Bistro Meikuma — Restaurant in Kagoshima

Food was fantastic! Restaurant was full when we arrived, but the owner graciously told us he would reserve us a table if we came back in an hour. I had the Waygu beef shank bourguignon set and it was the best beef I have ever eaten, without exception. Presentation of every course was exquisite and the owner / chef was warm and approachable. He should be charging far more for these meals, if you are in the area be sure to visit.

Note for those who don't speak Japanese: reservations can be made on...

ランチでこの満足感！鹿児島の食材を取り入れたフレンチ

以前からネットなどで興味を持っていたメイクマ 平日のお休みにランチで伺いました

前もって予定が決まっていたので予約をしておきました その方がスムーズだと思います (メニューはホームページなどで確認できます)

お店はおつきや通りをまっすぐ照国神社方向に進むと中央公園の交差点の所にあります

初回はランチの看板メニューをと思い ひなもりポークのジンジャーステーキと ひなもりポークのハンバーグと軟骨スペアリブを前菜デザート付きで注文しました♪

今月の前菜はにんじんのポタージュと卵のトリュフソースがかかったもの、生ハム ポタージュがほのかな甘味とにんじんの風味➕αの爽やかさでとても美味しい😋 卵の茹で具合やソースとの相性も良かったです

そしてそしてメインのお肉 ジンジャーステーキはまず肉厚！5センチくらいはあるかしら？って感じのボリュームで しかもお肉は柔らかく切りやすい 噛むと旨味の強いひなもりポークの肉汁が出てきて 生姜がほんのり効いたソースと絡まって とても美味しい

ハンバーグは軟骨と共にホイルで蒸し焼き状態で出てきます ホイルを破って中からハンバーグと軟骨が出てくるのもワクワク☺️ ソースがしっかり煮込んで作った感じのデミグラスで ワインなのかな？ほんのり香るのが食欲をそそりました そして軟骨は何日も煮込んだような柔らかくトロける感じが ソースと相まってご飯が進む事 (ソースをご飯に掛けてくださいとスプーンを用意してくださる心遣いよ🥰)

デザートのカヌレとバニラアイスの相性も素晴らしい👍 雰囲気もフランス下町のビストロ風で 落ち着いて飾らない雰囲気が馴染み深い 長居したい気分にさせるお店でした お店の方も親切で気兼ねなく注文できる 気持ちの良いお店でした

ディナーやテイクアウトもやっているようで また今度はゆ...

I find this restaurant because of good rating in google. The chef’s service is very good to explain because only has Japanese menu. The food is delicious. I will want to come again when I travel...