Châu Kitchen & Bar - Hoi An Restaurant - 호이안 로컬 레스토랑 — Restaurant in Hội An

Unser Tipp gleich am Anfang: Man sollte nicht sein Lieblingsgericht von seinem vietnamesischen Lieblingsrestaurant in seiner Heimatstadt in einem anderen Restaurant bestellen! Da kann das andere Restaurant eigentlich nur verlieren. Die Qualität des Essens war enttäuschend. Aber dazu später mehr... Wir sind auf Grund der guten Bewertungen zu CHÂU Kitchen & Bar gekommen. Auch wenn das Preisniveau um einiges höher war, als in den anderen hoch bewerteten Restaurants in Hoi An. Die Inneneinrichtung ist wunderschön und sehr stilvoll. Der Service kann nur als geschäftsmäßig bezeichnet werden. Die Getränke kamen nach einer gewissen Wartezeit. Bei den beiden Fruchtsäften mit Eis war das nicht weiter störend. Das Bier aus der Flasche wurde, erstmals in Vietnam, nicht am Tisch geöffnet, sondern kam offen und sehr warm an den Tisch. Für ein "Restaurant & Bar" keine Werbung mehr Getränke als nötig zu bestellen. Störend empfanden wir, dass die Hauptspeisen bereits serviert wurden, während wir die Vorspeisen noch nicht einmal zur Hälfte gegessen hatten. Das Cao Lau gehört leider nicht zu den besseren von Hoi An. Das geschmorte Schweinefleisch ist ziemlich zäh, die Limettenhälfte schien mit den Reisnudeln, dem Fleisch und der Sauce zusammen erhitzt worden zu sein. Das Bun Bo Nam Bo, eins unserer absoluten Lieblingsgerichte bei "unserem" Hamburger Vietnamesen, kann im CHÂU nur als langweilig und ungewürzt bezeichnet werden. Vor allem weil die Abbildung in der Menükarte des CHÂU eigentlich nichts mit dem tatsächlich an den Tisch gebrachten Schüsseln zutun hatte. Es fehlten komplett alle Kräuter und die Erdnüsse! Dafür gab es überreichlich Eisbergsalat dazu, der sehr gut die Geschmacksarmut des Gerichtes ergänzte. Selbst die auf dem Tisch stehende Sojasauce konnte dieses bescheidene Gericht nicht mehr retten. Auch das hier verwendete Rindfleisch war ungewöhnlich zäh und trocken. Mehrfaches läuten einer elektronischen Glocke brachten uns dann auf die Spur! Da die hinteren Tische im Restaurant einen guten Blick in die offene Küche offenbarten, sahen wir den Grund, warum das Fleisch so zäh war. Denn offensichtlich wurden die vorbereiteten Speisen in mehreren Mikrowellengeräten aufgewärmt. Mir ist neu, dass die Mikrowelle als Standardkochgerät jetzt Einzug in die mittlere bis gehobene Gastronomie gehalten hat. Diese Aufwärmpraxis erklärte dann auch, warum die Hauptspeisen so kurz nach den frittierten Vorspeisen kamen. Die frittierten Frühlingsrollen sind im Vergleich zu den anderen Hoi An-Restaurants eher untere Tabellenhälfte. Sie erinnerten sehr stark an Bratwurst in Filo-Teig und hatten wenig mit denen gemeinsam, die in der Menükarte des CHÂU abgebildet waren. Die frittierten Wantans mit dem Tomaten-Paprika-Kompott waren auch erstaunlich ungewürzt für ein vietnamesisches Restaurant. Nachdem unsere Hauptspeisen abgeliefert waren, wurde unser Tisch, obwohl direkt gegenüber von der Bar und der Kasse, nicht weiter beachtet. Selbst wenn wir gewollt hätten, wäre eine Nachbestellung von Getränken schwierig geworden. Unsere Tischkellnerin war sehr stark mit dem Falten und Nachfüllen von Papierserviettenboxen beschäftigt. In Restaurants mit weniger hohen Preisen und einem erheblich aufmerksameren Service gab es Stoffservietten in Hoi An. Nachdem wir uns beim Service bemerkbar gemacht hatten, bekamen wir unsere Rechnung, die immerhin mit Debit-Karte beglichen werden konnte. Für 2 Vorspeisen, 3 nicht sonderlich aufwändige Hauptgerichte, zwei Säfte und ein Bier haben wir 635.000 VND bezahlt, also die 200.000 VND-Grenze pro Person geknackt. Leider mussten wir feststellen, dass eine wunderschöne Einrichtung alleine noch kein gutes...

Disappointing experience—questionable food quality and possible food poisoning.

My boyfriend had food poisoning less than an hour after our meal here. Diarrhea kicked in almost immediately, which speaks volumes about the hygiene and freshness of the food.

We ordered the mango salad with char-grilled chicken, but the chicken came out cold and dry—nowhere near grilled. Proper char-grilled chicken should have a slight smoky or charred appearance, but this looked and tasted like plain, pre-cooked meat.

The fish cooked in banana leaves also had a strange taste. At the time, I couldn’t quite pinpoint what was wrong, but after reading other low-star reviews, I learned that this restaurant precooks their food and reheats it in a microwave. That explains why the fish tasted off and why the food arrived suspiciously fast—it was likely just reheated seafood.

As a Vietnamese myself, I found this experience really disappointing, especially in Hoi An, where food standards are expected to be tasty and fresh. The quality does not match the price, and I wouldn’t recommend this place. This is lazy and dishonest, really hope it gets reported to the food...

What a gem of a place. Absolutely fantastic. From beginning to end, this was our best dining experience we‘ve had in over 2 ½ weeks in the Hoi An area. And we had visited numerous places, from budget-friendly to fine dining. But this restaurant tops them all. We had a starter combo, the seafood platter, a stir fry main, two exquisite shakes and two desserts and all was off the charts. A big thank you to Sue and the team, who made us feel super welcome and were really authentically friendly. This is how it should be done. Absolute recommendation. A pity we discovered this place on our last day....