MIRAIZAKA Shimbashi-Ginzaguchi Gadoshita — Restaurant in Tokyo

夏の終わり？暑気払い（残暑払い）のような題目で会社の人達と呑みに出かけました。

今回は、和民の最上級店？坐和民さんへ伺いました。 私の地元にも坐和民・わたみん家・和み亭の３店舗がありましたが、和み亭とわたみん家が無くなり、坐和民が和民に格下げになって現在１店舗のみとなっております。

今回は新橋のガード下にある店舗で入口も黒を基調にお洒落な店構えでありました。

黒で思い出しましたが、ブラック企業・居酒屋・飲食店と言う言葉のルーツをたどれば 和民さんに行きつくのでは？と考ながら入店致しました。

黒いイメージが付いてから、私の地元も一気に縮小していった記憶が蘇りました。

ブラック界のレジェンド的存在のお店で呑めるのは光栄な事ですし、業界のレガシーとして次世代にもリスペクトされる存在である事の確認も含めた、意味のある呑み会にしたいと急に思いました。

ちなみに聞いた話ですが、居酒屋さんで１番働きやすい店舗は「天狗」さんらしいです。 どこかが、数ある居酒屋さんの従業員にアンケートを取った結果らしいでが、朝まで営業するのも少ないし、シフトもあまり厳しくないからなのでしょうか？

ブラックと言っても、そこで働く従業員さんの労働環境が過酷なだけでお客様に対して 態度がデカく暴言を吐いたり、不衛生な物を提供しているわけでは無いので、その辺を勘違いして和民グループを避ける必要も無いとは感じておりました。

店に入り個室へ案内されます。

タッチパネルは無く、カタログのみのメニュー表ですが見やすい作りになっています。 掘りごたつ式のテーブルがあり７名でしたが余裕で座れました。

大きいガラス窓もあり屋外の陽ざしが入って明るく開放感のあるお部屋です。

メニューは私が、地元の坐和民さんに行っていた頃とは余り違いがありませんが、刺身の鮮度がやはり違いますね。 マグロ盛り合わせ、お刺身盛り合わせを注文致しましたが、とても新鮮で何切れ食べても飽きない美味しさです。

マグロの中に森永ハイソフトぐらいの大きさの中トロの切り身が１切れ入っていて、それを誰よりも先にゲットした瞬間に小さな幸せを感じる事が出来るはずです。

「ラス１の法則」　（御菓子や大皿料理の最後の一口を誰も取ろうとしない心理）を気にされる方もおられると思いますが、今回の場合は１つの当たりがあると考えて早く取った物勝ちです。

赤身の中にダイヤが入っているのです。

私の住んでいる内陸でマグロを食べると、スジみたいな物が入っており固くて１切れ食えば充分不味い事が証明される品とは別物なのです。

そして、レンコンとゴボウチップやカリカリパスタなどの揚げ物も絶品です。 麺を揚げたものは他店にもありますが、こちらのパスタは細さと揚げ具合、塩加減が完璧でした。ベビースターの好きな方にはお勧めのツマミとなる事でしょう。

地酒もそこそこの種類があり、高級レアな品は御座いませんがメジャーな物で八海山がある程度と思って戴ければ結構です。

分量が絶妙で０．８合とメニューには書いてありました。座席でビンから店員さんに直接注いで頂ける方式なのですが、こちらはマスにグラスインではなく、四角く薄底の餃子のタレを入れるような皿の上にグラスが置かれる形式になります。そこからこぼされるので、サービス分は雀の涙程度であります。 ですので、日本酒は他店より若干お安い設定になっているかと思われます。

更に早い時間の入店ですと、ホットペッパーさんの御つまみ２０％オフが使えるので大変お得になります。

いつもは私がネットから予約を入れるのですが、今回は幹事さんを決めて事前に新橋のお店をリサーチさせました。 そしたら新橋の数ある居酒屋から選んだのが、「坐和民」さんでした。

失礼ですが、「どこにでも有るじゃ～ん？」と最初は少し不服でした。 おまけに、そこで「軽く呑んで来て予約も入れてきた！」とほざいたので、更に驚いてしまい「クーポン使えないじゃん！」と言ったら、「確認してきます。」と言って、電話でお店に問い合わせたところＯＫだったので、こちらのお店に決定の運びとなりました。

私はネットからの予約でしかクーポンを使えないと思っていたので、今回の件でひとつ勉強させられました。

総評として途中、バングラディッシュの店員さんがワキガで臭かったのが気になったのと ガード下でしたので、電車が通る度にうるさかった事以外は完璧なお店でした。

私の中ではブラック居酒屋のイメージは完全...

Everything we had was absolutely delicious ❤️ I didn't know what to expect, I came with three friends, and was happy that we had our own private spot. The mackerel was probably my favourite dish, with the blt roll being a close second. Very happy for a cheaper chain. There were a couple mix ups with some orders, and it wasn't always as fast as it could have been, so that is why...

Good for drinking. There is an ordering system so it's easy to order even if you don't speak Japanese. There are many healthy menu items and the prices are reasonable. From my experience, even if you come alone and drink a lot, it's less...