Café de l'Opéra — Restaurant in Strasbourg

Je ne vais pas innover par rapport à ce qui a déjà été écrit, mais effectivement ce café est à fuir. Si vous ne portez pas de costard cravate, n'espérez même pas avoir un accueil un tant soit peu chaleureux. Les serveurs ne sont pas avenants (on a presque l'impression de déranger). Et puis, la personne qui semble être la gérante est d'une antipathie assez exceptionnelle. Nous y sommes allés pour boire un coup et déjeuner, mais voyant que personne ne venait prendre notre commande, nous avons commencé à ranger nos affaires (je précise qu'évidemment les personnes de "castes supérieures" étaient quant à elles accueillies comme il se doit et directement servies). La gérante est donc vite venue poser avec "délicatesse" sa carte des menus à côté de nous, ne voulant probablement pas perdre le bénéfice issu de deux bonnes poires. A ce moment là, j'étais alors quand même prêt à rester et à manger sur place, jusqu'au moment où nous nous sommes presque fait engueuler d'oser vouloir partir. La cerise sur le gâteau, c'est que j'ai eu le droit à une petite réflexion pour avoir sali la nappe blanche parce que, je cite, "les nappes ça coûte cher" (PS : il y a une formidable invention qui s'appelle la machine à laver et qui permet de ne pas jeter les nappes sales mais bien de les laver ! Incroyable non ?). C'est le premier café de ma vie où je me suis fait sermonner pour avoir sali une nappe ! Une blague. Bref, nous sommes finalement partis devant cet accueil exécrable. Strasbourg ne manque pas de bons cafés où le personnel a un minimum de respect pour ses clients. En résumé, c'est un café de bobos plus que condescendants. Même le seigneur Godefroy ne m'a jamais traité de la sorte ... Fuyez pauvres fous !

Réponse du 20/09/2020 : Avant toute chose, nous avions bien précisé vouloir manger à midi et non pas seulement prendre un café comme vous le dîtes. Mais comme personne ne venait prendre notre commande, vous comprendrez bien que sur le coup nous avions émis la possibilité plus que réalisable de partir, ce que nous avons finalement fait ! Concernant la nappe, je pense que nous n'avons pas le même rapport aux proportions. Non, toute la nappe n'était pas salie, seulement quelques centimètres sur le coin inférieur gauche. A ce niveau là, c'est de la mauvaise foi d’exagérer de la sorte, et ça vous le savez. J'aurais dû la prendre en photo comme preuve, ma faute. Je comprends que voir des clients partir ne vous enchante pas, mais au lieu de leurs jeter la pierre cherchez peut-être à savoir pourquoi et à vous remettre un minimum en question ? Simple suggestion. Mon avis concernant votre café m'appartient effectivement, je laisserai le soin aux futurs clients de se faire le leur. De plus, ce que vous appelez un "comportement de petit Prince" s'appelle juste être un client qui demande un minimum de considération lorsqu'il s’apprête à passer la main au portefeuille. Et je dis bien un minimum. Aussi, je me fiche de l'idée que vous pouvez avoir de mon pseudo et de sa signification. Peut-être que "Léonard de Vinci" ou "Pavarotti" vous auraient mieux convenu. Sur le moment même, vous n'étiez absolument pas ouverts à la discussion et, honnêtement, compte tenu de l'heure, je n'avais pas du tout envie de débattre mais plutôt de manger. Tout comme vous, je ne vous dois rien, et je ne vais pas vous donner mon numéro de carte vitale ni mon groupe sanguin pour légitimer à vos yeux la crédibilité de mon avis. Enfin, n'essayez pas de vous racheter une éthique professionnelle, ici, sur internet. Vous nous avez traité comme des malpropres, ça se sont les faits honnêtes. Justifiez les comme vous le voulez, mais relatez les faits objectifs et ne transformez pas la partie de l'histoire qui vous arrange le moins. C'est dommage, votre établissement dispose d'un cadre unique. Mais la base de la restauration (il me semble) c'est bien la chaleur du service et de l'accueil non ? Libre à vous de prendre ces remarques comme bon vous semble, et libre aux futurs clients de les confirmer ou de les infirmer. Bonne...

