HochŠpalíček — Restaurant in okres České Budějovice

V restauraci Hoch Špalíček jsem oslavil své šedesátiny a k tomu jsem rozhodl po dvou zkušenostech, kdy jsem byl na osmdesátinách rodičů mé manželky a to v roce 2021 a 2023. Tedy na základě docela čerstvých zkušenosti. Horní salonek je opravdu krásný s výhledem na řeku Vltavu a centrum ČB, ale účtují si pronájem 3.000,- Kč, což pro mně nebylo překvapení. Bohužel vlastní servis byl hlubokým zklamáním. Varování pro mně již mělo být, že když jsem si domlouval schůzku s paní provozní Kozlovou a chtěl jsem čas kolem 15:30 kvůli manželce, tak mě rezolutně sdělila, že pracuje do 14hodin. U předchozí provozní p. Havlové to žádný problém nebyl. To co jsme si domluvili na jednání s paní provozní Kozlovou, bohužel byly pouze a jen sliby. Při příchodu nebylo na stolech drobné pohoštění a toto bylo doneseno 3/4 hodiny poté. Studený raut, který měl být již od začátku oslavy, byl donesen po více než hodině. Mladá servírka lítala jak motorová myš pro každé pivo, sklenku vína o 2 patra níže, poněvadž bar příslušný k salonku nebyl vybaven, jak bylo přislíbeno. To už mi došla trpělivost a zavolal jsem si vrchního číšníka, tento se celou dobu omlouval, že nestíhají. Teplý raut domluvený na půl šestou byl přinesen s 3/4 hodinovým zpožděním a bez příloh, které jsem musel urgovat v kuchyni. Vrcholem hitparády nedostatků a přehmatů byl účet, když mi nebyla zaúčtována složená záloha, přestože jsem číšníka upozornil, že mám složenou zálohu. Úroveň jídla hodnotím jako velmi průměrnou, která neurazí, ale ani nenadchne. S manželkou jsme konstatovali, že oproti předchozím oslavám úroveň hluboce upadla, přestože si za své služby restaurace účtuje poměrně vysoké ceny. Útrata 1300,- Kč/osobu. Své výhrady jsem jsem písemně sdělil paní provozní Kozlové, která se ani po 14 - ti dnech neobtěžovala odpovědět. Závěr? Prostředí krásné, jídlo průměrné, ceny vysoké, servis špatný a paní provozní se řídí heslem "slibem neurazíš a...

Včera jsme opět po delší době navštívili Vaší restauraci,tentokrát pouze kavárnu v 1.patře. Prostředí krásné, stejně jako v celém objektu,velice pěkné venkovní terasy,zákusky výborné. Bohužel nás zarazilo,že za poslední měsíce,od opětovného otevření,se nezměnilo v nabídce ani jedno jídlo. Chápeme,že je teď trochu omezený provoz a vůbec pro nás všechny zvláštní doba,ale tím spíš,by se všichni měli snažit,aby zákazníky zaujaly vždy něčím novým. Pizzu máte sice výbornou,ale jinak, bohužel nic moc. Plánovali jsme u Vás večeři,ale bohužel,opět bychom si museli dát to samé,co minule. Proč třeba tak krásná restaurace,na úžasném místě u řeky Vltavy, má v nabídce lososa(mám ho moc ráda) kterého mají v každé obyčejné "hospodě" , nenabízí úpravu nějaké Jihočeské ryby,vždyť jsme oblast rybníků. Když jsme u Vás byli krátce po otevření a pak ještě 2x,vždy byla možnost si vybrat ze zajímavé nabídky jídel,tak jsme doufali,že je v ČB konečně restaurace,která má zájem,aby byla pro své zákazníky stále něčím přitažlivá. Včera jsme bohužel,z toho měli pocit,že je to stejné jako u všeho nového. Počáteční snaha a euforie se mění v nudu a to hlavně pro nás zákazníky. Byla by velká škoda,kdyby Špalíček zapadl do stejné kategorie restauraci, kam se Vám nechce jít posedět s přáteli na dobré jídlo, protože i po půl roce,víte přesně z jakých jídel si budete vybírat. Přitom by stačilo,třeba jednou za měsíc,obměnit v jídelním lístku jen dvě jídla a už by to vypadalo úplně jinak.Jistě,byla by to práce pro šéfkuchaře,nebo kdo o tom rozhoduje, "trochu práce navíc" . Bohužel jen dobrá pizza a zákusky, to nezachrání. Samozřejmě doufáme,že to tak nebude a při naší příští návštěvě budeme mile...

I visited Hochspalicek in Ceske Budejovice recently, and while the interior and concept are undeniably beautiful, my experience left something to be desired. I can't recommend their Egg Benedict – the egg yolk was overboiled, and the toast bread seemed a bit old and not as soft as I'd prefer. The coffee was decent but had a somewhat commercial feel to it. Additionally, I felt the staff could be more cheerful and welcoming. However, I'm willing to give it another shot in the future, hoping that the food quality improves, as the potential is...