Les Copains de Dominique Bouchet — Restaurant in Tokyo

This place is so nice!!

I highly recommend here if you want to have a nice evening with your friends, someone important or a date.

We made a reservation on Thursdays for a Saturday dinner. I guess there is no a la carte option, so we all had course. Without any drink, each of us paid around 7200 yen.

I loved shades of brown and cream color used in place. It is a small place set up very efficiently. There were maybe 5 tables and 3 waiters serving to costumers. They could have placed more tables, however they left good amount of free space between tables. Therefore, the place feels spacious and allows you to can enjoy your meal without caring about other customers. Service was quite attentive and fast. Food was delicious. I especially liked their fish and French fries :)

I visited this place after seeing its name on Michelin Guide Bib Gourmand. I will definitely visit again. If you have a plan to go to Ginza, I...

【星付きフレンチの華麗なるドミニク一族が掲げる【ビストロノミー】】

ガストロノミー界を牽引し パリと東京に合わせて3つのミシュランの星をもつ ドミニク・ブシェ氏が手掛ける至極のビストロ 『レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ （Les Copains de Dominique Bouchet）』。

銀座5丁目にあるこちらのお店は 活気あふれるオープンキッチンで パリの一角に紛れ込んだような空間が広がります✨

ガストロノミーとビストロを合わせたようなスタイル “ビストロノミ―”をテーマに、 本格フレンチをカジュアルに愉しめます🇫🇷

ドリンクメニューは ノンアルコールまでメニューが豊富です。

カジュアルな会食で4名でお伺いをし、 ランチということもあり 全員ノンアルコールのメニューに惹きつけられました。

私はリンゴとバニラの微炭酸をセレクトしました🍎

想像していたより リンゴがバニラの風味が強かったですが 美味しくお料理といただきました✨

お料理は季節のアミューズで 大好きなかぼちゃ&種で 上に乗ったクリームも 生地もとても美味しくいただきました🎃

スープにはセロリの食感を楽しむことができ 上の泡はリンゴを入れているそうで 軽やかな口当たりでとても美味しかったです。

3品目の前菜は ローストしたナスにビーツと生ハムのせ　ヨーグルトソースを。

ナスにやや苦味がありましたが、 何よりヨーグルトのソースが美味しいです✨

そして見た目の華やかさが美しく 私たちも届いた瞬間に全員で 「わぁ綺麗」と見惚れる一品でした。

ダブルメイン4品目のお魚料理と 5品目のお肉料理は お腹いっぱいになるのに どちらも大きすぎないサイズが程よく ボリュームも大満足でした。

特に真鯛の下にあった 枝豆のお料理名を聞きそびれてしまったのですが これが個人的にお気に入りNo.1です🥬

ほどよく柔らかく おかきのような感じもありつつ もっとモチっとしていて 新しい食感で枝豆もたっぷり入っていて 美味しかったです🤍

バジルのソースと、 黒オリーブをすり潰したものに ガーリックとアンチョビ入りのソースの 2種類を楽しみました。

デザートのクレーム・キャラメルも まろやかなプリンで 美味しくいただきました🍮

お店の方の雰囲気もよく、 私たちは4人でカジュアルな会食で 盛り上がっていましたので 会話を遮らない接客をしていただいたように 思うのですが、

お隣にお一人でいらっしゃっていたマダムには、 （常連さんなのかもしれませんが） 丁寧にご説明をされており 説明以外にも会話を楽しまれている雰囲気だったので

いい意味でお客様ごとに 接客を分けているのも好印象でした！

満足度の高いランチを ありがとうございました＾＾

🍽️メニュー 【Menu des Copains】魚と肉料理ダブルな全6品 6品 5,500円 (税込)

＜メニュー＞ ■季節のアミューズ2品 かぼちゃの一口アミューズ セロリのスープ

■前菜 ローストしたナスにビーツと生ハムのせ　ヨーグルトソース

■お魚料理 真鯛のポワレ、タプナードソース

■お肉料理 三元豚バラ肉の低温調理　ポレンタとソースシャルキュティエール

■デザート クレーム・キャラメル

■食後のお飲み物 コーヒー...

パリに本店があるドミニクブシェのお料理がカジュアルにいただけるお店です!ガストロノミーとビストロを合わせたような""ビストロノミー""をテーマに、ワインに合うお料理がいただけます☺️温かい雰囲気の店内で、記念日だけでなく、普段のお食事にも気軽に利用できそうで、すでに再訪したい💓 ⁡ ◾️メニュー デジュネ(¥3,520) こちらは平日限定のランチコースで、めちゃくちゃお得にミシュラン星付きお料理を食べれちゃうのです♡かなりお腹いっぱいになるし、お料理も素晴らしいので平日ランチはおすすめ♡ ⁡ ・フィナンシェ アミューズとして一品目に提供されたのはなんとフィナンシェ🥹塩っぱいフィナンシェで、チーズだったような気がする。。。チーズのコクがしっかりと感じられて味の加減が絶妙です!もう少し濃いとクドくなってしまうけどその数歩手前、ワインにしっかり合う味わいです🍷💓 ⁡ ・野菜のキッシュ 彩り豊かなキッシュはトマトでした!季節によって野菜が違うよう✨トマトは火が入って優しい甘さが広がります。キッシュ自体ももちろんおいしくて、上から少し岩塩がかかっているんだけど、それもアクセントになっていて美味しい。付け合わせのお野菜もフレッシュ🥬🍅お野菜の味わいを引き立てる素晴らしいキッシュです! ⁡ ・豚バラ肉のポワレ 白インゲン豆と野菜の煮込みスープ "ガルピュール" もうね、、、最高の焼き加減🥰外側はカリッとしているけど、ナイフがスッと入っていくやわらかさで口の中でホロホロ〜とほどけていきます!スープ仕立てなので豚肉の脂が溶けだして、くどさもなく、とても食べやすい。スープには白インゲン豆などの野菜の甘さがしっかりと感じられ、バゲットを浸していただくのも最高💓芽キャベツも香ばしくて美味しかった〜とてもとても好みのメイン料理でした! ⁡ ・リンゴのクラフティ 好みど真ん中だった🍎リンゴの甘みがじんわりと広がり、自然な優しい甘さです。食材を丁寧に扱って丁寧に作られた感じが伝わってきて、とても温かい気持ちになりました。

#レコパンドゥドミニクブシェ...