Shokoladnitsa — Restaurant in Tverskoy District

Гуляли с дочерью по Красной площади сегодня, решили зайти в Шоколадницу, давно не была в этом заведении, так как почти не ем сладкого. Была разочарована и сейчас расскажу почему. В общем, я вижу все косяки и, хотя у меня никогда не было своего бизнеса, в основном, работала админом в разных сферах у частных предпринимателей и я зрю в корень всегда. Представьте себе: Шоколадница в самом сердце Москвы в 1 минуте от метро, трафик нереальный, но мог бы быть больше в 10ки раз! Грязный спуск внутрь, как в бункер заходишь, потом главное помещение, где сидит куча народу, но как? Там один человек занимал столик, где можно разместить 4х! Бедные люди, которым хотелось пройти просто увидев это, разворачивались и уходили и таких было немало. Вопрос к управляющему: неужели денег нет на то, чтобы хостес нанять, которые бы рассаживали адекватно народ? А то сидят дамочки по часу в телефоне и одна королева занимает столик для четверых, а люди разворачиваются и уходят. Это же потеря выручки! Второй зал не функционирует, свет погашен, но для вида, чтоб совсем уж лицом в грязь не упасть на столиках таблички, что они якобы зарезервированы, ну, просто, смех и грех! Туалеты вообще отстой - в одном замок не работает, в другом слив и бумажки валяются. Наверное, хозяин данного заведения был бы в шоке, увидев это. Я бы на его месте строже контролировала. В общем, не думаю, что зайду когда-нибудь в своей жизни в...

Абсолютно не организованное заведение. Не справляется с большим количеством посетителей. Официанты ведут себя не профессионально. Специально толкают людей, которые стоят в очереди в ожидании еды и напитков на вынос. А где им ещё стоять? Высказывают свое недовольство. Разговаривают повышая голос, что не слышишь, какой заказ гот ов. Это УЖАСНО!!!!это не профессионально. Если есть такая проблема, так сделайте отдельное место на вынос и для курьеров, отдельное - для обслуживания гостей зала.

И кстати, вести себя не профессионално-это видимо фишка официантов всей сети, тк все свои проблемы решают при посетителях. Ты можешь стоять у стойки в ожидании кофе и слушать не прерывные матерные слова, отчитывание одного официанта другим. НО, постойте-ка, неужели нельзя это сделать в подсобном помещении, но никак на глазах посетителей. Почему нет строго правила поведения официантов, когда рядом посетители??? Это большой минус. Ты должен не по своей воле выслушивать проблемы заведения. В некоторых заведениях Шоколадницы даже не успевают обслуживать гостей в зале из-за курьерских заказов. Наблюдала лично, как уходят недовольные посетители, которые ждали и не дождались своего заказа. Я раньше очень любила...

Шёл в легенду, а попал в недоразумение. Итак, куриный суп. В плошке размером с чайную кружку принесли нечто прозрачное, в порции примерно грамм 15 лапши и грамм 10 курицы (судя по жёсткости мяса умершей от старости). Реально, столовая ложка мяса на порцию. Вы серьезно? Это называется СУП и заведению не стыдно это продавать под видом блюда? Далее, мясная лазанья. 5-6 взмахов вилкой, всё. Соус Бешамель не ощутил, всё забил болгарский перец. Торт Красный бархат. Откуда, откуда там эта кислятина? Не лимонный привкус или лёгкая кислинка. Конкретная кислятина. Подумал бы, что крем скис, но запах был норм. Запах, не вкус. Видимо какая-то авторская трактовка рецепта. Похвалю только имбирный чай. Наверное это первый раз, когда в сумме реально жалко и потраченного времени и испорченного ужина и фактически выброшенных денег. Столовая на вокзале даст ощутимую фору. В оконцове сказали, что они франшиза. До сих пор под впечатлением "что...