MoschMosch — Restaurant in Mainz

I never write reviews. Ever. I don’t even believe in them half the time. But here I am, creating an unnecessary Google account as an Apple fangirl just so I can write this one. If that doesn’t tell you how impressed and grateful I am, I don’t know what will.

Let me explain. I have Celiac disease – the real deal. It’s made dining out extremely complicated. Here's what happened: On my last visit here, I was recommended the Edamame, “just steamed, no gluten.” Sounds safe, right? Spoiler alert: it wasn’t. Whether I explicitly said Celiac, I honestly can’t remember – so I won’t throw shade on the Mainz team. But I ended up in the hospital. Yup.

Fast forward to two days ago. My friends – regulars at MoschMosch Mainz – wanted to go back, and invited me along. I was hesitant. VERY hesitant. But the staff had always been nice, and I wasn’t 100% sure the Edamame incident was their fault. So I went. Just for drinks.

And that’s where this review begins. We sat on the terrace, and our server immediately stood out. Super warm, professional, and genuinely gave off “host with heart” energy. In case the receipt was correct, his name was "Gurgen". Sorry, if not, but my friend told me that's where the servers' names go. He came by, took our orders, and when I said I wasn’t eating, he didn’t bat an eye. Even kindly offered to bring me a small plate in case I wanted to nibble off my friends’ food. I politely declined.

After some time, when bringing my second drink, he asked – gently and respectfully – if he could ask me a personal question. I was surprised but said yes. He asked if there was a specific reason I didn’t eat at MoschMosch, and made it clear he wasn’t asking to pressure me, but to understand if something had gone wrong, so they could learn from it. Turns out my hungry glances at my friends’ meals weren’t as subtle as I thought. 😅

So I told him. About my Celiac. The hospital visit. The Edamame. And again, I stressed that I wasn’t sure if I’d actually told the staff about my Celiac back then.

He immediately understood what had happened. He thanked me for being open, and said the Edamame likely was contaminated with gluten – not because of the beans, but because of how they were prepared.

At this point, he asked if it was okay for him to quickly step inside and delegate a few things so he could come back and take the time to explain properly. He didn't want his team to get stressed because of his tables, but wanted to give me and my Celiac the proper attention. Wow.

When he returned, he gave me a crash course in their kitchen setup – Ramen stations with boiling baskets (think deep fryers but with water), Woks, fryers, grills – all of which pose cross-contamination risks. Because of their small kitchen and high demand, all stations are constantly in use, and even something like Edamame might end up being gluten-contaminated.

He explained the general challenges of Japanese cuisine for Celiac patients – not just noodles, but also gyoza, spring rolls, Japanese breading, etc. He said straight up: MoschMosch isn’t ideal for Celiac. Gluten-free for other reasons? Sure. But not Celiac. And he didn’t sugarcoat it. He was honest and clear, and I really appreciated that.

What meant the most? He didn’t ask if I told the previous staff I had Celiac. He took responsibility either way.

So no, I can’t go back to eat. But yes – I will absolutely recommend MoschMosch. I’ll happily go along for drinks with friends or colleagues. And now, I’ll do it knowing they have someone on staff who really, truly cares.

Fun Fact #1: He was serving the entire terrace and treated every guest like us. Like a total pro and like the best host ever.

Fun Fact #2: I tried to tip him generously (I only had drinks but wanted to show my appreciation and offered €10 as his tip). He kindly declined. Said it didn’t feel right to accept a tip for something that, in this case and in his eyes, was simply necessary – a matter of principle. I’ve never had a server refuse a tip because of his...

Zwischen Abzocke und Bauchschmerzen, einfach wo anders Essen gehen.

Kurz: Bedienung rechnet nicht richtig ab, zieht sich mehr Trinkgeld!!!! Reis ist roh und bereitet Bauchschmerzen, das Gemüse ist nicht gewürzt und ebenfalls roh.

Zu aller erst: der Reis vom Curry war nicht ansatzweise durch. Er war trocken, hart und stärkehaltig und sogar Uncle Bens Mikrowellen Reis schmeckt besser, als den Beton, den ich bekommen habe.

Wenn bei einem Asiaten der Reis schlecht ist, sollten schon alle Alarmglocken läuten!

Das Gemüse war vielleicht 2 Min im Dampfgarer, auch sehr knackig bis roh. Von Gewürzen, geschweige denn von Salz durfte mein Gemüse nur träumen. Der Tofu war auch nicht eingelegt, aber mit etwas extra Soße vom Tisch, ganz ok.

