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La Cachapera | Restaurante Venezolano Madrid — Restaurant in Madrid

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La Cachapera | Restaurante Venezolano Madrid
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Pl. de Chueca, 33, Centro, 28004 Madrid, Spain
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Kritikos - Cocina Griega Tradicional
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La Cachapera | Restaurante Venezolano Madrid
SpainCommunity of MadridMadridLa Cachapera | Restaurante Venezolano Madrid

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La Cachapera | Restaurante Venezolano Madrid

C. del Barquillo, 34, Centro, 28004 Madrid, Spain
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attractions: Plaza de Chueca, SALA VESTA, Centro Cultural Flamenco De Madrid, Parish Church of Saint Barbara, Cibeles Fountain, Max Estrella, Museo de Cera, Casado Santapau, National Museum of Romanticism, Mercado de San Ildefonso, restaurants: Kuoco, El Cisne Azul, Casa Marius, Roostiq, Tuk Tuk Asian Street Food, Cora Gelato & Coffee Culture, Sibuya Urban Sushi Bar, Trattoria Pulcinella, Taberna La Buha Chueca, Kritikos - Cocina Griega Tradicional
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Cachinachos
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Tostones Venezolanos (Mini Patacones)
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Cachapa De Reina Pepiada
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Edxon La RosaEdxon La Rosa
* La Cachapera: Donde la Tradición Venezolana Se Derrite en tu Boca Si buscas la auténtica esencia de la cachapa venezolana en un ambiente acogedor y con un servicio impecable, La Cachapera es tu destino. Este rincón gastronómico se ha ganado un lugar especial en mi paladar gracias a su estrella principal: las cachapas. * La Comida: Un Festín de Sabores y Texturas Mi elección fue La Mixta Mitad y Mitad, una sinfonía de sabores que combina la robustez de la carne mechada con la untuosidad de la reina pepiada. Permítanme desglosar esta delicia: La carne mechada destacaba por su sabor profundo y su jugosidad perfecta, tan tierna que se deshacía en cada bocado, pero con la textura justa para mantenerse intacta y evitar cualquier 'desastre' en el plato. El relleno de Reina Pepiada, una maravilla suave y sedosa, ofrecía un contrapunto refrescante y envolvente, cremoso hasta el punto ideal para realzar, no opacar, el resto de los sabores. Y la estrella, la cachapa en sí: tierna, elástica y con ese dulzor característico del maíz tierno, pero tan equilibrado que era adictivo sin llegar a empalagar. Un lienzo perfecto para sus rellenos. * El Servicio: Amabilidad y Eficiencia que Marcan la Diferencia. El servicio fue simplemente una maravilla. Los camareros, con su amabilidad contagiosa y una atención genuina, estaban pendientes de cada detalle. Su recomendación de la sangría fue un acierto rotundo, especialmente porque aquel día la disfrutamos en una apetitosa promoción 2x1. Mención aparte merece su proactividad: llegué sin reserva, y a pesar de que el local estaba abarrotado, los chicos se desvivieron por encontrarme una mesa rápidamente, asegurando que pudiera disfrutar de la comida y de su excepcional atención sin prisas ni agobios. * El Lugar: Confort y Tranquilidad en un Espacio Optimizado El ambiente en La Cachapera es igualmente destacable. El local, impecablemente limpio y con una atmósfera tranquila, se siente organizado y acogedor. A pesar de que la zona superior es compacta, el diseño permite un cómodo tránsito entre las mesas, un detalle que valoro enormemente para no importunar a los demás comensales. * En Conclusión En resumen, La Cachapera es el refugio ideal para saborear una cachapa excepcional en un entorno relajado y confortable, lejos del bullicio. Fue, sin duda, una experiencia culinaria excelente que superó mis expectativas. Ya estoy contando los días para mi próxima visita, esperando que esta maravillosa primera impresión se mantenga intacta.
Kenya ChirinosKenya Chirinos
