THE NIIGATA Bit GINZA — Restaurant in Tokyo

The food was acceptable. The waiter was unacceptable. He made us feel that we didn’t belong in this restaurant. The wine we wanted was unavailable, the soup we wanted was unavailable, the rice we wanted was not recommended. We ended up with one wagu beef meal for two people instead of the two we wanted. Then he totally ignored us and wouldn’t clear the plates off the table. Didn’t offer us any dessert menu. Such a shame as our other restaurant experiences in Tokyo have been 5 star. We couldn’t recommend this...

This restaurant is reccomended for a healthy Japanese style restaurant.

Using Nigata rice and it was very good.

The waiter, Jay made us onigiri with kettle bell shape with the rice left over

本日新潟体感ランチセットを予約しました。

セット内容は

●新潟郷土料理 ・のっぺ

●暖かい料理 ・南魚沼産八色椎茸のカルトッチョ

●新潟厳選米 ・京都八代目儀兵衛が選ぶ新潟のご飯

●ご飯のお供 ・新発田産思い出たまご(おかわり自由) ・山古志カグラ南蛮味噌 ・峰乃白梅酒粕を使った漬物 ・新潟市南蛮海老の海老しんじょう

●デザート ・マンゴーソルベ

●ドリンク ・雪室熟成コーヒー...

2度目ましての💁‍♀️ 銀座の新潟物産展の上にあるイタリアン 新潟から直送される食材にこだわったお店 食器も燕三条のものを使ってるとの事 お料理一つ一つ本当に丁寧に作られている 今回はマルナオコースで☝🏻

🔳かぼちゃの冷製ポタージュスープシナモンがけ 🔳いちじくとシャインマスカットのサラダ　ヨーグルトとブルーチーズがけ 🔳フレッシュトリュフを削ったクリームパスタ　新潟米粉のタリアテッレ 🔳愛知県産子持ち鮎のコンフィ　トルティーヤ巻き 🔳りんごのコンポートとシャーベット 🔳カヌレ

クリーム系のパスタ本当に美味しすぎる😍😍😍 濃厚なんだけどくどくなくて フォカッチャで全てのソースを食べてもまだ足りないくらい美味い😋 クリーム系のパスタは後半飽きてくるケースが多いけど こんなに美味しいと思ったのは初めてかも🥰

デザートも拘っていて 手が込んでる🥳 コンポートもシャーベットも甘すぎず素材の味をうまく活かしてる☝🏻 リピ確定‼️

一つだけ残念だったのは暑い日だったからか エアコン...