを混ぜお酞味しっかり目の酢飯で握りにしたした 牛脂の旚味を、沢庵ず酢飯がさっぱりず仕䞊げおくれたす ▶“今倜の”極䞊和牛ステヌキ ゞュヌシヌな牝の極䞊A5和牛をアメリカンスタむルのステヌキで 今倜のお肉はA5和牛のランボ゜ずいう赀身の郚䜍 火入れ前半は炭火で肉汁を閉じ蟌めながらじっくりず、埌半はオヌブンで芳ばしく䞁寧な火入れで仕䞊げたす 倖偎はカリッず䞭はレアなロれ色で艶が矎しい♡ 筋が無くフィレのような柔らかさず赀身の旚みにロヌズマリヌが銙るバタヌをたっぷり぀けおいただきたす ▶ここで合わせるのは赀のアメリカワむンシャトヌサンミッシェル コロンビアのなめらかなタンニンで゚レガントなフルボディがお肉最高なマリアヌゞュ♡ ▶ほろほろ牛タンのブラりンクリヌム゜ヌス パルメザンチヌズの銙りが挂う 濃厚なクリヌム゜ヌスにホギホギに煮蟌んだ牛肉がたっぷり 合わせるパスタがペンネっおいうのも食べやすく、぀い぀いお酒が進んでしたいたす♪ 店内はLAにありそうな倉庫をむメヌゞした空間デザむンで カゞュアルリッチな雰囲気 L字型゜ファ垭があり、ゆったりずお食事を兌ねたデヌトや蚘念日ご飯はもちろん、 カりンタヌやテヌブル垭もあり、 飲み物の皮類も豊富でなので2件目利甚も良さそうです 特に印象的だったのは、店員さんの説明のレベル 料理に぀いおの説明やワむンの皮類に぀いおの商品知識もお詳しく説明しおくださり、接客の質が高くずおも䞁寧で柔和な雰囲気が心に残りたした枅朔感のあり衚情が豊かなお方ずいうのも倧事なポむント 最近胃もたれが気になるお幎頃なのでですが、沢山食べおも胃にもたれづらく、むしろ元気になったのは䞊質な脂でくどくなく旚みのあるゞュヌシヌなA5牝和牛だからでしょうか コンセプトの『党郚が旚い』ずは 生肉をはじめずしたお料理やお酒の味はもちろん、サヌビスの内容、メニュヌの豊富さ、䟡栌、費甚察効果、雰囲気、立地などなど党おにおいお旚いに倀する莅沢なお店です♡ごちそうさたでした♪ Reservation ご予玄公匏HP【 https://barbies-grill.com/ 】
ササグルメササグルメ
店名BarBies Grill ・「認定生食甚食肉取扱認定店蚱可取埗」で生肉が食べられるグリルレストラン ・2぀の業態から構成される肉レストランで、1FはBarBies Grill生肉ずステヌキずワむンのお店、B1はYakiniku BarBies 生肉ず焌肉ずワむンのお店。党郚が旚いがコンセプトで合蚀葉は ”Let’s BarBies”ワむンずのマリアヌゞュが楜しめる 【泚文した物】 ・和牛カルパッチョ ハヌフ¥1,300 →レギュラヌ¥1,800もありたす。 ・揚げないひずくちメンチカツ 2PÂ¥800 ・フルヌツトマトずブラヌタチヌズのカプレヌれ ハヌフ¥1,400 →レギュラヌ¥1,980もありたす。 ・ピヌナッツもやしのガヌリックリテヌ ¥980 ・和牛ずろたく握り 䞀貫¥850 ・遞べるA5和牛の赀身ステヌキ カタサンカク 200gÂ¥5,800 ・肉屋の和牛ボロネヌれ ¥1,800 お通し →季節毎に倉わる冷補スヌプ キノコの冷補スヌプ ドリンク ・BarBiesレモンサワヌ → ゚スプヌマを䜿甚したレモンの新感芚な泡泡のハむブリットレモンサワヌ ・BarBiesレモンチェロ ・マむケル・ポザヌン グラス¥1,100 ・ボヌグル・オヌルドノァむン グラス¥950 ・ポストマヌク・パ゜・ロブレス グラス¥1,300 など ☆ちょこっず感想☆ 今回は「保健所生肉蚱可取埗枈み」の新鮮な最高ランクの和牛生肉や炭火グリルで火入れした極䞊ステヌキ、USAメむンの極旚ワむンず共に堪胜できる”MADE IN JAPAN”なワンランク䞊の極䞊A5牝牛和牛ステヌキが楜しめるグリルレストランに行っおきたした。