Knackiges Gemüse ist an sich nicht schlimm, wenn es gewollt ist. Da mein Reis aber auch ein absoluter Albtraum war, wusste ich, dass der Koch das nicht mit Absicht tat, sondern eher aus Zeitdruck/ Überforderung und Stress. (Koch in der Gastronomie sein ist ein Höllenjob)

Die Soße vom Curry war lecker, aber das ist mit den praktischen Curry Pasten/Blöcken von heute kaum eine Kunst.

An sich hätte ich bis zu dem Punkt 2 Sterne gegeben, bis die Bedienung kam.

Sie ging rum und fragte, ob das Essen schmecke, leider hatte ich gerade einen Klumpen Reis im Mund und konnte nicht direkt reden. Ich zog die Augenbrauen hoch und hob die Hand mit Zeigefinger, kein Nicken oder ähnliches. Die Bedienung guckt mir in die Augen, nur um schnell zu gehen "Schön, dass es schmeckt".

Also wartete ich bis zur nächsten Gelegenheit, als die Bedienung die Teller abräumen wollte. Ich aß alles auf, bis auf den Reis und erwähnte meine Bedenken zum Reis, die Bedienung reagierte auch freundlich und bot mir neuen Reis an, aber dafür war es schon zu spät. Und ganz ehrlich, wie wollen die in so kurzer Zeit neuen besseren Reis kochen? Ich wollte einfach nachhause und nicht nochmal 20min auf vermeintlich besseren Reis warten. Ich lehnte dankend ab.

Der Tisch neben uns musste schon lange genug auf die Getränke warten.

Übrigens: der Tisch hinter mir fragte auch, ob das Essen durchgekocht sei, das war als wir schon auf unser Essen warteten und ich noch nicht wusste, was auf mich zu kommt.

Als es zum Bezahlen kam, wollte ich der Bedienung das schlechte Essen nicht anrechnen und das 1. Mal als sie nach dem Essen frag, war sie vielleicht sehr durch den Wind und konnte meine Geste nicht deuten ( auch wenn es mich genervt hatte).

Also rundete ich nach sehbarem Grübeln immerhin auf den nächsten Euro auf, 44€ statt 43,30€, obwohl das Essen echt mies war. Die Bedienung rechnete ab und bedankte sich nochmal dafür, dass ich die Beschwerde eingereicht habe. ABER!!!! Sie rechnete 45€ ab. Als ich realisierte, dass der 1€ nicht mehr kommt und sie sich über meine Beschwerde bedankte (ok, gerne??), war ich so verwirrt, dass ich nicht schnell genug reagierte. Ich bin noch Azubi, also jung und sowas ist mir halt noch nie passiert, vielleicht sah man mir das an. Ich dachte vielleicht habe ich mich versprochen und hatte 45€ gesagt und da war mein Moment etwas zu sagen, schon verflogen. Natürlich suche ich erstmal die Schuld bei mir, anstatt bei wem anders, aber als meine Begleitung dann sehr entsetzt fragte, warum ich nichts gesagt hatte, weil die Dame mir zu wenig Geld zurück gegeben hatte, wusste ich, dass es leider doch nicht ein Versprecher war, naiv von mir, natürlich.

Also gönnte sich die Bedienung 1€ mehr, obwohl das Essen scheiße war und ich es sagte. Im Nachhinein wirkt das "Bedanken" an die Beschwerde zusammen mit der Selbstbedienung am Trinkgeld wie Sarkasmus oder ein Ablenkungsmanöver. Und ich denke, das 1. Mal als ich mich während dem Essen beschweren wollte, hatte sie verstanden, aber wollte es nicht hören....

Ich kann nur sagen, danke für die Erfahrung, in Zukunft bin ich für so Situationen vorbereitet und reagiere hoffentlich schneller ohne mich Selbst zu hinterfragen. Essen kommen wir hier nie...

As a fan of the British chain Wagamama, I was pleasantly surprised to discover MoschMosch, a German version of the same theme. The menu is largely different variations on noodle plates, some with fired noodles, others with ramen, with different types of meat and broth. I chose one with pork belly and it was fantastic. It helped that I was freezing after a long damp winter walk and the broth was nice and spicy, not super spicy, but probably about as much as you could find at a restaurant in Germany. It was nice and warming. The available sauces on the table, including the chili sauce were a nice addition as I like spicy stuff. The pork belly was fantastic. Nice and tender and went really well with the broth which was the standout. The noodels and veggies were fine, nothing to get excited about, but not in any way bad as some other reviewers noted.

I also ordered their homemade ice tea as the only beer they had was in bottles (not in Germany, thank you), and was quite surprised how good it was and how well it paired with my ramen.

Service was very good. We ordered quickly and food came fast. They had english menus available and spoke good english, good for one of our traveling companions. They were also very friendly and helpful with some questions we had...