Bistrot Italia — Restaurant in okres České Budějovice

Co se týká jídla - výborné. Věřím, že cokoli si objednáte z jídelního lístku, bude opravdu dobré a z originálních a čerstvých surovin. Ale... v lístku je pouze pinsa (jiná a prý zdravější verze pizzy). Dcera se dotázala, zda mají Spageti Bolognese -bylo jí číšníkem odseknuto - nemáme a vůbec to není italské jídlo. Denní menu napsané na tabuli jen v italštině - lámaně přeloženo, ale co opravdu nabízeli, asi už nikdy nezjistím. Syn si objednal Fantu - po 10m a donášce ostatních nápojů dotaz na Fantu - "mám jen dvě ruce" a číšník donesl citronovou limonádu v plechu, že nic jiného nemá - za chvíli nesl k vedlejšímu stolu Fantu... Přitom se rozhodně nejedná o žádné přetěžování personálu, restaurace je opravdu miniaturní a kromě našeho stolu pro šest byli v restauraci další dva hosté. To, že při obsazení dvou stolů v restauraci nosí jídlo postupně k našemu stolu půl hodiny, to už jsem dlouho neviděl. Ale ještě nikdy jsem nezažil, že by mně (manželce) donesli jídlo (salát) a po 10 minutách čekání na ostatní si ho číšník zase vzal zpět, že na něco zapomněli - to jsem se opravdu začal nahlas smát. Dalších 20 minut pak žena čekala na několikrát urgované pečivo, které nakonec donesli úplně naposledy, až jsme už všichni dojídali. Nějakým způsobem bych to všechno pochopil, kdyby se jednalo o rodinnou restauraci provozovanou s láskou a vášní. Ale tady byl kuchař + slečna, kteří mluvili jen a pouze italsky a k tomu jeden totálně otrávenej a nepříjemnej číšník, který vám dával najevo, jak moc ho štve, že k nim někdo přišel... Jídlo výborné, ale naprosto otrávené přístupem "založil si hospodu u silnice, ale chodili mu tam lidi". Přitom by stačil na obsluhu někdo, komu nevadí lidí - takhle...

Gastronomický zážitek v nenápadné provozovně v širším centru Budějc. Cokoliv jsme zde ochutnali, bylo z prvotřídních surovin. A to je právě tím, co Bistrot Italia dělá výjimečným. Jídla jsou ve finále extrémně jednoduchá a složená jen z několika málo surovin. Ale úroveň použitých ingrediencí a nepopiratelný talent pana majitele dávají dohromady něco, na co budete ještě dlouho vzpomínat. Tortelloni s hříbky byly naprostým hřebem večera a označil bych je za jedno ze dvou nejlepších těstovinových jídel, které jsem kdy ochutnal. Pokud máte chuť na pravou Itálii, tohle je v Budějcích jasná a vlastně jediná volba. Italský styl se promítá i do obsluhy, která je občas trošku pomalejší, než jste zvyklí v klasické restauraci, ale k tomu italskému stylu stolování to prostě patří, takže za to nemůžu a ani nechci strhávat byť jen minimum z hodnocení. Včera to byla naše první návštěva, ale už teď vím, že se rozhodně budeme vracet.

Pozor, restaurace je velice malá a...

Se desiderate un'esperienza culinaria che unisca autenticità, freschezza e un servizio impeccabile, non potete perdervi il Bistrot Italia. Sin dall'ingresso, l'atmosfera accogliente e calorosa vi farà sentire come a casa.

Il menù offre una selezione di piatti spettacolari, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ogni boccone è un viaggio nei sapori, dall'antipasto al dolce.

Ma ciò che rende questa esperienza ancora più speciale è il servizio. Massimo, il proprietario, è un vero maestro dell'ospitalità, crea un'ottima atmosfera. Anche il resto dello staff è estremamente cordiale e attento, sempre pronto a soddisfare ogni richiesta.

In conclusione, il Bistrot Italia è un angolo di paradiso per gli amanti della buona cucina italiana. Non vedo l'ora di tornare per gustare nuovamente le meraviglie del suo menù e godere della straordinaria ospitalità....