Madenitaly — Restaurant in Copenhagen Municipality

Jeg elsker konceptet med lækre veganske italienske retter, endda med hjemmelavet vegansk oste lavet på gode råvarer. Jeg synes at det skindede igennem at det er gode råvarer der blev brugt.

Når det så alligevel kun bliver til to stjerner er det fordi vi efterlod stedet med en følelse af at have betalt mange penge, for en oplevelse der føltes lidt under middelmådigt. Og det synes jeg er rigtigt synd, for jeg tror ikke der skal ret meget til for at højne konceptet, så man føler at man får en oplevelse hvor man får en masse værdi for pengene. Følgende er derfor kunment som konstruktivt kritik, fordi jeg ser rigtigt meget potentiale i maden og konceptet, men at det overordnede indtryk var at der manglede sans for detaljerne for at gøre oplevelsen lækker.

Dette gælder for det første interiøret, som jeg personligt ikke fandt specielt hyggeligt. Der hang blandt andet en halv ubehagelig tegning af en kvinde torso der var sprettet op, hvilket ikke var så indbydende.

Det gav også en lidt lunken ankomst, når stolene er valgt efter at have et råt design, der gør dem både ubehagelige at sidde i og besværlige at manøvre rundt, når man skal sætte sig til rette ved smalle borde der igen virker til at være er valgt ud fra æstetiske hensyn frem for komfort. Det lyder måske som flueknipperi, men var et indledende unødvendigt irritationsmoment, når man ikke bare kan sætte sig ned og slappe af, men først skal bakse med sin stol.

Maden: Jeg havde glædet mig rigtigt meget til at prøve veganske oste, der ikke lugtede langt væk af forarbejdet olie Til forret valgte vi at dele et ostebræt som koster 110 kr. For det fik vi 6 forskellige oste, hvilket jeg synes er et rigtigt fint udvalg. De var dog så ekstremt små hver især, så jeg endte med at føle at jeg havde betalt for smagsprøver på størrelse med dem der bliver uddelt diverse butikker, frem for en forret. Ostene var lækre, men manglede salt og var så små at det var svært for smagen at trænge igennem. Vi fik henholdsvis lasagne, risotte og en pastaret. På dem alle var der ikke sparet på parmasanen som i øvrigt smagte himmelsk! Lasagnen og risottoen var begge pæne størrelser, men pastaretter var meget lille og nærmere en forret end hovedret. Dette virker som et mærkeligt valg siden at pasta er så billigt. Igen følte man sig snydt, selvom den smagte dejligt. Risottoen var alt for saltet selv til mit saltelskende hjerte. Lasagnen var lidt kedelig og almindelig til min smag, men min farmor som bestilte kunne godt lide den. Jeg savnede noget mere finesse og lidt flere grøntsager. Generelt kunne præsentationen af maden godt et bruge lidt finesse og smagen blive raffineret. Glassene så desuden snuskede ud og pelligrinoen lunken. Det ville gavne hvis de blev tørt med er viskestykke og ikke bare lufttørrede. Desserterne smagte begge dejligt og var i fornuftige størrelser! Godt råd: hvis der er budget til det kan jeg anbefale ejere og kokke en studietur til Cuzco I Peru hvor der ligger to veganske spisesteder kaldet The Green Point. Retterne og stilen er lidt henne ad MADENITALY, men bare højnet et niveau hvor man får lyst til at komme igen hver dag fordi, selvom det heller ikke var billigt, så følte man at man fik noget virkeligt lækkert vegansk mad, af den slags man kun får på restaurant.

Betjening: Venlig betjening, men det føltes som om at personen manglede træning. Bl.a. var pesonen ikke så god til at kigge rundt og orientere sig efter om folk manglede noget og personen begyndte at tage vores tallerkener imens én person stadig sad og spiste. Forretten blev også taget før vi var færdige og uden at der blev spurgt om vi var færdige. Det drejede sig kun om er lille stykke ost, men med den mængde der var, var det trods alt 20% af hvad vi havde fået af smagsvarianten til at starte med. Desserterne kom også forskudt med ca 10 min fra hinanden og ikke samlet under påskud at den ene skulle varmes. Det føltes ikke som om at det var fordi personen var ligeglad, tværtimod føltes det som om at personen rigtig gerne ville yde en god betjening, men ikke havde lært...

The food was amazing and the waitress really took her time to explain all the wonderful options but we under ordered, ate at different times as food was slow to be delivered and we left hungry.

Portions are small but very tastey. Expect to spend more but samole all the wonderful options.

We felt neglected after ordering, one pizza was forgotten and they ran out of tiramsu by the tile we could order dessert (get attention to order). A massive disappointment. Deserts were very small. We had to pay at the bar which was slow and a hassle. Service of all courses was extremely slow. We had booked for 6 at 6pm and didn't leave until 9pm. The lasagne and smoked mushroom pizza were particularly good. All vegan/plantbased food and all beers on tap. It has potential as a favourite place but the speed of service was diabolically slow. I did actually like the waitress with her italian accent and she could remember what we ordered and what to drink. Not sure what caused the extreme delay but I suspect a pizza oven was out of order. Not sure what they did instead. Toilets directions were confusing. Kødbyen is a very good location but where the restaurant starts and stops isn't that obvious if you haven't visited before. Not sure if the roller shutter walls can be painted. On a nice day outdoor seeing would be hip....

My absolute favourite restaurant in Copenhagen. The food is made with passion and love for the Italian kitchen, and the owner and chef (who is Italian) is an absolute magician in a kitchen!

Not only is the food amazing, the atmosphere and location in the Meat Packing District is perfect. So much life and good vibes.

The lasagna: It’s perfection! Creamy, rich in flavour, and just how you’d want this beautiful comfort food to be. Super filling. I end up getting the lasagna quite often 😁

The pizza: Last time I got the one with eggplant gratin, tomato sauce, cashew cream and parmesan — my god! You’d never know it’s all plant based, and it tasted just like pizza should taste. I also had the one with potato and jack fruit, and it was so good! The bread was nice, crispy, and soft inside. Just beautiful.

The tiramisu: I mean.. It’s the only dessert I ever order. It’s just perfection. So rich, creamy, and so perfectly balanced. Devine. A friend and I go to Madenitaly about once a month (sometimes more) and we always get the tiramisu, because it’s just that good!

The price: More than fair quite cheap if you ask me. Especially when you consider the quality of ingredients used, the location, and how beautiful and authentic the food is. You won’t get better...