Brunch du dimanche. Il y a toute une variété d’expériences clients : les très bonnes qui illuminent, les neutres qui me semblent raisonnables et les mauvaises qui agacent. Et puis il y a le Café de L’opéra : une expérience si burlesquement défaillante qu’elle m’a amusé. Je mesure l’importance de décerner la note minimale, et je le fais cependant avec désinvolture, celle-là même à laquelle nous avons eu droit. Le dogme du client roi m’exaspère, et je sais la difficulté de travailler dans le service. Mais j’estime qu’à 27 euros le repas j’ai le droit de ne pas être traité comme une contingence. L’accueil est froid : nous avons réservé mais il semblerait que l’on dérange. Le service est erratique : il faut demander plusieurs fois l’un des cafés, avec l’impression systématique d’être un enfant polisson qui importune. Pour servir les boissons, le personnel (car je ne désire pas pointer du doigt quelqu’un en particulier) attend en bout de table et tend le bras sans un mot : il faut comprendre que chacun doit lui tendre son verre à tour de rôle, on se sent presque désolé. C’est le client qui gère la logistique a table. Je mange régulièrement dans un restaurant où je dois débarrasser mon assiette, et cela me semble honnête car au centre d’une démarche réfléchie et annoncée, conviviale : dans ce lieu, avec ces prix, cela ne me semble pas en accord avec le contrat tacite client/professionnel. Cela reste un détail insignifiant pris individuellement, mais qui participe à une impression générale de nonchalance. Comme toute impression celle-ci est subjective, et je ne jugerai pas du pourquoi : peut être est-ce du mépris, de la maladresse, un manque de formation. Concernant la qualité de la nourriture, je tenterai en revanche d’être le plus objectif possible. Jus de fruit industriel en brique : pas mauvais, pas bon. Café filtre dans un établissement nommé « Café de l’Opera » : pas mauvais, pas bon. Saumon à la coriandre remplacé par du persil : pas annoncé. Navet en vinaigrette : peu de goût. Butternut : peu de goût. Tofu mariné et sésame : sans goût (à décharge, le tofu a rarement du goût) Œuf poché prêt à l’emploi, typiquement servi dans la cantine Sodexo de mon entreprise : servi froid, sans goût. Poireaux aqueux, non assaisonnés : sans goût. Salade oxydée sur les bords, sans assaisonnement : pas goûtée. Concombre et fromage frais : corrects. Toast de fromage de chèvre : sec mais bon. Fromages : corrects Yaourt avec muesli : bon. Desserts industriels : peu de goût. Kiwi pas mûr : raisonnablement bon. Prix : 27€

Le menu est pourtant alléchant, et ici je fais l’hypothèse que le cuisinier avait de bonnes intentions, car les plats sont ambitieux. Mais on ne lui a donné ni les moyens (car la qualité médiocre des produits est un choix délibéré) ni le temps (car assaisonner des plats a peu d’impact sur le budget). Paradoxalement nous avons attendu nos plateaux plus de 3/4 d’heure, ce qui me semble étonnant au regard de la qualité du produit fini, du nombre de personnes désœuvrées en salle, et si l’on se rappelle que le choix de la carte est restreint à deux options.

En définitive, le Café de l’Opera semble déconnecté de l’expérience de sa clientèle. Les réponses acerbes des propriétaires à certains commentaires critiques et pourtant constructifs, en est un symptôme. Je met donc cette note difficile pour un établissement, qui représente pour plusieurs personnes du temps, de l’argent et du travail, pour deux raisons : pour éviter à d’autres clients une expérience plus que décevante, et pour encourager les propriétaires à se reconnecter avec leur clientèle. Les possibilités sont nombreuses : ajuster le prix, les quantités, former, motiver. Je note que notre avis à la fin du repas a été - à ma surprise - attentivement écouté par le chef de salle. La suite dira si le gouffre qui sépare le client de ce restaurant peut...

The Chinese personnel was awful and provided bad service. Very uneducated person think his name is David and cares about only money and rip off. Not a child friendly place. Staff was very rude and arrogant. If do not order main dishes the staff was very aggressive and impolite. The place is just for money and do not care about anything else. Food was not the best, cold served. I do not recommend this place since staff is very aggressive and not nice at all. The place is too small and not enough of space. Personnel arrogant and bring food you did not order. Pretend that they do not understand anything. Worst place...