Forno Ricca Quadrilatero — Restaurant in Turin

Ci siamo fermati a provare questo locale incuriositi dalla novità (dovrebbe aver aperto da poco) e dal design. Volevamo fare un aperitivo veloce, 4 spritz accompagnati dal loro ricca mix in aggiunta a 3.50 l'uno. Gli spritz molto buoni, il ricca mix invece un poco deludente viste le dimensioni, a sapori invece nella norma, nessuna nota spiccava particolarmente. Vedendo il menù decidiamo di fermarci anche per la cena, i piatti alla carta sembravano interessanti e abbastanza vari, così da non dover ricadere solo sulle focacce. Optiamo per uno stinco, un uovo e 2 focacce farcite, il tutto accompagnato da 2 birre artigianali. Partiamo dalle birre: ci presentano la brochure di queste birre particolari, siciliane, leggiamo attentamente così da capire quali ordinare in base ai nostri gusti e ai piatti proposti (il brand delle birre aveva un menu molto dettagliato che fortunatamente dava un'idea specifica di ognuna...e meno male!). Perché meno male? Perché purtroppo le ragazze che servivano ai tavoli e prendevano le ordinazioni non avevano conoscenza specifica in merito. Poco dopo aver ordinato giunge al tavolo quello che credo fosse il responsabile (?), ci mette al fresco le birre, gesto molto gentile, e conclude dicendo ci avrebbe mandato al tavolo la somellier delle birre (rimaniamo un poco confusi riguardo ciò). Arriva una ragazza che vuole esporci le varie tipologie, le diciamo però che abbiamo letto tutto dal menu specifico, molto dettagliato, e che le avevamo già prese, si rivolge allora a noi con fare sollevato "ah quindi conoscete l'inglese, bene!" (i menù erano in italiano, probabilmente lei aveva studiato su di una versione in lingua inglese?).

Passiamo ora alle portate: le due focacce ripiene erano uno spicchio alquanto misero, ma la nota davvero negativa era la farcitura che consisteva in due fette contate di affettati e un bello spessore di insalata lo stinco sarebbe dovuto essere glassato, purtroppo il risultato finale è stato tutt'altro; era incredibilmente secco, l'esterno molto duro, probabilmente a causa di un'eccessiva cottura che aveva così rovinato un'ottima materia prima; giusto una piccola parte centrale adiacente all'osso era rimasta un pelo più succosa l'uovo era probabilmente stato dimenticato, dopo diversi sguardi confusi visto che era giunto tutto tranne quello, ecco tornare il presunto responsabile a dirci esserci stati problemi con l'uovo ma che era in arrivo

Terminato il pasto viene una delle ragazze a ritirare piatti e posate, chiedendoci anche se andasse tutto bene, così decido di risponderle sinceramente "Te lo dico in quanto feedback perché penso sia importante: lo stinco era veramente tanto secco, troppo cotto, peccato però perché la materia prima sembrava ottima!" di tutta risposta mi ringrazia del feedback e aggiunge che l'avrebbe detto allo chef.

Totale? 91€

Considerando porzioni, cottura, farcitura delle focacce (che dovrebbero esser protagoniste del suddetto locale) e servizio direi che il rapporto qualità prezzo purtroppo non è sufficiente. Peccato però, spritz e birre erano decisamente di qualità ottima. Le ragazze son state molto gentili, si vedeva che stavano mettendocela tutta.

Spero che col tempo si assestino, perché l'idea del locale sarebbe pure molto carina, ma il risultato finale per noi è stato sicuramente bocciato. Si nota il tentativo di voler dare un tono stiloso al rustico concetto di focacceria...ma se allo stile non unisci un minimo di organizzazione, sapori e preparazione dei piatti allora il costo non è...

The music played inside didn't fit the ambience at all and the service was horrible. She didn't really speak english, I ordered a Chicken Steak and received Chicken Wings although i showed her on the menu which dish i wanted. The wine was almost boiling and tasted like they put it in the microwave. We also had to go inside to pay where you couldn't understand a word because the EDM-music or whatever was playing at max volume. The chicken wings were quite good which made me rate 2/5 but as I said it was the wrong dish and I was still hungry afterwards. Maybe the waitress had a bad day but since the first experience is the most important, I can't recommend...

One of THE worst customer service experience in my life! Waiters have ignored us standing and begging to be seated in a restaurant for over half an hour. Then, finally, some has noticed us, but the nigthmare has not finished yet. He told us to sit in some table in the dark alley, vis a vis extremely smelly trash can. Not only couldn't we see a menu, but the place was so dark that there was no way to enjoy any of the food genuinly. Moreover, we were bothered several times by some homeless people and waiter forgot about my dish 2 times making our visit horrible. Food was okay, but nothing special. However, the other issues have completely diminished the joy...