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Maison Saigon — Restaurant in Lumphini Subdistrict

Name
Maison Saigon
Description
Nearby attractions
Lumphini Park
Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand
HarborLand Sindhorn Midtown
78 Lang Suan Rd, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand
The Royal Bangkok Sports Club
1 Henri Dunant Rd, เเขวง ปทุมวัน, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand
Lumpini Park Public Library
เขตป ทุมวัน, 194 Rama IV Rd, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand
Ratchaprasong Sky Walk
PGVR+Q5R Chaloem Loke Bridge, Ratchadamri Rd, Makkasan, Ratchathewi, Bangkok 10330, Thailand
Nearby restaurants
Rongsi Pochana Langsuan
ห้องเลขที่ B107เลขที่ 87 Soi Langsuan, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand
The Coffee Academics
Velaa Sindhorn Village Langsuan, 87 Soi Langsuan, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand
โค ลิมิเต็ด เวลา หลังสวน - CO LIMITED Velaa Langsuan
Velaa Sindhorn Village 87 Langsuan rd, ซอย, Lang Suan Rd, Lumphini, Bangkok 10330, Thailand
Crimson Room
87 Lang Suan Rd, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand
Peace Oriental Teahouse (Velaa/Langsuan)
87 Lang Suan Rd, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand
Vaso – Spanish Tapas Bar
ยูนิต A103, หมู่บ้านเวลา, Siam Commercial Bank Sindhorn Building, 87 Lang Suan Rd, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand
Bisou Bangkok
68, Lumpini Sub-District, 9 Soi Langsuan, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand
The Smokin' Pug
105 Lang Suan Rd, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10500, Thailand
Bar.Yard
40th floor, Kimpton Maa-Lai Bangkok, 78 Soi Ton Son, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand
Petits Plats Bangkok | French Mediteranean Cuisine
Unit A102, Velaa Sindhorn Village, 87 Lang Suan Rd, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand
Nearby local services
DreamHouse Thai Massage (Langsuan)
80 Soi Langsuan, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand
amaranth spa at Kimpton Maa-Lai Bangkok
Kimpton Maa-Lai Bangkok, 78 Soi Ton Son, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand
Once Upon A Thai Wellness and Spa (Ratchadamri)
231/4 Soi, Sarasin Rd, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand
THE SIS HAIR STUDIO
239, 2 Sarasin Rd, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand
chao9 massage
49 23 Lang Suan Rd, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand
Hansar Thai Massage & Spa
Soi Mahatlek Luang 2, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand
Baan Thai Immigration Solutions
Suite 1102 Bangkok Building 208 Wireless Rd, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand
Ratchadamri
Ratchadamri Rd, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand
Niche Salon Bangkok
3d floor Unit China Resources Tower, 87/2 328 Wireless Rd, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand
Gaysorn Amarin (Gaysorn Village)
1st Floor, 502 Phloen Chit Rd, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand
Nearby hotels
Kimpton Maa-Lai Bangkok
78 Soi Ton Son, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand
Sindhorn Kempinski Hotel Bangkok
80 Soi Ton Son, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand
Centre Point Hotel Chidlom
60 Lang Suan 1 Alley, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand
The Duchess Hotel and Residences
61 Lang Suan Rd, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand
Benviar Tonson Residence
58 Soi Ton Son, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand
Dusit Suites Hotel Ratchadamri Bangkok
3 Ratchadamri Rd, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand
LUXX Lang Suan
828 Soi Langsuan, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand
Urbana Langsuan
55 Lang Suan Rd, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand
Hotel Muse Bangkok, Autograph Collection
55, 555 Lang Suan Rd, Khwaeng Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand
Oriental Residence Bangkok
110 Wireless Rd, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand
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Maison Saigon things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
Maison Saigon
ThailandBangkokLumphini SubdistrictMaison Saigon

Basic Info

Maison Saigon

Velaa Building @ Sindhorn Village Room, 87, B111 Lang Suan Rd, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand
4.6(423)
Closed
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Ratings & Description

