L'Hydromel — Restaurant in Bonneville

After my last visit to L'Hydromel I will not want go back again unfortunately. I live locally, and appreciate public holiday weekends are a very busy time. There was no excuse for the waiter being rude to me when I asked for the bill after waiting for over 30 minutes for someone to come over. Our table wasn't cleared, we wanted more drinks ages ago and gave up so just wanted to get the bill and leave. I asked for the bill, and he got the card machine out, I said we don't have the bill yet so we don't know how much we're supposed to pay for what we had, as we wanted to split it between the four of us. He then said to me he knows his job. This was uncalled for, and has really soured the afternoon. They even started adding more tables to the terrace in the small spaces around us even though people were being squeezed in and they clearly couldn't handle even the customers they already had. He sent us to the bar girl who had to do all the drinks for a busy terrace and was saddled with a queue of people wanting to pay too - she also looked very angry. My friends were visiting from out of town, and I was embarrassed about the experience and upset about the way we were treated without cause. And so I will take my business and treats for friends elsewhere next time and not return....

If you go out to eat at L'Hydromel, avoid the fillet of beef main meal, they expect you to pay €28 and are then offended when you suggest that is way too expensive for a piece of beef this size (supposedly 180g, though it doesn't mention this on the QR code menu).

Eventually they cooked me a new one only slightly bigger even though I told them not to bother, I got that one for free because I refused to pay for this meal.

It tasted ok and the beef was tender, but still nowhere near worth €28 even in Chamonix.

My partner ordered a vegetable burger which is a simple piece of grilled aubergine and sweet potato in a bun with sweet potato fries, this was also over priced at €18 but did taste good.

We also waited for 45minutes for our meals to be served to us only to end up with this 😅

The Pietra beer and the croquettes were good, the rest not...

Chers amateurs de gastronomie et d’expériences raffinées,

Permettez-moi de partager avec vous une expérience aussi déroutante que regrettable, qui, je le crains, risque de hanter vos pensées comme elle a terni notre soirée. Lors de notre récente visite dans cet établissement, nous avons été confrontés à une série de désagréments qui, par leur accumulation, frôlent l’inconcevable dans un lieu se prétendant digne de l’art culinaire.

Tout d’abord, il nous a été donné de découvrir une interprétation pour le moins audacieuse – pour ne pas dire fallacieuse – de la langue française, joyau de clarté et de précision. Figurez-vous que la mention « supplément frites de patate douce » ne signifiait nullement, comme tout esprit sensé pourrait le présumer, l’ajout de ces délices à notre commande. Non, dans une logique qui défie toute raison, cela impliquait le remplacement des frites classiques par une portion de patates douces, bien moins généreuse, et ce, moyennant un surcoût aussi inattendu qu’injustifié. Une telle distorsion sémantique confine à la tromperie, et l’amertume de cette découverte n’a d’égale que celle du plat lui-même.

À ce premier affront s’est ajouté un épisode d’une rare indélicatesse. Imaginez, si vous le pouvez, une serveuse, dont l’attitude oscillait entre l’indifférence et une forme de provocation nonchalante, s’adonnant au plaisir de fumer à moins d’un mètre de notre table. Pendant de longues et interminables minutes – dix, pour être précis, bien que chaque seconde parût une éternité –, nous fûmes enveloppés d’un nuage de fumée, irrespirable et oppressant, tandis que nos plats refroidissaient dans une indifférence générale. Cet acte, loin d’être anodin, a transformé une expérience culinaire en un véritable calvaire, où le mépris pour le confort des convives semblait être la seule véritable spécialité de la maison.

Nous sommes repartis de cet endroit non seulement déçus, mais profondément troublés par une telle désinvolture. À ceux qui envisagent de s’y aventurer, je ne saurais trop recommander de réfléchir à deux fois avant de franchir le seuil de cet établissement, où le respect du client et l’amour de la langue française semblent avoir été relégués aux oubliettes.

Avec toute ma considération, Un...