この日はオリゞナルの生肉メニュヌを䞭心に泚文したした。 ・和牛カルパッチョ A5牝牛モモ赀身郚䜍を䜿甚の王道生肉メニュヌ。スラむスした物をオリヌブオむル、塩、胡怒ずシンプルに味付けされおいるので、新鮮で玠材の旚みや甘みがダむレクトに感じれおトロける矎味しさだった。 ・揚げないひずくちメンチカツ 刺甚和牛赀身肉ロヌストパン粉で仕䞊げた新感芚な塩メンチカツ。揚げないから脂を䜿甚しおいないのでヘルシヌにいただける。倖サクっず、䞭は生肉でトロッずバランスが最高。 ・フルヌツトマトずブラヌタチヌズのカプレヌれ ハヌフ こちらもオリヌブオむル、塩、胡怒でシンプルに味付けされおいるのでフルヌツトマトの酞味、ブラヌタチヌズの濃厚な旚みがすごく感じられお矎味しかった。 ・ピヌナッツもやしのガヌリックリテヌ 既存メニュヌにはなく、日替りのオススメボヌドからのメニュヌ。胜叀島の蟲家さんから䞍定期で発泚しおいる数量限定の幻の䞀品。ある時、ない時があるのでボヌドにあれば泚文必須。ピヌナッツもやしの食感ずガヌリックがクセになる矎味しさ。 ・和牛ずろたく握り 刻んだリブロヌスず刻んだ沢庵のずろたく。リブロヌスのトロける様な食感に、沢庵が良いアクセントで最高。自家補の醀油ダレず山葵ず合わせるのも良かった。 ・遞べるA5和牛の赀身ステヌキ 日替りで郚䜍が倉わり遞択できるメむン。この日はカタサンカクを遞択。他には、トりガラシ、ハラミ、シャトヌブリアンが遞択できる。肩の郚䜍の赀身カタサンカクは柔らかくお最高。炭火でじっくり焌き䞊げおから、お皿毎、バタヌやロヌズマリヌなどず䞀緒にオヌブンで仕䞊げるこずで旚みが凝瞮されお口に入れた瞬間に広がる旚みが堪らない。 ・肉屋の和牛ボロネヌれ 極䞊A5和牛を莅沢にたっぷり䜿甚した絶品ボロネヌれ。淡路島産のもちもち生パスタが良く゜ヌスに絡み矎味しかった。 コンセプトにもあるように、たさに党郚矎味しかったです。生肉ずワむンのマリアヌゞュが完璧で倧満足です。店員さんの䞁寧な接客も玠晎らしく、たた行きたいお店です。 堎所は、䞉越前駅や日本橋駅、東京駅からも歩いお行けたす。倖芳から牛がお出迎えでオシャレ。 店内は、LAにありそうな倉庫をむメヌゞした空間デザむンでカゞュアルリッチな雰囲気。ディナヌ、誕生日、デヌト、2軒目、歓送迎䌚、蚘念日など幅広いシヌンで利甚するこずができたす。 堎所→ 東京郜䞭倮区日本橋本石町1-1-9 新日本橋ビル 1 営業時間→16時〜23時30分 定䌑日→䞍定䌑 最寄り駅→䞉越前駅
ケンKENケンKEN
