Paninoteca Rabel — Restaurant in Turin

Continuo a provare locali nuovi e stavolta sono passato alla paninoteca Rabel. Si trova in via San Tommaso, traversa di via Garibaldi. Locale piccolo ma accogliente. Un bancone, mensole a muro su cui mangiare, pareti colorate e animate da foto e insegne neon. Il tutto gestito da una coppia di ragazzi giovani, gentili e sorridenti. Piatto forte della casa sono i panini: buoni, vari e non banali. Gli ingredienti sono di ottima qualità e ben abbinati. Si va dagli affettati ai formaggi, dalle verdure a vari tipi di carne, passando per tutta la tradizione italiana con prodotti tipici e in alcuni casi anche non così consueti (lampredotto, milza, salsiccia di Bra, tomini, etc). Buona scelta anche per chi è vegetariano. Il tutto è generalmente racchiuso in ciabattine e tartarughe (per quello che ho visto io), ben riscaldate. Per chi ama gli hamburger, ci sono anche quelli. E non mancano panini speciali e piatti del giorno segnalati su varie lavagnette appese sulle pareti. Al momento ci sono stato due volte e ho provato un panino con lampredotto, uno con la milza e un salmone e zucchine. Li ho trovati buoni e ben preparati. Mi ritengo soddisfatto. Il tempo di attesa dipende dal l'affluenza, ma si parla in media di una decina di minuti da quando si ordina. Non essendoci molti posti a sedere, a volte, è necessario attendere che si liberi uno sgabello, altrimenti si può tranquillamente portar via e mangiare altrove. In generale consiglio pienamente la paninoteca Rabel, soprattutto se si vuole mangiare qualcosa di buono e magari non si ha tanto tempo. I prezzi non sono esagerati e variano circa tra i 4,5 e i 10 euro a seconda degli ingredienti. Esperienza più che positiva. Segnalo a chi deve pagare con satispay che nel locale c'è poco campo, ma basta avvicinarsi alla porta...

In my opinion these are the best paninos in Turin, they hace a great variety of ingredients for all tastes, even a lot of breads to choose. All the ingridients are very fresh, they are not petty with the amount of ingredients. My personal recommendation is focaccia with prochetta, mozarella di buffala, pomodori secchi, carciofini, cipolla caramellata and maionese. The size of the panino is medium, it’s enough for one person but not to enough to share, if you are very hungry maybe consider adding something...

In via San Tommaso,una traversa di Via Garibaldi,via dello shopping,dello "struscio",quindi esclusivamente pedonabile.Già all'angolo tra Via Garibaldi e via San Tommaso, i gestori lasciano una lavagna con il menù fisso.Il locale dispone di 2 tavolini esterni,e di posti a sedere all'interno.Le specialità del menù ruotano tutte intorno,al famoso quinto quarto,le parti interne degli animali,le più ricche dal punto di vista nutrizionale,e per questo non meno pregiate della carne,ma ci sono anche i classici panini con affettati,o hamburger, quindi ognuno potrà scegliere tra la specialità,che più gli piace,a prezzi anche molto accessibili e contenuti.Tutti gli ingredienti sono freschi e di ottima qualità.I gestori sono una coppia giovane,conoscono bene le materie che trattano,e sanno consigliare,oltre ad essere molto gentili,e saper mettere a proprio agio il cliente.Oltre al menù fisso,ci sono dei "fuori menù",indicati su apposite lavagne,all'interno del locale.L'esercizio è aperto dal mercoledì alla domenica con orario (indicativo) 11-20 durante la settimana,che si può protrarre fino alle 21,30 nel week end,a seconda della presenza dei clienti.Io a pranzo ho optato per un panino da asporto con il diaframma( principale muscolo respiratorio del manzo,è molto ricco di ferro,privo di grasso,ma che risulta tenero,dopo la cottura),condito con salsa verde,con una leggera nota di piccante,il tutto racchiuso in una ciabattina,a mio avviso un taglio di pane perfetto,perchè con poca mollica ed una crosta esterna croccante (...