Musashino Abura Gakkai Yoyogi branch — Restaurant in Tokyo

I have been all over Tokyo on a search for the best abura soba and I may have found it. This place is so good. There are several styles to choose from and I went with the extra meat option, which did not disappoint. The oils are balanced, and adding the vinegar just makes it that much better. The noodles are on the thicker side, and I’d say a little thicker than other shops. Service is fast and the price is right. I’ll...

店内の汚さ、雰囲気、は確かにあると思う。 アブラ学会油そばの好き嫌い、好み、独自の食感もあると思う。 学会の油そばはドロドロ感が違う。 これが好き！！という人も、 嫌い、重すぎるという人もいるから合う合わないはあるし本当に人を選ぶ店だと思う。

高齢者はかなりきついだろうし初見の人食べるのは大変な油そばかもな、とも思う。

なんとなくいけるかも、と思ったら是非「早稲田総本店」に行ってほしい。 早稲田店は何十回と行って、代々木店は数回のレベルだけど全然違う。 早稲田は段違いに美味しい。 代々木店の油そばは、ドロドロ感を作るときの水の量？が多すぎる。さらさらした感じで食感がドレッシングみたい。 早稲田店はドロドロでねちゃんねちゃんした感じ。デブにもたまらない。 代々木店の汚さ、狭さ、で参ってはいけない。 早稲田店は超古臭くて、なかなかに汚くて、運動部の狭い部室のような、汗が染み込んでそうな畳や座席やカウンターが並ぶ。 早稲田店のカウンターなんて満席なら狭すぎる。デブは絶対座れないし箸なんて持ったら食べている時に隣の人と肘が当たって仕方ない。 早稲田店は何十回と行っていて不思議とデブに会ったことがない。最近知れ渡ってきたかと思うが、油そばはラーメンのカロリー3分の2程度。きちんと運動もすればデブにはならない。初めて食べた時の胃もたれするだろうなという感覚、ベトベトのタレ(油そばのソース)からは考えられない低めのカロリー。 とにかく代々木店だけじゃなくて是非早稲田店を確かめてほしい。全然違う。 私は早稲田店に慣れ切ってから代々木店に行ったから、代々木の店内はめちゃくちゃきれいだと思った。 空気も水も多分断然代々木店がきれいだと思う。 けど味、食感は早稲田店がすんごい感じ。 吉祥寺店も良いけど早稲田店はめちゃくちゃ美味しい。 汚くても味で早稲田店が大勝。 代々木店もソースの濃さ、薄める水の量？を減らしてドロドロした感じにしてほしい。 なんなら代々木店スタッフは早稲田店で研修してもらいたい。 それか早稲田店のスタッフに代々木店に行って、しばらくしたらそのうちスタッフの何人かを代々木も早稲田店で入れ替えてほしい。 早稲田の味を都内各地へ。それから全国へ。

写真説明： 1, 2枚目(通常の油そば, 大盛り): 代々木店 3枚目(特濃の油そば,...

ＪＲ代々木駅より徒歩３分。メインストリートではなく、細道にあるので目立ちにくいです。このあたりは人の少なさに反してラーメン店が多く、生存競争が激しいですが、それでもなんとかやっているようです。平日の夜１９時に来店、それなりにお客さんがいます。

油そばのお店です。正確には武蔵野油そばのお店です。うどんなら分かりますが、武蔵野油そばとは一体…？　と、初見の方なら思うでしょう。

店内はラーメン二郎に匹敵する汚さに、内装もあまりこだわってはおらず、接客もあまり丁寧とはいえません。

ですが、このお店には他店には決して譲らないものが１つだけあります。

それは、飲食店に最も重要な【個性】です。

メニューもそうですが、味もなかなか強烈です。特に、特濃シリーズの油そばの濃厚具合は、他店ではなかなか味わえないインパクトがあります。

あまりにも個性が強烈すぎて、言う事を聞かねぇ傘下のお店に対しては、容赦なく【破門】の措置を取ります。このくらいの漢気がないと、飲食店のオーナーなど務まらないと思います。

味玉油そば（大盛）を注文。

お味については早稲田店や池袋店で検証済みです。相変わらず変わらぬ味です。

まず、タレが非常に濃厚です。「油そば」ではなく、「脂そば」と表記した方が正しいんじゃあないかと思えるほどの、濃厚さが売りです。ドロドロです！　血管性の疾患をお持ちの方は、食べない方が良いと思います！

麺は、うどんのようなコシの強い太麺です。モッチモチです！　この２つの特徴が、武蔵野アブラ学会の個性を支えています！

具に関してはそれほど豪華ではありません。チャーシュー１枚、メンマ、なると、味玉、海苔、そしてカイワレ大根が天を飾ります。

トッピングでも色々遊べますが。

最近は「はやし田のパクリ」とか「一蘭のパクリ」とかが多い中、己が信ずる美味しいラーメン（油そば）を、ただ頑なに提供する、そういったお店は希少です。

こういったお店は、ただそれだけで評価して良いと思うのです。

この際、食べた人の舌に合うかどうかなど、些末な問題です。店主が己の提供する味を、信じているか、いないのか、たったそれだけのシンプルな理由で良いと思います。

料理は数字じゃね...