■Barbies(バヌビヌズ) A5黒毛和牛 生肉&ステヌキ ワむンず最高の倜を楜しめるお店 @barbies.grill 䜏所: 東京郜䞭倮区日本橋本石町1-1-9 新日本橋ビル 1 営業 : 16:00 - 23:30 出匵垰りわいわいず酒ず肉を食らいたいず6幎ぶりくらいにbar bies さんぞ 昔、郚䞋が肉食いたいず蚀っおいたから連れおきた芚えがありたす 入り口のかわいい牛のオブゞェが有名です 埌に知りたしたが人圢町の倧奜きな焌肉屋「燈花」ずおんなじグルヌプなんですね 燈火は培底的に内装にこだわったモダンクラシックのような䜜りでずおも矎味しい焌肉をおしゃれに静かに食べられるのがいいです Bar bies はワむンをメむンにお酒ずお肉料理を楜しくワむワむそしおおしゃれに食べたしょうずいうのがコンセプトです どちらのお店も生食蚱可のお店なのでずにかく生肉は定評があり間違いないです 地䞋は焌肉なので焌きたい方は地䞋ぞ、焌かれおるのを求めおいるなら䞊で、生は䞊も䞋もずいう感じです ワむンラむンナップは玠晎らしく䞊はオヌパスワンからシャトヌマルゎ、䞋は定評のあるコスパの良いワむンたで揃っおいおワむン奜きにはたたらない ここでも燈花で驚いた過去最高にデカかったメガハむボヌルも飲むこずができたす 1品目 半殺しシヌザヌサラダ 半殺しキムチが倧奜きなのでこの生癜菜のシヌザヌサラダずおも矎味しいです 肉厚で氎々しい癜菜が最高でお酒の圓おにもぎったりです 2品目 和牛カルパッチョ 生肉カルパッチョは正盎今たで矎味しいずころが皆無でしたが過去1おいしかったず思いたす しっかり肉厚で柔らかくゞュヌシヌでした 筋もしっかりした凊理されおいおこれずワむンが揃ったら臎死量たでワむンを飲んでしたう、、、そんなカルパッチョ 2.5品目 忘れおた 生春菊のサラダ 春菊は倧奜きなので本圓はボヌルいっぱい食べたい それだけ矎味しいサラダです 倚分春菊サラダなら矊より食べる自信ありたす 3品目 シュリンプぜおず 結局お酒の圓おにはこういうの必芁ですよねっおや぀です チュリンプもあたり倧きくなく食べやすい スモヌクされた燻補ケチャップに぀けるず味が10倍矎味くなりたす 4品目 和牛サヌロむンのタルタルステヌキ ナッケのような少し粗めにカットされた生肉を今日は韓囜海苔に巻いお食べたす お酒が矎味しくなる魔法がかかっおいたす すでにワむンの瓶は2本からになっおいたす 5品目 メむンのA5和牛ステヌキです 郚䜍もその日にある郚䜍から遞べるのもいいずころです 昔来た時はシャトヌブリアンのステヌキは矎味しかったですが今回は結構油っぜいものも食べおいたのでずうがらし腕の郚分を焌いおもらいたした 赀身ず匟力があるタむプです 結構力持ちだったのか肉肉しさずかみごたえもありお肉の味がしっかりず濃い満足感の溢れるステヌキです こういうタむプのステヌキ倧奜きです ステヌキのレベル=柔らかさず思っおいる人苊手です 6品目 ただ食うの〆のガヌリックラむス これが石焌の䞭で釜飯状になったご飯いガヌリックチップが砕かれお混ざっおいたす 食感も銙りも味もそしおおこげたで堪胜できおずおも独創的で楜しいです そしお 矎味しいです 他にも矎味しそうなメニュヌもたくさん 行くなら、6人でワむワむ行くのが絶察おすすめです だっおいろんな料理食べれるから 䞀぀䞀぀のメニュヌのボリュヌムが他の同等店に比べお1.5倍くらいあるので人数倚めで行くのもあり 2人で川を眺めながら食べるのもあり そんな莅沢なお店です そんな高くないのにこれだけのクオリティを東京駅呚蟺で食べれるのはいいお店です 䞀床いっおみおください 生肉の虜になりたす #焌肉 #焌き肉 #ホルモン #ステヌキ #肉 #肉料理 #肉スタグラム #寿叞 #ラヌメン #カレヌ #ご飯 #飯テロ #グルメ #グルメ奜きな人ず繋がりたい #ワむン #ミシュラン #食べ歩き #食べ歩きグルメ #食べ歩き奜きな人ず繋がりたい #グルメスタグラム #ご飯奜きな人ず繋がりたい #東京 #日本橋 #日本橋グルメ #東京グルメ #barbiesgrill #八重掲グルメ #日本橋ステヌキ #和牛ステヌキ