Info

attractions: Lumphini Park, HarborLand Sindhorn Midtown, The Royal Bangkok Sports Club, Lumpini Park Public Library, Ratchaprasong Sky Walk, restaurants: Rongsi Pochana Langsuan, The Coffee Academics, โค ลิมิเต็ด เวลา หลังสวน - CO LIMITED Velaa Langsuan, Crimson Room, Peace Oriental Teahouse (Velaa/Langsuan), Vaso – Spanish Tapas Bar, Bisou Bangkok, The Smokin' Pug, Bar.Yard, Petits Plats Bangkok | French Mediteranean Cuisine, local businesses: DreamHouse Thai Massage (Langsuan), amaranth spa at Kimpton Maa-Lai Bangkok, Once Upon A Thai Wellness and Spa (Ratchadamri), THE SIS HAIR STUDIO, chao9 massage, Hansar Thai Massage & Spa, Baan Thai Immigration Solutions, Ratchadamri, Niche Salon Bangkok, Gaysorn Amarin (Gaysorn Village)
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Featured dishes

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Sangria
Gin Tonic
Lychee Martini Snow
Passion Fruit Daiquiri
Pho Gà Chicken Pho (เฝอไก่)
Available on mon-fri

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Learn authentic Thai cooking
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Mon, Feb 9 • 9:00 AM
Huai Khwang, Bangkok, 10310, Thailand
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The night to remember in Bangkok
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Mon, Feb 9 • 9:00 PM
Watthana, Bangkok, 10110, Thailand
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Homies Thai Cooking Class - Authentic Thai Food
Homies Thai Cooking Class - Authentic Thai Food
Mon, Feb 9 • 9:00 AM
Khet Huai Khwang, Krung Thep Maha Nakhon, 10310, Thailand
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Nearby attractions of Maison Saigon

Lumphini Park

HarborLand Sindhorn Midtown

The Royal Bangkok Sports Club

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HarborLand Sindhorn Midtown

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Closed
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The Royal Bangkok Sports Club

The Royal Bangkok Sports Club

4.6

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Lumpini Park Public Library

Lumpini Park Public Library

4.5

(89)

Open until 12:00 AM
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Rongsi Pochana Langsuan

The Coffee Academics

โค ลิมิเต็ด เวลา หลังสวน - CO LIMITED Velaa Langsuan

Crimson Room

Peace Oriental Teahouse (Velaa/Langsuan)

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Bisou Bangkok

The Smokin' Pug

Bar.Yard

Petits Plats Bangkok | French Mediteranean Cuisine

Rongsi Pochana Langsuan

Rongsi Pochana Langsuan

4.4

(836)

$$

Closed
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The Coffee Academics

The Coffee Academics

4.4

(449)

Closed
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โค ลิมิเต็ด เวลา หลังสวน - CO LIMITED Velaa Langsuan

โค ลิมิเต็ด เวลา หลังสวน - CO LIMITED Velaa Langsuan

4.6

(606)

Closed
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Crimson Room

Crimson Room

4.4

(315)

$$$$

Closed
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Nearby local services of Maison Saigon

DreamHouse Thai Massage (Langsuan)

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Once Upon A Thai Wellness and Spa (Ratchadamri)

THE SIS HAIR STUDIO

chao9 massage

Hansar Thai Massage & Spa

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Ratchadamri

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Gaysorn Amarin (Gaysorn Village)

DreamHouse Thai Massage (Langsuan)

DreamHouse Thai Massage (Langsuan)

4.7

(1.2K)

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amaranth spa at Kimpton Maa-Lai Bangkok

amaranth spa at Kimpton Maa-Lai Bangkok

4.9

(210)

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Once Upon A Thai Wellness and Spa (Ratchadamri)

Once Upon A Thai Wellness and Spa (Ratchadamri)

4.9

(1.3K)

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THE SIS HAIR STUDIO

THE SIS HAIR STUDIO

4.4

(93)

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Reviews of Maison Saigon

4.6
(423)
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5.0
3y

A Thai friend invited me to this restaurant. First of all, I’ve a bit doubt because a Vietnamese restaurant in Thailand that’s never served the correct taste. But I should to say sorry the owner and the chef, everything is excellent! A beautiful restaurant in an impressive area. The staff is very friendly. Every detail of decoration from coaster to interior or exterior look like an art gallery, even the dish. I tried Chả Cốm, Bánh Bèo - Bột Lọc - Chạo Tôm - Cơm Tấm - a recommend dish - coconut ice cream with banana cake. I definitely vote 20/10 points for all. The taste and flavor are balance, look nice as well! Even it’s better than some the best one in Vietnam. You must try Cơm Tấm - Chạo Tôm - the dish in my picture and their desserts! I love their beverage thoroughly! Palm juice dominated my date, I took two glasses. Another passion fruit juice, kumquat iced tea, Maison milk tea were enjoyed too. They add no sugar, just use honey but it doesn’t break major flavors. The singer performed very fabulous! Please let her know that she has a wonderful voice, too soft and pleasant! Love it! I would comeback definitely! Please let me up your score from 20/10 to 30/10 and more in...

