Fubachi Köln — Restaurant in Cologne

Das "Fubachi" (ehemals "Canton") war für uns (Mitte Oktober 2021) ein glücklicher Zufallstreffer. Schon oft daran vorbeigegangen (weil es irgendwie unauffällig wirkt) fanden wir jetzt einen schönen Platz am Fenster und ließen uns das Chop Suey mit Huhn und die gebratenen Nudeln mit Gemüse schmecken.

Das Essen war durchweg frisch zubereitet und harmonisch gewürzt - keineswegs durch Glutamat versalzen.

Interessant und aromatisch waren die ausgehöhlte Orange und die halbe Kokosnuss zum Dessert.

Eine überaus freundliche Wirtin bediente uns flink und zuvorkommend. Wir lernten, dass es ein thailändisches Restaurant ist (also nicht mehr chinesisch). "Khob khun khap (Danke)", Naree Ree-In. :-))

Die Preise sind völlig in Ordnung. Dem Ambiente fehlt ein Hauch von Gemütlichkeit. Vielleicht war es einfach nur zu hell beleuchtet...?

Alles in allem: Wir kommen gerne wieder... :-))) ERGÄNZUNG (12.02.2022): Inzwischen sind wir schon mehrmals wieder hier gewesen und ich kann meinen Eindruck von "damals" (Oktober 2021) nur bestätigen. Alle bisher bestellten Speisen hatten einen tollen Geschmack. Das Gemüse war frisch und knackig. Besonders gut gefielen mir die Röstaromen - wohl von einer offenen Flamme.

Es muss einmal erwähnt werden: Die schlechten Bewertungen aus früheren Zeiten beziehen sich auf den Vorbesitzer und man sollte sich davon auf keinen Fall beeinflussen lassen!

TIPP: Das Restaurant ist der ideale Auftakt vor einem Besuch im Kabarett oder Theater! Das Senftöpfchen oder die Philharmonie sind in angenehmer Nähe.

ERGÄNZUNG (17.03.2023): Und wieder waren wir (vor einem Kabarett-Besuch) hier und ließen uns die Reis- und Nudelgerichte schmecken. Auch die gebackene Banane als Dessert war ein Genuss. Dazu "typisch" thailändischer Cappuccino (mit Kakao und Schlagsahne!) :-))

FAZIT: Wir kommen auf jeden Fall wieder!

Nachtrag (05.12.2023): Heute erhielt ich von Google Maps die Meldung zu einem meiner Fotos: "Dein Foto wurde 500.000-mal aufgerufen 📸". Wow! Und das, obwohl ich das Bild erst im März 2023 eingestellt hatte! Na wenn DAS keine gute Werbung ist...

Tipp: eine persönliche (eigene) Website wäre sicher hilfreich...

Ich wünsche weiterhin viel Erfolg und...

The staff were amazingly nice it was my best experience with costumer service in Germany! We didn't reserve but we were allowed in. The food prices were reasonable and the food itself was very delicious! We had a special (something similar to fried curry and vegetables but can't remember the exact name) and it was super delicious. The spare ribs and spring rolls we had as starters were also worth the money. One final thing is that the restaurant itself is beautiful too, it really adds to the ambient. I believe this restaurant should have a better overall score. I wish i had taken pictures of the food but I was so hungry and it smelled and...

Heute war dieses neue Restaurant mein Ziel. Im Hotspot am Heumarkt leicht zu erreichen. War der vorherige Betreiber nicht erwähnenswert, so war dieser Besuch ein Erlebnis. Gepriesen als "Fusions" Küche, ich würde dies als solche nicht erkennen. Die freundliche Bedienung brachte die Karte. Diese war übersichtlich und nicht überladen. Zuerst hatte ich mir eine Frühlingsrolle bestellt. Und ich war sehr positiv überrascht. Nicht das bisher gewohnte Allerweltsobjekt wurde hier serviert. Sondern diese war eine leichte und sehr leckere Variante. Der Reismantel dünn und knusprig. Diese erinnerte mich an frühere Zeiten, die so Standard waren. Dazu eine eigene selbstgemachte (?) Sousse. Toll. Als Hauptspeise gab es ein ebenso hervorragend zubereitetes Gericht. Kein TK- Gemüse und daher alles frisch. Die Ente war mit leckeren Röstaromen angerichtet, die dann in einem harmonischen Zusammenspiel alles mit der leichten Sosse ein Genuss werden ließ. Das Gemüse, z.b. der Lauch war deutlich zu schmecken. Das Preis- Leistungsverhältnis geht total in Ordnung. Da es auch ein Mittagstisch gibt, werde ich diese Recht zeitnah ausprobieren. Aber auch so werde ich wieder kommen. Heute in Juli 21 war es wieder soweit. Mittagessen war angesagt. Nach der langen Zeit kann ich nur sagen, es schmeckt weiterhin "ausgezeichnet". Und das ohne das in dieser Branche beliebtes "Glutamat". Das merkt sogar mein Magen. Ich kann es nicht verstehen, dass dieses Restaurant "Links" liegen gelassen wird. Okay das Restaurant könnte etwas innen besser wirken. Aber das kann man/frau ja nett erwähnen. Es wird nicht mein letzter...