Ponte-vecchio — Restaurant in Osaka

For context, I have been to Rome, Florence, Venice, and Milan. My partner and I have traveled around the world and eaten Italian food across the planet. My father lived in Rome growing up.

I also understand this place is popular with locals. I typically go out of my way to not overly-criticize and hurt the reputation of restaurants I review while travelling.

All that being said... This was some of the worst Italian food I have eaten. It was also one of the poorer "fine dining" experiences as well.

1. Almost every dish we had completely missed the mark. Out of the six courses we had, only two were genuinely good (one being the beef pasta, the other being the bonito + egg dish). The other four ranged from underwhelming to borderline inedible (the only one being this extreme was the squid pasta, which was extremely bitter for some reason).

2. Service was a mixed bag. Server was extremely kind and accommodating, but service was SLOW. This place had two other parties besides us, so there was, quite frankly, no excuse.

It's one thing to go to a restaurant and have one bad dish - it's another thing entirely when nearly every dish served is bad, while also being very expensive.

This is an aside, but I also felt an air of pretentiousness here and no real authenticity. I did not take that into account in this...

Without doubt this is one of the best restaurants in the world. I have eaten at some of the top restaurants in the major cities of the world and without doubt this meal was one of the top five and that is saying something. I could have eaten it all three times over. Great service, brilliant tastes, right sized portions, no jarring flavours, great value, innovative, brilliantly executed, all round...

記念すべき令和初日のランチに訪問させて頂きました。 扉を開けるとスタッフ様が丁寧にエスコートしてくれます。ソムリエバッジを付けたスタッフも複数いて、安心してワインについても質問できました。

シェフお薦めコース ¥10,500

◆前菜1 グリーンアスパラガスと焼きウニのアミノ酸スープ アスパラの食感がとても素晴らしかったです。 ◆前菜2 温かいポテトのティンバッロとキャビア こちらは別途2500円かかるが是非食べてほしいと予約時に言われオーダー。確かに食べた方が良いです。 とてもとても美味しかった。ポテトの上に溶けて広がるバター、キャビアのハーモニーが絶妙でした。 ◆前菜3 甘鯛の魚醤付け焼きと空豆 すだちの香りで お魚も空豆もホクホク加減は良かったですがあまり好みではありませんでした。 ◆パスタ1 蛍イカとほろ苦いふきのとう、いろいろな山菜のキタッラ ふきのとうはじめ山菜がとても美味しかった。 ◆パスタ2 筍と鴨モモ肉のコンフィのタリオリーニ 木の芽ジェノベーゼ 何とパスタが2種も出てきました。この時点でかなりお腹いっぱいになっていましたが、鴨肉の柔らかさに感動したのと、山椒が良いアクセントになっており、粉チーズを好みでかけ足せるので途中途中で味変も楽しめた為ぺろりと完食してしまいました。 ◆メイン 国産黒毛和牛の炭火焼ロースト 色々なナッツのソース お肉をお肉で巻いた状態で出てきた黒毛和牛。ボリュームあり満腹で完食できるか不安でしたが、これもまたソースとの相性、お肉の柔らかさと美味しさが勝り完食しました。 ◆本日のデザート 6種類から選べます。私は「温かいチョコレートのムース 国産柑橘のクリアなマルメラータ...