Soy Kitchen — Restaurant in Madrid

I was expecting more from this restaurant featured in the Michelin guide. Certainly the service needs to be improved. One of the waiter was too much informal in his approach (tone of voice, setting the table, etc). They do not have a digital menu but a physical one (plasticized paper) but not up to date. This led to frustrations. The first wine ordered was not available; the second one was supposed to be available but then they realized it was not neither and offered an alternative not communicating the difference in price.The same happened with the food menu. 3 items we would like to try were out. The excuse was they were changing the menu, which I find correct if you inform the guest upon presenting the menu and not at the moment of the order. The food was really tasty...

My experience with this restaurant wasn’t very great. One thing I particularly didn’t like is the fact that they have two menus at different prices but they dont tel you what is in the menu so how can you be making a choice? Also we got the menu with the lobster that was served with tons of sauce on top. I personally don’t appreciate this for 2 reasons i like lobster how they are since they have such a wonderful taste and it was extremely messy. In general every course of the menu was covered with lots of the same sauce so it made the every courses taste the same, there were a couple of dishes though that i loved. I cant really recommend this place unfortunately cause i have not enjoyed the food particularly but the ambience and the...

Sabor, sabor, sabor y color!

El sitio muy bonito y bien decorado. Mesa amplia, redonda, de 4 pero para 2, estupendo!

Música, un pelín alta, pero que no molestaba. Eso sí, la playlist muy buena: American Grafitti BSO!

Servicio muy simpatico y profesional, trato distendido pero exquisito

No tienen carta... te proponen dos menús, 6 + postre (50€) o 7 + postre (65€). Elegimos el de 7 + postre (no sólo es un plato más, son otros ingredientes, más elaborados, etc.)

Los platos los elige Julio, chef y alma mater de Soy Kitchen, de una manera brillante a mi entender. Un máquina!

Te dan opción de Maridaje curiosa: 4 copas de vino + 1 de dulce, o 6 +1 o 7 +1. Elegí el de 7 + 1 para mí (40€).

De la comida no os voy a dar mucho detalle, por que como decía te construye Julio el menú como él estima oportuno (supongo que en base a materia prima disponible, etc.)

Os diré que probamos unos Carabineros (estupendos), un pez limón (bueno aunque algo falto de sabor), unas vieras con anguila (exquisito), ventresca (buena), algún dim sum, un bogavante entero (para quitar el hipo! mejor comerlo con las manos y chuperretear), un poco de carne (buena) y un postre de queso (correcto)

Os dejo algunas fotos por aquello del espectaculo visual!

ESPECTACULAR, platos super vistosos, mucho color, verdes, rojos, amarillos, un espectaculo. Mucha verdurita, brotes, boniato crujiente, unas salsitas espectaculares y muchísimo sabor, sabor y más sabor! Nos encantó.

El maridaje más que correcto. Más que nada vinos blancos que maridaban perfectamente con los platos. Alguna sorpresa dulzona muy rica!

Terminamos con un par de cafes. ¿Precio?: a mi me parece más que correcto. Comimos mucho, en cantidad, de una calidad destacable, y con unos sabores espectaculares. Muy buena comida. Un servicio, algo informal pero exquisito.

Con lo que vale la pena lo pagado, relación calidad / cantida / precio correcta.

Solo un detallito: en la mayoría de sitios con precios parecidos (2 menus de 65€ + un maridaje de 40€) si el cliente te pide repetir una copa de algún vino que le haya gustado, yo la pago, no hay problema, pero mejor si no la cobráis, que queda un...