La comida es muy rica, a excepción del cerdo frito, que estaba demasiado tostado, casi quemado. Los entrantes muy bien: tequeños, las arepitas de chicharrón, los cachinachos quizás un poquito tostados de más. Las cachapas mixta caripe, la de pernil horneado y la de pabellón muy ricas y buena presentación, la cachapa del junquito bien pero con la salvedad del cerdo frito. El pabellón bien. El postre una marquesa de samba: terrible, incluso peor que lo del cerdo, es una porción pequeña que no esta precisamente rica y el.precio en relación con su tamaño, comparandolo con los entrantes, no parece tan apropiado. Los batidos naturales y los cocteles muy bien. Las 3 estrellas son porque la logística no me pareció la más adecuada. Fui con reserva para 12 personas con una hora y media para la comida, lo dicen en el mismo correo de la reserva, 5 personas llegamos a la hora prevista, 3 mas a los 15 minutos y los últimos 4, dos de ellos niños pequeños llegaron con 30 minutos de retraso, valoro y respeto el tiempo de todos los que van a comer y de los que dan el servicio, pero que cada vez que pidas algo te digan que solo tienes hasta la hora prevista de la.reserva para comer es desagradable, por cada plato pedido fue el mismo comentario. Tardaron 30 minutos en traer las cachapas, en un grupo tan grande es difícil coordinar para llegar al local ya con lo que se quiere comer en mente. Comimos con estrés, y cuando pedimos un café al final aun sin llegar a la hora final de la.reserva fue de nuevo: "solo para llevar porque la hora ya es cerca del tiempo final de reserva" insisto respeto el tiempo de todos, pero debe gestionarse diferente al dar el servicio, las formas pueden mejorarse porque de lo contrario dañan la experiencia. Para grupos tan grandes, pueden tal vez solicitar que con antelación envíen parte del pedido, porque en la preparación también se toman su tiempo. Comimos y salimos antes de que se terminara el tiempo, sin embargo no logramos disfrutar a causa de la presión del servicio. No soy ajena a los servicios con tiempo limitado, donde incluso tienes solo 1 hora para comer, siendo menos comensales. No volveré porque la logística y el servicio no eran lo que esperaba, la comida en su mayoría estuvo bien.
Neo V. L.Neo V. L.
Fuimos a cenar con reserva un sábado, nos acompañaron, nos sentamos y estuvimos unos 15 minutos esperando para que nos atendieran para pedir algo, de beber queríamos una cerveza polar y un papelón con limón, no tenían cerveza polar por lo que nos pedimos un tinto de verano, las bebidas estaban muy ricas. De entrante pedimos unos cachinachos por la fama que le dieron y se la merece, estaban espectacular, sabor y textura. Para comer pedimos una cachapa Mixta Orinoco - Caroní (mitad pollo mechado, mitad carne mechada) a mi gusto estaba más rica la parte de carne mechada, tenía más sabor, y la otra cachapa era de Reina Pepiada, pero nos dijeron que no les quedaba, por lo que pedimos una cachapa Mixta Mechada (de solo carne mechada). Después de comer el entrante nos trajeron la cachapa Mixta Orinoco - Caroní y un plato pequeño aparte para compartir, le preguntamos al camarero donde estaba la otra cachapa y en resumen se le olvidó apuntarlo para que lo prepararan, hasta que llegó la cachapa de carme mechada compartimos la cachapa mixta, cuando nos la trajeron se notaba que estaba recién hecha por lo que nos hizo pensar que la primera cachapa estuvo reposando un tiempo hasta que la trajeron. Un detalle que no nos gustó es que el queso de la cachapa es solamente para sacarle la foto, es escasa cantidad y en el interior es mayoritariamente masa de cachapa. A los camareros se les veía despitados, a otra mesa no llevaron cosas que habían pedido, tampoco tenían platos para comer que pedían los clientes, y atienden a unas mesas antes que otras sin importar el order de llegada, se sintió que no había comunicación con cocina, y que no les importaba estar ahí trabajando o que los camareros eran nuevos, en ese caso es más comprensible cometer errores, ya que no nacemos aprendidos.
