Mama Cai 何家欢 媽媽菜 — Restaurant in Dusseldorf

Also - wo fängt man da an - am besten bei dem was gut war - das war die Menge des Essens, meine Begleitung und ich waren hinterher satt! Aber das war es dann auch schon. Ein Vorrezensent schreibt "authentischer Chinese" – wenn „authentisch“ unsauber und schlampig heiß – könnte ich dem zustimmen – und „gebratener Hühnermagen – scharf“ hatte ich bis dato auch noch auf keiner hiesigen Speisekarte gesehen.

Der Erste Eindruck als wir an einem Montag um 20:20 Uhr das Lokal betraten war: Großzügiger Eingangsbereich mit Sperrmüllreifen "Ecksitzgruppen" a la Pocko oder Roller und kalt - o.k. im Januar direkt am Eingang kann das vorkommen, die 5 Stufen hinauf in den primär Speiseraum (offensichtlich ein um 1900 errichtetes Café) seit wenigstens 5 Jahren nicht mehr renoviert mit Fettspritzern an den Wänden - an allen Wänden! Mit Farbspritzern auf den Sockelleisten und den Holzvertäfelungen. Oben „Schweinchenrosa“ unten Krankenhausgrau gestrichen. Die Bestuhlung ein Mix aus verschiedenen in den 1960er und -70er Jahren in Kneipen anzutreffenden Stühlen und Tischen ohne Tischdecke. Sehr hell, da nur Deckenleuchten und sehr laut obwohl nur 5 Chinesen, 2 Deutsche und wir anwesend waren – voll möchten wir dieses Restaurant nicht erleben!

Der Empfang durch die ca. 50 Jährige Bedienung die in ihrer Erscheinung und ihrem sehr burschikosen Verhalten eher an eine Küchenhilfe denn an eine Bedienung erinnerte war sehr – ruppig. Des Deutschen kaum mächtig, „empfahl“ sie uns dann sehr bestimmt „Ente – nehmen – gut!!!!“ „Du“ (an meine Frau gerichtet) süß? „Du“ (an mich gerichtet) „scharf?“ - Wir haben dann trotzdem in die Karte geschaut aber letztlich doch die Ente gewählt – meine Frau mit Mangosauce ich mit Sesam. Zur Antwort bekamen wir: „Ente Sesam – gut – Ente Ananas – gut!“ Auf unsere Intervention hin das wir „Ente mit Mango“ würden haben wollen – kam die Antwort „Ananas gut! - Mango nix da – tschuldigung!“...

Ok. wir hatten via Groupon ein „4 Gänge Menü“ gekauft, bestehend aus Vorspeise (Frühlingsrolle), Salat, Hauptgericht und Nachspeise (Banane- oder Ananas gebacken).

Der Salat: Klein gehobelter Eisbergsalat, Mörenstreifen (ca. 5cm lang) und klein gehobelter Weisskohl mit Jogurtfertigsauce a la Metro. Die Frühlingsrolle: Etwa 5 ca. lang, 2,5cm dick gefüllt mit Weisskohl und – keine Ahnung, dazu undefinierbare Sauce. Dann kam „Ente – gut“ (das Fleisch war wirklich gut und die krosse Haut war auch noch in Ordnung) mit Sesam bestreut und ohne Sesam bestreut auf einem „Bett“ aus wahrscheinlich Bambussprossen die in irgendwas gedünstet waren. Geschmacklich undefinierbar langweilig! Die Ananassauce (süß-sauer) war völlig uninspiriert wie beim schlechtesten Chinesen meiner Erinnerung. Meine scharfe Sauce war o.k. Nicht wirklich scharf aber nett...

Dazu ein Wasser 0,3l für 2,10€ und 2 Pils 0,3l (chinesisches Bier war leider aus...) für 2,50€.

In Summe 27€ (19,90€ Grupon und 7,10€ vor Ort) – sicher nicht zu teuer aber eben so sicher nicht...

Although the service was great and the prices of their dishes are lower than average, the dishes we had were not authentic and rather salty.

Stir fried bitter gourd with egg - It was the best dish we had and it tasted nice.

辣子雞 - It was quite spicy with the Sichuan pepper flavour. However, the batter of the chicken is not authentic, the texture is like popcorn chicken. The more you eat, the better it tastes.

Steamed fish - The fish was well cleaned, but was average tasting and was not very fresh.

麻辣香鍋 - We were very disappointed cause it did not taste like the authentic one at all. Instead, it was very salty with just chilli sauce flavour (豆瓣醬 if I am not mistaken).

口水雞 - It tasted like a fusion dish of Chinese and Thai. It had a bit of Thai sweet and sour sauce flavour.

Disclaimer: We requested for extra spicy for all...

I have ordered a soup, which was absolutely not what at the picture in the menu. Appeares that at the picture it was mixed with soya sauce to look it nicer. In reality it was white, just a boiled chicken without spices, felt like even without a salt, tasted disgusting and smelling weird. So I could not eat it, and unfortunately I went to the restaurant specifically to get a nice soup. Another dish with curry sauce had enormous amount of chilly. In the menue it was not marked as spicy. I can't confirm if there was a curry sauce, more like just fried beef with vagies & rice. So I could not eat anything from my order. The portions are big, but it makes no sense when you can't eat this food at all. Unfortunately I can't give the good review even though the personal is...