You — Restaurant in Paris

One of not-happy restaurant experiences I’ve ever had. It was my first restaurant in Paris. Before going to the restaurant, I did some research about restaurants. Since YOU have a lot of good comments on food and service, I made my decision. However, when we arrived at around 8 pm. We had been told that if we wanted to have sushi we had to wait for 30minutes. Since it is a sushi restaurant, it sounds kind of wired to me. In my opinion, I felt like the restaurant did not want to serve us. Bur we still had our meal there without ordering sushi. For our meals, the first problem they had wrong salad for us. We initially ordered potato salad, instead they gave our vegetable salad. Then we speak to the waitress who served us. She admitted that was her problem but she did not offer some solutions. That was fine to me but it was really unprofessional. Then we had avocado&tofu salad, it was a only a small amount with relative high price. For the grilled salmon, it was kind of cold to me. And we also had some Japanese wine. The total cost at the end nearly 100 euros, which was really not up to the quality and service. At the end, I write this review so late because all other restaurants I tried in France are better than this one. I wanted the owner and the chief would improve the whole quality based on...

Malgré les bonnes recommandations, je suis allé dîner dans ce restaurant le 29 juillet, et nous avons été extrêmement déçus. Je précise que j’ai vécu au Japon et donc je suis sans doute plus exigeant que des non-initiés.

Nous avons pris un karaage, un udon et des sushis. Hélas tous les plats étaient scandaleusement ratés. J'ai rarement aussi mal mangé dans un restaurant Japonais (qui en plus s'annonce un peu haut de gamme).

Premier mauvais point le karaage est arrivé dans les 3 minutes après la commande… Ce n’est évidemment pas possible et donc pas acceptable pour cette spécialité. Ce plat doit être préparé à la demande et donc nécessite un temps d’au moins 20 min de préparation pour qu’il soit frais et bon.

Il était donc déjà cuit puis re-cuit, donc sec et beaucoup trop cuit. J’avais l’impression qu’il s’agissait de blanc de poulet, donc pas les morceaux idéals pour un karaage. Autre élément, quand un cuisinier nous met une sauce mayonnaise bien grasse, c’est qu’il est conscient que son produit n’est pas au top (en général il n’y a pas de sauce s’il est bien fait et bien cuit).

Passons au sushi, bien trop petit, avec trop peu de poisson, mais le scandale vient de riz… En plus d’être très sec et trop consistant, ce dernier n’était pas vinaigré. Donc il ne s’agit pas de sushi, mais d’un ensemble digne des mauvais restaurants japonais pour Occidentaux tenus par des Chinois.

Dernier plat, et presque le pire, une marmite de udon. Arrivé bien trop vite pour être bien préparé. Les pâtes étaient bien trop cuites, molles et en décomposition. J’ai failli renvoyer le plat tellement j’étais scandalisé. Même mon ami, plutôt bon public, a trouvait ça mauvais.

Est-ce ce soir-là où il y avait une baisse massive de la qualité ? Même mon ami présent ce jour, qui avait déjà testé ce restaurant et avait aimé, a trouvé ces 3 plats mauvais.

Je ne sais pas quoi penser de cet établissement qui s’annonce comme « vrai japonais » contrairement à de nombreux restaurants du quartier), mais j’ai rarement aussi mal mangé surtout avec un prix très élevé pour ce type de prestation. Peut-être s’agit-il d’un restaurant qui ne fait aucun effort, car fait une cuisine pour des Français et touristes chinois, non-initiés à la cuisine japonaise ?

J’ai tout de même fait part de ma déception à la fin du repas ou au final, seul le verre d’umeshu m’a satisfait. Pas vraiment de réaction.

Je ne peux donc pas recommander ce restaurant après cette expérience où aucun plat n’était correct et le prix bien trop élevé. Je soupçonne vraiment que ce restaurant et un pur business sans envie de proposer de la qualité (à la limite de l’escroquerie).

Il existe dans le quartier des meilleurs établissements dans doute plus authentique ou un cuisiner a un peu la passion de ce qu’il propose à...

The worst sushi place I’ve ever been to. Worse than mall plaza sushi, where the options are plain but the price is cheap.

I paid 90 euros for stale fish and rice. I’m sorry to say this since the atmosphere was nice, but this place was absolutely horrendous (and expensive too!)

The tuna is so old, you can see the brown streaks. The uni was stored in a plastic tub filled with water. The chef would scoop the soggy uni out of the water and let it dry on a piece of paper towel before serving it. Needless to say, it did not taste good.

The rice tastes old and the flavor profile is strange and unauthentic. The ginger is so old it’s started to dry out and resemble toasted coconut. The potato salad was literally potato on top of some salad with some red (cocktail?) sauce. The sweet shrimp looked ok, but it falls apart when you try to pick it up, suggesting it’s not fresh either.

Seriously, please do...