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2.0
3y

Terrible service. Food is pricey for a tiny portion. Bad experience. Don't come here. Details below.

  1. We ordered 2 plates for kids, and specifically asked for no chilli. After 20 minutes, the foods came with chilli, so we had to wait another 15 mins for them to bring the right one.

  2. From 1) above, The soup that separately came with the first pho with chilli is already cold, so we asked them to replace, and they say they would charge extra for the pho soup ! This is ridiculous!!

  3. not sufficient kid utensils - even though we were the only table with kids. So they asked us to use plastic. We are paying 400+ a plate, this is not acceptable.

  4. The food name is in vietnamese so we certainly didnt remember the names. Pho is pho to us. The waitress put 4 pho plates on the table and had no idea which belongs to whom, nor did we. Menu was being used by other tables so we had to wait and tried to figure out...

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5.0
1y

S/O to Benz! This restaurant has amazing food, is extremely refreshing, and has great drinks. When opening the menu you are greeted by a story of how this place came to be and it’s quite beautiful. There is something g significant about trying a restaurant’s delicious recipes while connecting to the origin of the story.

My partner and I visited twice in three days because the food is that memorable and the staff is incredibly kind and accommodating. Both times we were served by Benz. His service is absolutely outstanding. He communicates well, guides us through the menu suggesting the most delicious options we would’ve never thought to pick on our own, and was extremely kind. As we warmed up to one another more his bubbly personality shined and brought me so much joy!

10/10...