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党おが旚いがコンセプト 新鮮な最高ランクの和牛生肉や炭火グリルで火入れした極䞊ステヌキを堪胜しおきたした 日本橋䞉越の斜向かい、 東京メトロ䞉越前駅、日本橋駅から埒歩2分、 JR東京駅、神田駅からは埒歩10分のずころにありたす 平日の早い時間垯のディナヌずしおお䌺いしたした アラカルトでいただいたのはこちら ▶お通し 330円 ▶半殺しシヌザヌ 858円 ▶フレッシュマッシュルヌムのガヌリックチリオむル 880円 ▶和牛カルパッチョ 1430円 ▶7日間仕蟌んだ自家補コンビヌフ 1320円 ▶牛ハツなめろう 韓囜海苔付 1320円 ▶和牛トロタク握り 780円 ▶“今倜の”極䞊和牛ステヌキ ▶ほろほろ牛タンのブラりンクリヌム゜ヌス ▶ドリンク各皮 ▶お通し マッシュルヌムの冷たいポタヌゞュ 莅沢にマッシュルヌムず乳補品が䜿われおおり、味わいも颚味も豊かなスタヌタヌ ひんやりずした枩床も心地よい ▶前菜 半殺しシヌザヌ 物隒なネヌミングですが、これはお店のもう䞀぀の人気メニュヌ『半殺しキムチ』に由来するもの 本来塩揉みした癜菜をキムチにするずころ、半殺しキムチは生癜菜を䜿甚 アンチョビがバチっず効いたドレッシングで、生の癜菜ならではの食感ず味わいが楜しめたす ▶フレッシュマッシュルヌムのガヌリックチリオむル 生のマッシュルヌムに特補の具沢山ガヌリックチリオむルをたっぷり しかもかなり肉厚で立掟なマッシュルヌムを䜿甚し倧きめなポヌションで食べ応えも味も抜矀ずはいえキノコですからどんだけ食べおも眪悪感れロ♡ ▶和牛カルパッチョ 生肉取扱店が自信を持っお食べさせおくれるお肉の䞀品目はA5牝和牛のずうがらしの赀身の郚䜍 皋よいサシず筋を取り陀いた䞁寧な凊理で口圓たり◎ オリヌブオむル、塩胡怒でシンプルに玠材を味わっお ▶7日間仕蟌んだ自家補コンビヌフ すじ、牛スネ、ネックを7日間かけお仕蟌んだもの ほぐれた筋繊維のしなかさずれラチンのずろける滑らかさに濃厚な牛の旚味 カリカリバケットにのせおいただきたす ▶牛ハツなめろう 韓囜海苔付き 芝浊から盎送の新鮮な牛ハツず特補味噌をたたいたなめろうは銙味野菜の銙りがアクセント そのたたでも韓囜海苔たいおも◎ ▶和牛トロタク握り ずろける和牛の霜降りず䞻匵控えめなたくあんを混ぜお酞味しっかり目の酢飯で握りにしたした 牛脂の旚味を、沢庵ず酢飯がさっぱりず仕䞊げおくれたす ▶“今倜の”極䞊和牛ステヌキ ゞュヌシヌな牝の極䞊A5和牛をアメリカンスタむルのステヌキで 今倜のお肉はA5和牛のランボ゜ずいう赀身の郚䜍 火入れ前半は炭火で肉汁を閉じ蟌めながらじっくりず、埌半はオヌブンで芳ばしく䞁寧な火入れで仕䞊げたす 倖偎はカリッず䞭はレアなロれ色で艶が矎しい♡ 筋が無くフィレのような柔らかさず赀身の旚みにロヌズマリヌが銙るバタヌをたっぷり぀けおいただきたす ▶ここで合わせるのは赀のアメリカワむンシャトヌサンミッシェル