Ginza Suikyotei — Restaurant in Tokyo

銀座並木通りにある 水に癒される極上の空間で楽しむ、ラグジュアリーな空間のレストランバー。

入り口から地下に降りるところから異空間に誘われる様な非日常空間。

ドラマ・映画にも使われていて、相棒のロケ地にもなったという。 非現実的でラグジュアリーな店内。 食事は新鮮なシーフードやビーフシチュー・宮崎牛のサーロインステーキな様々な洋食がありました。

Prefix Course 水響亭銀座プリフィックスコース ¥7,000 (ドリンクは別。) 2人でシェアしたので1人5品ですね。

welcome 季節野菜のムース (Seasonal Mousse) →優しい甘みで滑らかでクリーミーな食感。最初のおもてなしからテンション上がりました。

季節のフルーツ・ブッラータチーズ・生ハムのアンサンブル (Ensemble of Seasonal Fruits, Burrata Cheese and Uncured Ham) → ブッラータチーズとメロンと生ハムが 生ハムの絶妙な塩加減が合って良い。

ソフトシェルクラブのフリット 特製スパイスパウダーソース (Soft Shell Crab Fritters Served with Special Powedered Spice Sauce) →ワタリガニのフリット。 パリパリと殻まで食べられる一度食べたら止まらない美味しさ！ 表面はカリッと香ばしく、中はジューシーな食感。 オニオン、ガーリック等の香味野菜と香辛料を合わせたオリジナルスパイスに、オーロラソースが食欲をそそります。りピート率No.1みたいです。

宮崎牛サーロインのグリルグレイビーソース ＋税込2,200 (Grilled Miyazaki Beef Siroin with Grary Sauc) → 柔らかくジューシーな脂身のありとろけるような舌触りに濃厚な旨味があります。

本マグロ類肉のロースト ケッパーとオリーブの焦がしバターソース (Roast Pacific Bluefin Tuna Cheek Meat with Burnt Butter Sauce， Capers & Olive)

ボルチーニ茸と黒トリュフのリゾット (Porcini Mushrooms Risotto with Black Trufle.) → 沢山の茸の旨味とトリュフふんだんに使ったリゾット。 鼻から抜けるトリュフの香りが最高。

桜海老のリングイネ・クレソンのジェノバクリームソース (sakura finap Linguine with Witercress Genon Groam Sauce) → もちもちとした食感で 濃厚なジェノベーゼソースがよく絡んで美味しい。桜海老の香りも良い。

デザートは

プリンア・ラ・モード Pudding Alamode →むっちりぷるんぷるんでした。 ★本日のデザートTodays Special Desserts +税込400 マンゴータルトでした。

最後はコーヒーか紅茶 Coffee or Tea it comes with an after-meal coffee or Tea.

お酒はスパークリングと 水響亭レモンサワー¥1,400 SUIKYO-TEl Lemon...

I popped in for a quick bite and I was thoroughly impressed. The customer service was through the roof, the attentiveness and politeness of the gentleman waiter was impeccable. I cannot recommend this restaurant enough, I look forward to having a proper meal upon my...

Abbiamo scelto questo locale poiché incuriositi dagli interni e dalla proposta di una cucina fusion europea-asiatica.

Ci è stato servito come antipasto una zuppa di miso all’interno di una tazzina di caffè davvero molto gustosa. Abbiamo poi ordinato due secondi piatti a base di carne ed il katsusandro da dividere. In conclusione, un dolce in stile francese molto buono.

Il sevizio è stato impeccabile e mi ha dato la possibilità di parlare un minimo di giapponese, in modo da non avere difficoltà linguistiche per quanto riguarda l’inglese.

Il locale ha una ambientazione molto moderna con acquari e luci soffuse, garantendo...