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Th. N.Th. N.
A Thai friend invited me to this restaurant. First of all, I’ve a bit doubt because a Vietnamese restaurant in Thailand that’s never served the correct taste. But I should to say sorry the owner and the chef, everything is excellent! A beautiful restaurant in an impressive area. The staff is very friendly. Every detail of decoration from coaster to interior or exterior look like an art gallery, even the dish. I tried Chả Cốm, Bánh Bèo - Bột Lọc - Chạo Tôm - Cơm Tấm - a recommend dish - coconut ice cream with banana cake. I definitely vote 20/10 points for all. The taste and flavor are balance, look nice as well! Even it’s better than some the best one in Vietnam. You must try Cơm Tấm - Chạo Tôm - the dish in my picture and their desserts! I love their beverage thoroughly! Palm juice dominated my date, I took two glasses. Another passion fruit juice, kumquat iced tea, Maison milk tea were enjoyed too. They add no sugar, just use honey but it doesn’t break major flavors. The singer performed very fabulous! Please let her know that she has a wonderful voice, too soft and pleasant! Love it! I would comeback definitely! Please let me up your score from 20/10 to 30/10 and more in the next time
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Anlee BoonAnlee Boon
เป็นร้านอาหารเวียดนาม ที่ตั้งอยู่ใน Velaa Sindhorn Village ส่วนตัวเป็นคนชอบอาหารเวียดนาม โดยเฉพาะเมนู ที่ใช้เส้นขนมจีน + ผักนานาชนิด + เติมท็อปปิ้งนั้นโน้นนี่ ราดด้วยน้ำยำเปรี้ยวๆ อร่อยมาก (จำชื่อเมนูไม่ได้ ) อร่อยมากกกกชอบมาก ส่วนแหนมเนือง ทางร้านจะเสิร์พออกมาเป็นคำๆ ดีงามมาก ซึ่ง skill การห่อแหนมเนืองให้เรียบร้อยสวยงามโดยที่ยังสามารถใส่ไส้ได้ครบทุกสิ่งอย่างนั้น เป็นเรื่องที่ทำได้ยากมากสำหรับเรา แถมบางทีเวลาจะกินเข้าไป ก็แลดูลำบากลำบน บางคำที่เราห่อออกมาโตจนเกินไป เวลาเอาเข้าปากไส้ล้นทะลักออกมา ดูไม่สวยงาม เคียวไม่ไหว 🤣 สรุปคือ แหนมเนืองร้านนี้อร่อยค่ะ แนะนำ ให้มาทานค่ะ
koko guidekoko guide
ベトナム人シェフが作る本物のベトナム料理をバンコクで楽しむなら「メーソン・サイゴン(Maison Saigon)」 本物のベトナム料理は、本場ベトナム人のシェフがメニューを考え、作るものが一番。席に着けば、ここの店のメニューがヘルシー志向で誰もが好きになること請け合い。なぜなら、ベトナム料理は野菜や果物が多く使われ、かつこの店はその材料の品質も特上だからです。これらの材料はほとんどがベトナムから仕入れているというのが、今回紹介する「メーソン・サイゴン(Maison Saigon)」。ソイ・ランスワンにある『Velaa Sindhorn』内にあるので、BTSチットロム駅から便利ですし、駐車場も完備しています。食事はおいしく、店の居心地も抜群。そんなおいしいベトナム料理店の料理を紹介します。 「バインミー(Banh Mi)」はフランスパンのバゲットを使った外はカリカリ、中は柔らかいサンドイッチです。真ん中を切り、ムーヨー(豚肉の蒸しソーセージ)を入れ、ブタのレバーペーストあるいはパテを塗り、バターと鶏レバを合わせたホームメイドの調味料を加えています。ムーヨング(豚デンブ)となます、ソースを入れているので、ちょっとピリ辛で、食べれば食べるほど食欲が増します。ただ、結構サイズが大きいです。 「和牛フォー・ボー(Pho Bo Wagyu)」はベトナムのクイッティアオとも呼ばれる、米粉麺の料理です。ボー(牛肉)には和牛のスライスを使用。しかも量が多いです。エシャロットのチップをふりかけ、付け合わせの野菜にはスイートバジル、パセリ(パクチー・ファラン)、モヤシ、トウガラシの千切り、ライムなど。ソースにはシーラチャーソースと海鮮醬もあり、これらは牛肉のうまみを引き出してくれます。スープは牛骨とワカメを使うといった、ほかにはない味わいが楽しめるのも特徴で、この店の一番人気のメニューです。 「マンシーターナー(Manxitana)」はタイ料理でいうところのカオ・ヤム・ガピあるいはカオ・クルック・ガピです。ご飯、細切りの卵焼き、ムーヨーの揚げもの、キムチ、キュウリ、ニンニク、トウガラシなどのほか、エシャロットのチップ、パクチー、ワケギなどがたっぷりのメニューになっています。量が多く、それでいて健康的です。 「ポリー母さんの豆腐(Tau Hu Chien Maman Polly)」はこの店のシグネチャーといっていい前菜メニューです。ひと口サイズの豆腐を外はカリッと中は柔らかになるように揚げてあり、店オリジナルのソースとワケギを載せていますので、塩味はちょうどよく、誰もに好まれる料理になっています。 