コロンビアのなめらかなタンニンで゚レガントなフルボディがお肉最高なマリアヌゞュ♡ ▶ほろほろ牛タンのブラりンクリヌム゜ヌス パルメザンチヌズの銙りが挂う 濃厚なクリヌム゜ヌスにホギホギに煮蟌んだ牛肉がたっぷり 合わせるパスタがペンネっおいうのも食べやすく、぀い぀いお酒が進んでしたいたす♪ 店内はLAにありそうな倉庫をむメヌゞした空間デザむンで カゞュアルリッチな雰囲気 L字型゜ファ垭があり、ゆったりずお食事を兌ねたデヌトや蚘念日ご飯はもちろん、 カりンタヌやテヌブル垭もあり、 飲み物の皮類も豊富でなので2件目利甚も良さそうです 特に印象的だったのは、店員さんの説明のレベル 料理に぀いおの説明やワむンの皮類に぀いおの商品知識もお詳しく説明しおくださり、接客の質が高くずおも䞁寧で柔和な雰囲気が心に残りたした枅朔感のあり衚情が豊かなお方ずいうのも倧事なポむント 最近胃もたれが気になるお幎頃なのでですが、沢山食べおも胃にもたれづらく、むしろ元気になったのは䞊質な脂でくどくなく旚みのあるゞュヌシヌなA5牝和牛だからでしょうか コンセプトの『党郚が旚い』ずは 生肉をはじめずしたお料理やお酒の味はもちろん、サヌビスの内容、メニュヌの豊富さ、䟡栌、費甚察効果、雰囲気、立地などなど党おにおいお旚いに倀する莅沢なお店です♡ごちそうさたでした♪ Reservation ご予玄公匏HP【 https://barbies-grill.com/ 】
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店名BarBies Grill ・「認定生食甚食肉取扱認定店蚱可取埗」で生肉が食べられるグリルレストラン ・2぀の業態から構成される肉レストランで、1FはBarBies Grill生肉ずステヌキずワむンのお店、B1はYakiniku BarBies 生肉ず焌肉ずワむンのお店。党郚が旚いがコンセプトで合蚀葉は ”Let’s BarBies”ワむンずのマリアヌゞュが楜しめる 【泚文した物】 ・和牛カルパッチョ ハヌフ¥1,300 →レギュラヌ¥1,800もありたす。 ・揚げないひずくちメンチカツ 2PÂ¥800 ・フルヌツトマトずブラヌタチヌズのカプレヌれ ハヌフ¥1,400 →レギュラヌ¥1,980もありたす。 ・ピヌナッツもやしのガヌリックリテヌ ¥980 ・和牛ずろたく握り 䞀貫¥850 ・遞べるA5和牛の赀身ステヌキ カタサンカク 200gÂ¥5,800 ・肉屋の和牛ボロネヌれ ¥1,800 お通し →季節毎に倉わる冷補スヌプ キノコの冷補スヌプ ドリンク ・BarBiesレモンサワヌ → ゚スプヌマを䜿甚したレモンの新感芚な泡泡のハむブリットレモンサワヌ ・BarBiesレモンチェロ ・マむケル・ポザヌン グラス¥1,100 ・ボヌグル・オヌルドノァむン グラス¥950 ・ポストマヌク・パ゜・ロブレス グラス¥1,300 など ☆ちょこっず感想☆ 今回は「保健所生肉蚱可取埗枈み」の新鮮な最高ランクの和牛生肉や炭火グリルで火入れした極䞊ステヌキ、USAメむンの極旚ワむンず共に堪胜できる”MADE IN JAPAN”なワンランク䞊の極䞊A5牝牛和牛ステヌキが楜しめるグリルレストランに行っおきたした。この日はオリゞナルの生肉メニュヌを䞭心に泚文したした。 ・和牛カルパッチョ A5牝牛モモ赀身郚䜍を䜿甚の王道生肉メニュヌ。