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* La Cachapera: Donde la Tradición Venezolana Se Derrite en tu Boca Si buscas la auténtica esencia de la cachapa venezolana en un ambiente acogedor y con un servicio impecable, La Cachapera es tu destino. Este rincón gastronómico se ha ganado un lugar especial en mi paladar gracias a su estrella principal: las cachapas. * La Comida: Un Festín de Sabores y Texturas Mi elección fue La Mixta Mitad y Mitad, una sinfonía de sabores que combina la robustez de la carne mechada con la untuosidad de la reina pepiada. Permítanme desglosar esta delicia: La carne mechada destacaba por su sabor profundo y su jugosidad perfecta, tan tierna que se deshacía en cada bocado, pero con la textura justa para mantenerse intacta y evitar cualquier 'desastre' en el plato. El relleno de Reina Pepiada, una maravilla suave y sedosa, ofrecía un contrapunto refrescante y envolvente, cremoso hasta el punto ideal para realzar, no opacar, el resto de los sabores. Y la estrella, la cachapa en sí: tierna, elástica y con ese dulzor característico del maíz tierno, pero tan equilibrado que era adictivo sin llegar a empalagar. Un lienzo perfecto para sus rellenos. * El Servicio: Amabilidad y Eficiencia que Marcan la Diferencia. El servicio fue simplemente una maravilla. Los camareros, con su amabilidad contagiosa y una atención genuina, estaban pendientes de cada detalle. Su recomendación de la sangría fue un acierto rotundo, especialmente porque aquel día la disfrutamos en una apetitosa promoción 2x1. Mención aparte merece su proactividad: llegué sin reserva, y a pesar de que el local estaba abarrotado, los chicos se desvivieron por encontrarme una mesa rápidamente, asegurando que pudiera disfrutar de la comida y de su excepcional atención sin prisas ni agobios. * El Lugar: Confort y Tranquilidad en un Espacio Optimizado El ambiente en La Cachapera es igualmente destacable. El local, impecablemente limpio y con una atmósfera tranquila, se siente organizado y acogedor. A pesar de que la zona superior es compacta, el diseño permite un cómodo tránsito entre las mesas, un detalle que valoro enormemente para no importunar a los demás comensales. * En Conclusión En resumen, La Cachapera es el refugio ideal para saborear una cachapa excepcional en un entorno relajado y confortable, lejos del bullicio. Fue, sin duda, una experiencia culinaria excelente que superó mis expectativas. Ya estoy contando los días para mi próxima visita, esperando que esta maravillosa primera impresión se mantenga intacta.
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La comida es muy rica, a excepción del cerdo frito, que estaba demasiado tostado, casi quemado. Los entrantes muy bien: tequeños, las arepitas de chicharrón, los cachinachos quizás un poquito tostados de más. Las cachapas mixta caripe, la de pernil horneado y la de pabellón muy ricas y buena presentación, la cachapa del junquito bien pero con la salvedad del cerdo frito. El pabellón bien. El postre una marquesa de samba: terrible, incluso peor que lo del cerdo, es una porción pequeña que no esta precisamente rica y el.precio en relación con su tamaño, comparandolo con los entrantes, no parece tan apropiado. Los batidos naturales y los cocteles muy bien. Las 3 estrellas son porque la logística no me pareció la más adecuada. Fui con reserva para 12 personas con una hora y media para la comida, lo dicen en el mismo correo de la reserva, 5 personas llegamos a la hora prevista, 3 mas a los 15 minutos y los últimos 4, dos de ellos niños pequeños llegaron con 30 minutos de retraso, valoro y respeto el tiempo de todos los que van a comer y de los que dan el servicio, pero que cada vez que pidas algo te digan que solo tienes hasta la hora prevista de la.reserva para comer es desagradable, por cada plato pedido fue el mismo comentario. Tardaron 30 minutos en traer las cachapas, en un grupo tan grande es difícil coordinar para llegar al local ya con lo que se quiere comer en mente. Comimos con estrés, y cuando pedimos un café al final aun sin llegar a la hora final de la.reserva fue de nuevo: "solo para llevar porque la hora ya es cerca del tiempo final de reserva" insisto respeto el tiempo de todos, pero debe gestionarse diferente al dar el servicio, las formas pueden mejorarse porque de lo contrario dañan la experiencia. Para grupos tan grandes, pueden tal vez solicitar que con antelación envíen parte del pedido, porque en la preparación también se toman su tiempo. Comimos y salimos antes de que se terminara el tiempo, sin embargo no logramos disfrutar a causa de la presión del servicio. No soy ajena a los servicios con tiempo limitado, donde incluso tienes solo 1 hora para comer, siendo menos comensales. No volveré porque la logística y el servicio no eran lo que esperaba, la comida en su mayoría estuvo bien.
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Reviews of La Cachapera | Restaurante Venezolano Madrid

