Fellini — Restaurant in Viña del Mar

Iba contenta a conocer el Fellini en Viña, nos dirigimos a un joven que designaba las mesas quien tuvo un trato displicente y de mala forma me indico que debía esperar afuera, mientras se desocupaba la mesa. Después de un rato entramos al sector de pet friendly, me encantan los animales, pero como mínimo que estén atento a que no hayan pozas de orina de estos, menos donde vas a comer, por lo que solicite limpiaran, dejaron un trozo de nova sobre la orina del perrito de la familia que había antes que nosotros. El garzón algo molesto nos tomo la orden, solo trajo 2 de los 3 bebestibles a lo que solicitamos el que faltaba y agregamos uno mas, otra srta se acerca para confirmar si estábamos pidiendo mas tragos ya que habían duplicado el pedido. Llego el picoteo y luego de esperar harto rato llegaron 2 de los 3 platos pedidos. Mi hijo tuvo que esperar 15 minutos ya que se habían equivocado en la preparación de su plato. Mi tequila margarita fue servido en un vaso de vino, el caipiriña en un mega vaso como de cerveza. Puro hielo... Llegamos al postre y ahí estaban los platos desde el picoteo... Nos entregan la cuenta y al pagar mi esposo se da cuenta que su tarjeta se le había quedado en el cajero, por lo que solicitamos realizar una transferencia a una cta del local. El joven de la puerta que inicialmente nos atendió nos dijo le canceláramos a su cuenta personal (banco estado) y el pagaría la cuenta, insistimos en una cuenta del local. Finalmente se realizo el pago de alrededor de 80mil, con una propina de 7mil que no se la merecía el garzón por la atención recibida. Y para el toque final NUNCA NOS DIERON LA BOLETA, evasión se llama eso. UN FIASCO DE LUGAR, caro, sucio, mala atención, tragos mal preparados y alta espera en el servicio. Debut...

Me presento con la patudez de hacer un alcance al personal del local. Demás esta decir que he sido cliente del local literalmente la vida entera y que he sido testigo de su excelencia y buen servicio durante todo ese periodo y es por eso que me atrevo a dar testimonio. El día sábado 4 de febrero 2023, fuimos a almorzar en horario ya tarde, cerca de las 4 pm, al llegar se acerca la anfitriona nos ofrece una mesa bastante buena; ordenamos 2 aperitivos, 1 botella de vino y 3 fondos . 2 de los cuales nada que decir, rico como siempre, el problema fue en el mio, los canellones de pollo. Yo entiendo que los productos estén en refrigeración para su conservación incluso en hielo, pero al cliente vendanle la sensación de pasta casera queridos, me llegaron fríos en el centro hasta con escarcha, le digo al garzon, muy amable por lo demás y comprometido, a lo que se lleva el plato de inmediato a "calentarlo" cosa que vuelve el mismo plato con salsa tibia encima y el mismo frío al interior, se reclama otra vez y en esta ocasión, creo era una runner, toma el plato se va no dice nada, en minutos llega la anfitriona , le explico la situación y le pido cambie el plato por unos spaguettis c9n boloñesa ya por ser lo que fuera. En fin el mal rato se pasó. Y como consejo, personal debidamente capacitado, cortesía una sonrisa. No cuesta nada y siempre es más...

Muchos años sin visitarlo, al ingresar la atención es amable, pero lo primero que nos llamó la atención es que el salón fumadores es casi más grande que no fumadores. En la mesa nuevamente amable la atención, sin embargo se notó la falta de mayor "profesionalismo" en el servicio (punto a mejorar con mayor capacitación). Nos llega la panera y el pan servido, 2 unidades, presenta una corteza que se rompe por completo y además se siente seco, falto de ser pan del día. Además este servicio muy diferente y de inferior calidad a otros restaurantes de comida italiana que solemos acudir. Pedimos unas tapas para compartir y a pesar de ser abundantes (incluso para ser tapas) y de buen sabor, cae en el mismo problema de la calidad del pan sobre la cual está servido. Nuestros platos de fondo, bastante abundantes y aunque aceptables, no dejan de ser un plato más de pastas. Su carta de vinos muy acotada. No quisimos pedir postre ni café.

Viña del Mar necesita más y mejores restaurantes y este debe tomar ese rol, tiene todo, ubicación, tamaño de local y clientes, para llevar un poco más alto el nivel de servicio. A mejorar y capturar un puesto de mayor relevancia en la llamada "Ciudad...