Boris Café Pâtisserie — Restaurant in Paris

Sincèrement, une des meilleures pâtisseries que j'ai faite sur Paris, depuis que je teste régulièrement les pâtisseries des bons pâtissiers! J'ai testé le matcha, excellent, les fruits rouges apportent ce petit côté frais et fruité, le matcha et le sésame sont bien brut et corsé, il faut aimer ces parfums, si c'est le cas, alors vous apprecierez! La pistache est pour moi dingue! Première tarte pistache avec des pistaches torrefiées à l'intérieur, avec le praliné coulant et la ganache montée, c'est une tuerie! Le fraisier... c'est simple, de ceux que j'ai pu tester sur Paris actuellement (lebon, kreme, yann menguy et jojo&co, ainsi que d'autres moins artisanaux), c'est de loin le meilleur! Pour moi, il etait parfait, je n'avais jamais goûté de génoise aussi bonne, habituellement, une génoise n'a pas vraiment de goût, là je ne peux pas expliquer, mais elle en avait, la texture nikel, les fraises bonnes, la mousseline, il y en avait peu, donc je pensais quelle serait inexistante en bouche, au final pas du tout, hyper légère mais gourmande, et le must, c'est qu'il met un croustillant dessous, mais très discret, pile ce qu'il faut, plaques de chocolat blanc sur les côtés, et le top du top, du coulis de fraise à tomber, et le tout donne un gâteau comme j'aime, c'est à dire pas trop sucré, léger, hyper frais, tout en étant archi gourmand, on sentait vraiment toutes les saveurs, bref, je le recommande, en tout cas, pour ma part... j'ai aussi testé le paris brest, je l'ai moins aimé que les 3 autres, attention, il était bon quand meme, mais j'aime moins en version éclair les PB, et le praliné coulant était trop brut pour moi, vraiment fort en goût! Donc voila, je vais encore tester le citron et le noisetier, mais franchement allez y, je ne pense pas que vous le...

Cute place with a good selection of sweets and pastries.

Had their croissant and brioche which was alright. Was expecting some really good coffee when I ordered the cafe latte but it wasn’t as fragrant and strong…not sure if it was because of the espresso to milk ratio or if it was because the beans aren’t of a darker roast. The coffee tasted really mild and bland (I know it’s typical of lattes to be a lot more milky but I’ve had a lot of good cups of lattes). Would recommend for their pastries but maybe...

I was disappointed by my pastry (lemon tart). It had Basil inside (which was not written on the description or said to me) and it tasted like somebody had put in some pesto. Also the lemon curd was so stiff and kind of dried on top that I felt as eating a gummy bear. Maybe I was just unlucky with my choice but my expectation was unfortunately not met. The service was kind and quick. The atmosphere is nothing special, could be any generic...