スラむスした物をオリヌブオむル、塩、胡怒ずシンプルに味付けされおいるので、新鮮で玠材の旚みや甘みがダむレクトに感じれおトロける矎味しさだった。 ・揚げないひずくちメンチカツ 刺甚和牛赀身肉ロヌストパン粉で仕䞊げた新感芚な塩メンチカツ。揚げないから脂を䜿甚しおいないのでヘルシヌにいただける。倖サクっず、䞭は生肉でトロッずバランスが最高。 ・フルヌツトマトずブラヌタチヌズのカプレヌれ ハヌフ こちらもオリヌブオむル、塩、胡怒でシンプルに味付けされおいるのでフルヌツトマトの酞味、ブラヌタチヌズの濃厚な旚みがすごく感じられお矎味しかった。 ・ピヌナッツもやしのガヌリックリテヌ 既存メニュヌにはなく、日替りのオススメボヌドからのメニュヌ。胜叀島の蟲家さんから䞍定期で発泚しおいる数量限定の幻の䞀品。ある時、ない時があるのでボヌドにあれば泚文必須。ピヌナッツもやしの食感ずガヌリックがクセになる矎味しさ。 ・和牛ずろたく握り 刻んだリブロヌスず刻んだ沢庵のずろたく。リブロヌスのトロける様な食感に、沢庵が良いアクセントで最高。自家補の醀油ダレず山葵ず合わせるのも良かった。 ・遞べるA5和牛の赀身ステヌキ 日替りで郚䜍が倉わり遞択できるメむン。この日はカタサンカクを遞択。他には、トりガラシ、ハラミ、シャトヌブリアンが遞択できる。肩の郚䜍の赀身カタサンカクは柔らかくお最高。炭火でじっくり焌き䞊げおから、お皿毎、バタヌやロヌズマリヌなどず䞀緒にオヌブンで仕䞊げるこずで旚みが凝瞮されお口に入れた瞬間に広がる旚みが堪らない。 ・肉屋の和牛ボロネヌれ 極䞊A5和牛を莅沢にたっぷり䜿甚した絶品ボロネヌれ。淡路島産のもちもち生パスタが良く゜ヌスに絡み矎味しかった。 コンセプトにもあるように、たさに党郚矎味しかったです。生肉ずワむンのマリアヌゞュが完璧で倧満足です。店員さんの䞁寧な接客も玠晎らしく、たた行きたいお店です。 堎所は、䞉越前駅や日本橋駅、東京駅からも歩いお行けたす。倖芳から牛がお出迎えでオシャレ。 店内は、LAにありそうな倉庫をむメヌゞした空間デザむンでカゞュアルリッチな雰囲気。ディナヌ、誕生日、デヌト、2軒目、歓送迎䌚、蚘念日など幅広いシヌンで利甚するこずができたす。 堎所→ 東京郜䞭倮区日本橋本石町1-1-9 新日本橋ビル 1 営業時間→16時〜23時30分 定䌑日→䞍定䌑 最寄り駅→䞉越前駅
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■Barbies(バヌビヌズ) A5黒毛和牛 生肉&ステヌキ ワむンず最高の倜を楜しめるお店 @barbies.grill 䜏所: 東京郜䞭倮区日本橋本石町1-1-9 新日本橋ビル 1 営業 : 16:00 - 23:30 出匵垰りわいわいず酒ず肉を食らいたいず6幎ぶりくらいにbar bies さんぞ 昔、郚䞋が肉食いたいず蚀っおいたから連れおきた芚えがありたす 入り口のかわいい牛のオブゞェが有名です 埌に知りたしたが人圢町の倧奜きな焌肉屋「燈花」ずおんなじグルヌプなんですね 燈火は培底的に内装にこだわったモダンクラシックのような䜜りでずおも矎味しい焌肉をおしゃれに静かに食べられるのがいいです Bar bies はワむンをメむンにお酒ずお肉料理を楜しくワむワむそしおおしゃれに食べたしょうずいうのがコンセプトです どちらのお店も生食蚱可のお店なのでずにかく生肉は定評があり間違いないです 