4.7
(3,224)
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3.0
34w

We went first time ever to that place because we saw their TikTok videos, as everybody knows we are a musical band, we signed a contract with a couple that lives in New York, of course they are not Venezuelan, and they came to Madrid to see the venue where the wedding was booked, and they want to know meet us since the band booking was entirely online. We set the meeting in La Cachapera, because we want them to taste Venezuelan food. We where 5 people and we got 15 empanadas, a ration of tequeños, two cachapas, one of them the one with shredded meat, fried cheese and ripe plantains. Also “chicharron arepitas”, a pork with cheese arepa, a papaya juice, a maracuyá juice and a coffee. I took the time to describe exactly what was that we ordered because you can imagine the cost, the place is expensive… After all, we ask for the check, our client nicely paid and I don’t know how much because he never show us the check. We continue our conversation, the place was barely with customers, no one was down there and exactly 3 clients where there among us. The guy who was attending us then did something we considered horrible: he ask to desocupe the table! And the place was empty! We obeyed and we went outside, step for a few minutes finishing details of our performance on the client’s wedding and notice after about 30 minutes the place was still empty. My wife who’s a chef and owned a restaurant told us that the waitress action is unacceptable, and that is motive for not coming back ever. Regarding the food, it was ok, nothing that we can say the taste is unique, specially with tequeños, their where consistent with the ones sold in Makro, Mercadona, and other places, made by the company P.A.N. If the guy wasn’t ask to leave the table I maybe could give a better review, but I told them when arrived before our clients that they were Americans and we wanted to give them a good impression of Venezuelan...

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2.0
1y

My experience was confusing.

I had seen this place while searching on Google Maps and wanted to go with my partner. We are familiar with the Venezuelan cuisine from friends and family, and hope to explore more. At the entrance, we were seated and ordered two cocktails and one snack, since we had already eaten prior that day. All was great until roughly an hour later, when the waiter asked us if we wanted to order more food.

I asked if the kitchen was going to close. He proceeded to explain this complicated rule that they have, which I will now try to explain: Each table has a time limit to order, whether it be food or drinks. After that time is over, they will not take any extra food or drink orders. A so-called table rotation system. After that, you are expected to pay and leave the restaurant.

Since we did not understand the rule the first time, I asked to come back later because I still had a full glass of drink. When the time at our table had passed, the waiter came to us and simply said, "Your time is up.". I was not allowed to make any more drink orders, and so we had to leave.

Overall, the food and drinks were decent, but the service was poor. It seems to be bad communication between the restaurant and client. Had I known the rule prior to entering, I would not have mind. It can be written outside, on the menu, or explained from the start...

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1.0
29w

I was really excited about this food experience, since a Venezuelan friend who hasn’t visited this restaurant before suggested to check this place out when I moved to Spain in December. Upon my arrival the first thing that I was told is that there’s an hour limit (restaurant was empty). I was reminded about this twice, and was told to sit on the basement, where there’s no natural light, ventilation or recurrent service. I wanted to order a combo but was told it was “out of hours” (we’re taking minutes here). It took almost 30 minutes for my dish to be delivered, and another 15 for the waiter to be delivering another order downstairs so I could ask for a spicy sauce. I couldn’t complain about my dish being cold because there was literally no one available for me to say anything. When I checked out I was told I could not add the points to the recurring customer system (for which you’re supposed to download an app and add it to your wallet) because I had already paid. That’s what solidified my decision never to come here or recommend anyone to waste their money...

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