Goten Sendagaya — Restaurant in Tokyo

平日の20時過ぎに伺いました、先客は2組で呑み客、その内に満席に とりあえず、焼酎と茄子ナスポン酢炒めを注文 焼酎をちびちび呑んでから、豚骨ラーメンを普通で注文 美味しいのですが、スープに焦げた様なビターな味わいを強く感じ、今一つ美味しく頂けなかった それ以外は良かったので、本店に行くかな～と言う気分に 替え玉はバリ堅で、丼に直接のスタイル ポリポリで美味しいだけに、スープの件が残念 運が悪かったのか、呑みも兼ねてまた来たいです ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ 呑んだ後の〆で再訪 博多トンコツラーメンを普通で注文 前に食べた時よりビターな感じは控え目で美味しく頂きました 食べ慣れた？と言うのもあるかも？？ また、前より濃い感じ ザラドロって感じですね スープの塩感は少ないけど、どっしりしているスープなので、塩感的には少なくてちょうど良い 替え玉しても気にならない これで、味濃くしたら凄い事になりそ 替え玉はバリ硬でお願いし、高菜、胡麻を加えて〆 改めて食べて思うのはこちらのラーメンは独特だなぁと 他ではなかな...

2021年2月17日、再訪問。

お客さん満員。一人でやってる為か注文してから出てくるまで時間がかかる。 でもこの嗅覚を刺激する豚骨臭、もうたまらん。味も大満足でクセになる！！ 高菜炒飯も『もえぎの』と同じ。 ただ、店内で喫煙OKなので、タバコを吸わない自分からしたら服がタバコ臭くなるのが唯一の欠点なんだよなぁ。

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久しぶりに訪問。 昔(約10年前)と比べて、豚骨臭を含めてマイルドになった感もあるが、相変わらず『これぞ豚骨！』と唸らせる濃厚豚骨だった。 獣と言うのか豚骨臭が苦手と言う人には合わないかもしれないが、ハマれば本当に美味しい。麺は『粉おとし』でオーダーしているが、コリコリとした麺の歯ごたえや食感、濃厚なスープとの相性も抜群。 かつて横浜の藤ヶ丘にも店舗(その後『もえぎの』として独立したが閉店)があったが、この辺りでは大塚のぼたんと同じく貴重なド豚骨。 代々木駅から...

20年以上前から東京来るたびに下井草店と共に通ってます。 本場博多で食べ歩きはした事無いですが、私の知ってる長浜ラーメン屋で1番 美味いといえるものです。 俺的には次に美味かったのは大きく幅を開けて熊本の一燈登ぐらいかな。

「このラーメンには味付け無しノーマル固茹で玉子がよく合う」と20年思ってたら最近玉子ラーメン頼んだら半熟味玉っぽくなってましたね。逆に良くないと思います。味の判らない若者のニーズに合わせたのでしょうか？元に戻すべきです。判らん奴は判らんでいい。こういう頑固さも必要だと思います。

長浜ラーメンはやっぱ臭み無きゃダメですね。大腿骨じゃなくて脳付き頭蓋骨じゃなきゃこの味出ないね。

このラーメン食ったら他の長浜ラーメン食えねえ と思いながら今に至る。

10年ぐらい前迄に通販やってて何度か注文してました。毎度家で店の味完全再現出来て最高に良かったです。

なんでんかんでん...