Vermuteria da Baixa — Restaurant in Porto

Em plena Rua Cândido dos reis encontramos este espaço com um conceito singular, onde o vermute assume o papel de protagonista, estão à disposição dezenas de variedades podendo ser degustado simples, mas também combinado em cocktails clássicos ou autorais.

Todavia, não se trata apenas de um bar de vermutes, na carta estão disponíveis outros cocktails clássicos e também várias opções de finger food maioritariamente de inspiração italiana.

O bar manteve-se praticamente cheio durante toda a nossa experiência, e como é compreensível a atmosfera é um pouco ruidosa mas sem comprometer o desenrolar de um diálogo.

A decoração faz jus ao conceito, o destaque ao vermute é claro, acabando por entregar o que promete. Mas não achamos muito confortável, as mesas eram muito pequenas e as cadeiras pouco confortáveis.

Relativamente ao atendimento/serviço foi claramente o ponto menos positivo, transparecendo desde início alguma desorganização. Tinhamos reserva e a mesma foi respeitada, porém o garçom que nos acompanhou à mesa esqueceu-se de nos entregar o código QR do menu, erro apenas corrigido quando voltou para retirar o nosso pedido. Mais tarde, solicitamos ajuda a um membro da sala, de imediato pediu para aguardamos um pouco, todavia, perante todas as tarefas que ia realizando sem que o nosso pedido fosse atendido, vimo-nos obrigados a solicitar ajuda a outro membro da sala. Para lá dos défices na vertente organizacional consideramos o atendimento um pouco frio e distante do cliente.

A qualidade da comida acabou sendo o ponto alto da experiência, ingredientes de qualidade e pratos bem confeccionados. Os ovos rotos com presunto de parma estavam muito saborosos, pecando apenas por alguma falta de cremosidade. A bruschetta caprese e a focaccia de presunto são óptimas, bem recheadas e muito saborosas. Também pedimos uma pizza de pepperoni, pizza ao estilo italiano, massa fina, molho de tomate( creio que caseiro) com um ligeiro travo a manjericão, queijo de qualidade inquestionável e pepperoni excelente, contudo bastante picante. Para finalizar, optamos por um tiramisu de Nutella, estava saboroso mas longe de superar o tradicional.

Em suma, e apesar de algumas falhas, consideramos que foi uma experiência positiva e que...

We initially stumbled across it as we were looking for drinks, and it had some free tables outside and looked nice (and busy). We waited 15 minutes before someone came over which wasn't insane but a bit longer than preferred. The waiter was very friendly and generous despite not speaking much English (not an issue for us) however, to get more drinks and later the bill we were ignored constantly (by other waiters) who would make eye contact and look away. This behaviour was extended to all the other tables sat outside, even to locals who at one point resorted to using their phone flashlight to flag down a waiter after being ignored for so long. To reiterate, there was a mix of tourists and locals and all seemed perturbed by the...

Miserable service, decent food and cocktails. 30 minutes and four waiters involved to get our check in a half-empty restaurant. Waiter rolled his eyes at us - literally - when we asked if he could dry an outside table for us when we arrived (all the other, dry tables were taken). One of the four waiters was a waiter. The other three were beyond useless (I say this as a former waiter).

The waiters do whatever was asked of them last, first. So if you ask for your check and then another table asks for a bottle of wine while he's on his way to get the check, he'll serve the bottle of wine first. And if while serving the wine, another table asks for a dessert menu and another for water...you'll never...