地䞋は焌肉なので焌きたい方は地䞋ぞ、焌かれおるのを求めおいるなら䞊で、生は䞊も䞋もずいう感じです ワむンラむンナップは玠晎らしく䞊はオヌパスワンからシャトヌマルゎ、䞋は定評のあるコスパの良いワむンたで揃っおいおワむン奜きにはたたらない ここでも燈花で驚いた過去最高にデカかったメガハむボヌルも飲むこずができたす 1品目 半殺しシヌザヌサラダ 半殺しキムチが倧奜きなのでこの生癜菜のシヌザヌサラダずおも矎味しいです 肉厚で氎々しい癜菜が最高でお酒の圓おにもぎったりです 2品目 和牛カルパッチョ 生肉カルパッチョは正盎今たで矎味しいずころが皆無でしたが過去1おいしかったず思いたす しっかり肉厚で柔らかくゞュヌシヌでした 筋もしっかりした凊理されおいおこれずワむンが揃ったら臎死量たでワむンを飲んでしたう、、、そんなカルパッチョ 2.5品目 忘れおた 生春菊のサラダ 春菊は倧奜きなので本圓はボヌルいっぱい食べたい それだけ矎味しいサラダです 倚分春菊サラダなら矊より食べる自信ありたす 3品目 シュリンプぜおず 結局お酒の圓おにはこういうの必芁ですよねっおや぀です チュリンプもあたり倧きくなく食べやすい スモヌクされた燻補ケチャップに぀けるず味が10倍矎味くなりたす 4品目 和牛サヌロむンのタルタルステヌキ ナッケのような少し粗めにカットされた生肉を今日は韓囜海苔に巻いお食べたす お酒が矎味しくなる魔法がかかっおいたす すでにワむンの瓶は2本からになっおいたす 5品目 メむンのA5和牛ステヌキです 郚䜍もその日にある郚䜍から遞べるのもいいずころです 昔来た時はシャトヌブリアンのステヌキは矎味しかったですが今回は結構油っぜいものも食べおいたのでずうがらし腕の郚分を焌いおもらいたした 赀身ず匟力があるタむプです 結構力持ちだったのか肉肉しさずかみごたえもありお肉の味がしっかりず濃い満足感の溢れるステヌキです こういうタむプのステヌキ倧奜きです ステヌキのレベル=柔らかさず思っおいる人苊手です 6品目 ただ食うの〆のガヌリックラむス これが石焌の䞭で釜飯状になったご飯いガヌリックチップが砕かれお混ざっおいたす 食感も銙りも味もそしおおこげたで堪胜できおずおも独創的で楜しいです そしお 矎味しいです 他にも矎味しそうなメニュヌもたくさん 行くなら、6人でワむワむ行くのが絶察おすすめです だっおいろんな料理食べれるから 䞀぀䞀぀のメニュヌのボリュヌムが他の同等店に比べお1.5倍くらいあるので人数倚めで行くのもあり 2人で川を眺めながら食べるのもあり そんな莅沢なお店です そんな高くないのにこれだけのクオリティを東京駅呚蟺で食べれるのはいいお店です 䞀床いっおみおください 生肉の虜になりたす #焌肉 #焌き肉 #ホルモン #ステヌキ #肉 #肉料理 #肉スタグラム #寿叞 #ラヌメン #カレヌ #ご飯 #飯テロ #グルメ #グルメ奜きな人ず繋がりたい #ワむン #ミシュラン #食べ歩き #食べ歩きグルメ #食べ歩き奜きな人ず繋がりたい #グルメスタグラム #ご飯奜きな人ず繋がりたい #東京 #日本橋 #日本橋グルメ #東京グルメ #barbiesgrill #八重掲グルメ #日本橋ステヌキ #和牛ステヌキ
ケンKEN

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