「ラーロット巻き焼き(Heo La Lot)」はハイゴショウの葉(バイ・チャプルー)で豚肉を巻いて焼いた料理です。まずは豚肉に下味をつけてからハイゴショウで巻き、串で刺したら炭火で焼き上げます。ピーナッツの粉、ワケギの細切り、そしてガピ(オキアミの発酵調味料)のタレで食べることで、ちょっとクセがありますが、ベトナムらしい味わいが楽しめます。 「生春巻き(Goi Cuon)」はベトナム式で、この店で一番紹介したい料理でもあります。米粉シートでエビ、豚肉、野菜、カノムジーン(米粉のそうめん)をきっちり巻き、香りづけにスイートバジルとピーナッツのタレで食べます。タレはピーナッツバターがベースで、ベトナムのナムプリック(合わせ調味料)でできていて、とにかく生春巻きにぴったりです。 「スイート・サイゴン・プリン(Sweet Saigon Pudding)」は抹茶のプリン。この店ではフランスのミルクを使用しています。なぜなら、油分が多く、バターの香りがするからです。プリンは濃厚で、ラムヤイのジュースと共に供されます。甘さと香り、爽やかさが一体になったスイーツです。 「カラメル風ジンジャー豆腐プリン(Caramelized Ginger Tofu Pudding)」は大豆から作った豆花のプリンです。このメニューの特徴としては、ショウガのエキスをカラメル風にしていること。砂糖の代わりになっているので、より健康的です。甘さもちょうどよくなっています。 「パッションフルーツ・ラブズ・ハニーライム(Passion Fruit Loves Honey Lime)」は生のパッションフルーツとライムを使ったドリンクで、ぜひ初めての方にはまずこれを注文してほしいところです。甘さにはハチミツを使っていますが、程よい酸味があって爽やかです。食前にぴったりのドリンクです。 「ココナッツミルク・ベトナムコーヒー(Coconut Milk Vietnamese Coffee)」もまたハイライトともいうべきドリンクです。本物のベトナムコーヒーを用い、焙煎はちょうどよいレベルに抑えて酸味を楽しめるようになっています。ココナッツミルクとミルク、コンデンスミルクを合わせて、誰にも好まれるコーヒーメニューになっています。 ほかにもたくさんのメニューがこのメーソン・サイゴンにあります。もっと知りたい方はぜひお店まで。また、デリバリーも可能で、アプリならLINE MAN、Grab Food、Robinhoodから。店の方に直接電話しても対応可能です。
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A Thai friend invited me to this restaurant. First of all, I’ve a bit doubt because a Vietnamese restaurant in Thailand that’s never served the correct taste. But I should to say sorry the owner and the chef, everything is excellent! A beautiful restaurant in an impressive area. The staff is very friendly. Every detail of decoration from coaster to interior or exterior look like an art gallery, even the dish. I tried Chả Cốm, Bánh Bèo - Bột Lọc - Chạo Tôm - Cơm Tấm - a recommend dish - coconut ice cream with banana cake. I definitely vote 20/10 points for all. The taste and flavor are balance, look nice as well! Even it’s better than some the best one in Vietnam. You must try Cơm Tấm - Chạo Tôm - the dish in my picture and their desserts! I love their beverage thoroughly! Palm juice dominated my date, I took two glasses. Another passion fruit juice, kumquat iced tea, Maison milk tea were enjoyed too. They add no sugar, just use honey but it doesn’t break major flavors. The singer performed very fabulous! Please let her know that she has a wonderful voice, too soft and pleasant! Love it! I would comeback definitely! Please let me up your score from 20/10 to 30/10 and more in the next time
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เป็นร้านอาหารเวียดนาม ที่ตั้งอยู่ใน Velaa Sindhorn Village ส่วนตัวเป็นคนชอบอาหารเวียดนาม โดยเฉพาะเมนู ที่ใช้เส้นขนมจีน + ผักนานาชนิด + เติมท็อปปิ้งนั้นโน้นนี่ ราดด้วยน้ำยำเปรี้ยวๆ อร่อยมาก (จำชื่อเมนูไม่ได้ ) อร่อยมากกกกชอบมาก ส่วนแหนมเนือง ทางร้านจะเสิร์พออกมาเป็นคำๆ ดีงามมาก ซึ่ง skill การห่อแหนมเนืองให้เรียบร้อยสวยงามโดยที่ยังสามารถใส่ไส้ได้ครบทุกสิ่งอย่างนั้น เป็นเรื่องที่ทำได้ยากมากสำหรับเรา แถมบางทีเวลาจะกินเข้าไป ก็แลดูลำบากลำบน บางคำที่เราห่อออกมาโตจนเกินไป เวลาเอาเข้าปากไส้ล้นทะลักออกมา ดูไม่สวยงาม เคียวไม่ไหว 🤣 สรุปคือ แหนมเนืองร้านนี้อร่อยค่ะ แนะนำ ให้มาทานค่ะ
Anlee Boon

