Brasserie Saigon — Restaurant in Copenhagen Municipality

Visited in August 2024. We had the 4 course menu. I was already quite disappointed on arrival to find out that this menu had changed compared to what we saw online when booking, the online menu wasn't yet updated and this information couldn't be found anywhere. The savoury food was good, especially the beef in betel leaves but the main poussin dish was hard to eat because of the bones. The dessert wasn't particularly good. The cocktails were interesting and tasty, but the Vietnamese coffee was simply barista coffee made with Vietnamese beans, rather than the nice Vietnamese drip-style coffee. Service was fine, quite standard, except the pace of the meal was rather slow. It took about 30 minutes from sitting down to the first dish and 2 hours in total for the meal. Overall, this was a fine enough place to visit, but I had been looking forwards to my visit and I was a bit disappointed that my expectations weren't matched. For this price, there are many other more interesting restaurants in Copenhagen, and there are also other better places for Vietnamese food,...

Perfect for a delicious meal before the theatre or cinema, the food is great and the service warm and attentive. We shared a meal of starters, having the kingfish ceviche, dumplings and spring rolls x 2, papaya prawn salad and green rice octopus. All starters were of a size that two could share so we really only needed one x spring rolls/dumplings. The serving staff also helped us choose nice wines by the glass to complement what we had chosen. The ceviche was the highlight ... thinly sliced flakes of fish, slivers of chilli and garlic, fresh coriander and chives and a delicate fish sauce, atop a drizzle of sesame oil which took away any sharpness. Yum! The octopus also deserves a mention ... tender octopus rings in a crust of green rice with a tangy salt and pepper dipping sauce. When we complimented our waiter 'Son' he said the idea behind all the dishes on the menu was to achieve a kind of flow, with one dish complementing another and a wine list with a large selection of wines by the glass, able to complement each as well. We will...

Glemt på åbningsaftenen. Vi havde set frem til at spise på restauranten, som er flot indrettet og har en spændende menu. Desværre blev det dog en noget lang aften. Vi ankom ca. 18:30, og efter en del tid, kom der en tjener og tog imod vores bestilling. Vi bestilte en cocktail og et glas vin hver samt et par forretter og en hovedret hver. Vi bestilte samtidigt også noget vand, men det glemte tjeneren. Efter vi fik serveret vores cocktails, bestilte vi, igen, noget vand. Det glemte tjeneren - igen. Vi bestilte igen noget vand, da vi fik vores forretter (tredje gang er lykkens gang). Maden smagte fint, og tjeneren var hurtig til at tage vores cocktails og forretter efter vi var færdig med dem, og vi fik derefter serveret vores vin. Klokken var på dette tidspunkt ca. 19:20 og herfra gik det galt. Vi ventede på vores hovedret, men der skete ikke rigtigt noget. Selvom tjenerne havde tid til at kigge rundt på alle bordene, så kom der ingen ned og spurgte til os. Det endte med at vi efter en halvanden time (kl. 20:45) med et tomt bord blev nødt til selv at spørge tjeneren, hvor langt vores mad var. Herefter blev vi oplyst om at de havde glemt vores mad (uden at undskylde eller beklage), men at den ville være første prioriteten og at der kun ville gå 5 minutter. Det passede ikke, og der gik 15 min mere før vi faktisk fik vores mad. Da vi forklarede overfor tjeneren at vi ikke var særligt tilfredse med at have ventet i snart to timer fra forretten til hovedretten, kunne hun godt forstå vores situation, og vi blev desårsag tilbudt to gratis cocktails. Da vi betalte, så havde tjeneren dog "glemt" at de to cocktails var gratis, og de var derfor tilføjet til ca. 140 per stk (udover vinen og cocktailene vi selv bestilte til at starte med). Maden og cocktailene var faktisk rigtigt gode, og det skal også nævnes at restauranten kørte et åbningstilbud med 50% på maden. Vi har også forståelse for at en åbningsaften kan være hektisk, og at der kan komme uforudsete problemer, men det forsvarer dog ikke at blive glemt i flere timer. Da det var åbningsaftenen, så er det forventeligt at ejeren har været til stede, og jeg forstår simpelthen ikke, hvordan ejeren kunne tænke at det var hensigtsmæssigt ikke at rette op på sagen, og at det var os selv der skulle tydeliggøre at det ikke er acceptabelt at lade gæster vente i over en halvanden time fra forretten til hovedretten. Det er utroligt ærgerligt at servicen var så uprofessionel og langsom, da maden faktisk var rigtigt god. Der er dog også mange andre gode restauranter i nærområdet som servere vietnamesisk mad, og jeg håber derfor inderligt at restauranten...