Hornox Alpine Grill — Restaurant in Zermatt

Das Hornox in Zermatt gehört zum gleichen Hotel wie das Peakfine – und genau das merkt man auch. Das Restaurant ist zwar modern und stilvoll eingerichtet, mit angenehmem Licht und schönen Möbeln, doch so richtig heimelig fühlt es sich nicht an.

Der Service war aufmerksam und professionell, aber ohne echte Herzlichkeit – man fühlte sich eher als Gast unter vielen, nicht wirklich willkommen. Ein kleines Beispiel: Als wir den Service nach einer Empfehlung für eines der vegetarischen Gerichte fragten, kam die Antwort: „Habe ich noch nie probiert.“ Ich frage oft den Service nach Empfehlungen und weiss, dass es auch anders geht – nämlich mit echter Begeisterung für das eigene Essen. Hier zeigt sich für mich der Unterschied zwischen einem Restaurant mit Leidenschaft und einem, das einfach seinen Betrieb abwickelt.

Kulinarisch war das Hornox immerhin eine abwechslungsreiche Alternative zu den üblichen Angeboten in Zermatt. Auch als Nicht-Vegetarier war ich mit der in unserem Falle rein vegetarischen Wahl durchaus zufrieden. Die Gerichte waren gut gemacht und schmackhaft – doch die Portionen waren für uns deutlich zu gross.

Schon im Peakfine fiel uns auf, dass hier Riesengerichte serviert werden – und im Hornox war es nicht anders. Besonders das gegrillte Gemüse hätte sich ideal für ein „Plates to Share“-Konzept angeboten. Lieber hätte ich mehrere kleine Gerichte probiert, anstatt einen ganzen Blumenkohl oder eine Zucchetti als Hauptgang vorgesetzt zu bekommen. Bereits nach zwei Vorspeisen waren wir schon beinahe satt – und dann kamen noch diese wuchtigen Hauptspeisen. Möglicherweise entspricht das genau den Vorlieben der Hotelgäste, für uns war es einfach zu viel.

Fazit: Wer grosse Portionen und Fleisch oder Gemüse vom Grill mag, ist hier sicher gut beraten. Für uns persönlich fehlte dem Hornox aber der Charme und die Herzlichkeit, die ein Restaurant besonders machen. Ich würde eher nicht...

The staff was extremely professional and amazing. Restaurant was clean and organized and came with and amazing reputation. I Ordered the tomahawk steak and it was maybe the worst cut of meat I have eaten. This is my only tomahawk streak I have ever eaten so take that into account. Ordered it medium rare came medium to well done. Sides were fine. Just disappointed in the quality and preparation of the meat. The rest of the table ordered an addition 2 Steaks that they finished off no problem. Honestly just expected more when it comes to the quality of the food. But again this is one meal and should be taken...

Such a great concept to offer a restaurant for vegans and meat lovers to dine together, with great options for both. This feels like a fine dining experience without the pretentiousness of some places. Food was well presented and delicious, with well thought-out healthy ingredients. In fact everything about this place has been created with great detail, thought and care. It has a relaxed and inviting vibe, yet still maintains a high level of professional service. Thanks so much to Marina, Roberto and team for helping us enjoy such a...