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ベトナム人シェフが作る本物のベトナム料理をバンコクで楽しむなら「メーソン・サイゴン(Maison Saigon)」 本物のベトナム料理は、本場ベトナム人のシェフがメニューを考え、作るものが一番。席に着けば、ここの店のメニューがヘルシー志向で誰もが好きになること請け合い。なぜなら、ベトナム料理は野菜や果物が多く使われ、かつこの店はその材料の品質も特上だからです。これらの材料はほとんどがベトナムから仕入れているというのが、今回紹介する「メーソン・サイゴン(Maison Saigon)」。ソイ・ランスワンにある『Velaa Sindhorn』内にあるので、BTSチットロム駅から便利ですし、駐車場も完備しています。食事はおいしく、店の居心地も抜群。そんなおいしいベトナム料理店の料理を紹介します。 「バインミー(Banh Mi)」はフランスパンのバゲットを使った外はカリカリ、中は柔らかいサンドイッチです。真ん中を切り、ムーヨー(豚肉の蒸しソーセージ)を入れ、ブタのレバーペーストあるいはパテを塗り、バターと鶏レバを合わせたホームメイドの調味料を加えています。ムーヨング(豚デンブ)となます、ソースを入れているので、ちょっとピリ辛で、食べれば食べるほど食欲が増します。ただ、結構サイズが大きいです。 「和牛フォー・ボー(Pho Bo Wagyu)」はベトナムのクイッティアオとも呼ばれる、米粉麺の料理です。ボー(牛肉)には和牛のスライスを使用。しかも量が多いです。エシャロットのチップをふりかけ、付け合わせの野菜にはスイートバジル、パセリ(パクチー・ファラン)、モヤシ、トウガラシの千切り、ライムなど。ソースにはシーラチャーソースと海鮮醬もあり、これらは牛肉のうまみを引き出してくれます。スープは牛骨とワカメを使うといった、ほかにはない味わいが楽しめるのも特徴で、この店の一番人気のメニューです。 「マンシーターナー(Manxitana)」はタイ料理でいうところのカオ・ヤム・ガピあるいはカオ・クルック・ガピです。ご飯、細切りの卵焼き、ムーヨーの揚げもの、キムチ、キュウリ、ニンニク、トウガラシなどのほか、エシャロットのチップ、パクチー、ワケギなどがたっぷりのメニューになっています。量が多く、それでいて健康的です。 「ポリー母さんの豆腐(Tau Hu Chien Maman Polly)」はこの店のシグネチャーといっていい前菜メニューです。ひと口サイズの豆腐を外はカリッと中は柔らかになるように揚げてあり、店オリジナルのソースとワケギを載せていますので、塩味はちょうどよく、誰もに好まれる料理になっています。 「ラーロット巻き焼き(Heo La Lot)」はハイゴショウの葉(バイ・チャプルー)で豚肉を巻いて焼いた料理です。まずは豚肉に下味をつけてからハイゴショウで巻き、串で刺したら炭火で焼き上げます。ピーナッツの粉、ワケギの細切り、そしてガピ(オキアミの発酵調味料)のタレで食べることで、ちょっとクセがありますが、ベトナムらしい味わいが楽しめます。 「生春巻き(Goi Cuon)」はベトナム式で、この店で一番紹介したい料理でもあります。米粉シートでエビ、豚肉、野菜、カノムジーン(米粉のそうめん)をきっちり巻き、香りづけにスイートバジルとピーナッツのタレで食べます。タレはピーナッツバターがベースで、ベトナムのナムプリック(合わせ調味料)でできていて、とにかく生春巻きにぴったりです。 「スイート・サイゴン・プリン(Sweet Saigon Pudding)」は抹茶のプリン。この店ではフランスのミルクを使用しています。なぜなら、油分が多く、バターの香りがするからです。プリンは濃厚で、ラムヤイのジュースと共に供されます。甘さと香り、爽やかさが一体になったスイーツです。 「カラメル風ジンジャー豆腐プリン(Caramelized Ginger Tofu Pudding)」は大豆から作った豆花のプリンです。このメニューの特徴としては、ショウガのエキスをカラメル風にしていること。砂糖の代わりになっているので、より健康的です。甘さもちょうどよくなっています。 「パッションフルーツ・ラブズ・ハニーライム(Passion Fruit Loves Honey Lime)」は生のパッションフルーツとライムを使ったドリンクで、ぜひ初めての方にはまずこれを注文してほしいところです。甘さにはハチミツを使っていますが、程よい酸味があって爽やかです。食前にぴったりのドリンクです。 「ココナッツミルク・ベトナムコーヒー(Coconut Milk Vietnamese Coffee)」もまたハイライトともいうべきドリンクです。本物のベトナムコーヒーを用い、焙煎はちょうどよいレベルに抑えて酸味を楽しめるようになっています。ココナッツミルクとミルク、コンデンスミルクを合わせて、誰にも好まれるコーヒーメニューになっています。 ほかにもたくさんのメニューがこのメーソン・サイゴンにあります。もっと知りたい方はぜひお店まで。また、デリバリーも可能で、アプリならLINE MAN、Grab Food、Robinhoodから。店の方に直接電話しても対応可能です。
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