丸安水産 新宿店 — Restaurant in Tokyo

本日は新宿の海鮮居酒屋「丸安水産」さんを訪問してきました。 インスタグラムの動画を頻繁に観ており、 すごく美味しそうだったので久しぶりに居酒屋でディナーしてきました(๑˃̵ᴗ˂̵) もちろんボッチ訪問ですが…

初めての訪問なのでちょいと調べてみましたφ(･･

お店のこだわり

「魚介類はどれも新鮮！職人の徹底した魚の管理！毎月2tの丸魚をお届けします」 当店のこだわりは徹底した魚の管理と調理方法にあります。 妥協せず美味しい鮮魚を豊洲や全国各地の魚のお刺身・焼き魚、煮付けにこだわっております。 SNS映えや観光客向けのような所は違い、 紳士に料理とお酒に向き合いながらメニュー作りをしております。 日本の文化である「和食」を新宿から発信していきます。

他のサイトでの紹介

豊洲や全国各地から厳選した美味しい鮮魚を、お刺身や焼き魚、煮付けなど様々な調理法でご提供。 肴から逸品の低温調理牛タンやイチボ、天ぷら、海鮮料理、煮込み料理など、 季節に合わせた100品近いメニューを取り揃えております。 コンセプトはSNS映えや観光客向けの演出ではなく、 「紳士淑女のための料理とお酒の楽しみ方を大切にすること」です。 日本の「和食」文化を新宿から発信し、 落ち着いた雰囲気の中で心地よいひとときを過ごしていただけるよう心掛けています。 そして新宿東口エリア最大級のモニター付き掘りこたつの完全個室もご用意しています。 4部屋あり、最大70名様までご利用いただけますので、 歓送迎会や結婚式の2次会、試合観戦など様々なシーンでご利用くださいませ。

新宿駅から徒歩1分という立地で、 席数が147席で最大70名まで入れる個室があるとはすごいです(￣O￣;) 魚の管理もしっかりされているようで魚好きの呑兵衛にはありがたいです！！ しかも数々の銘柄の日本酒も含めて2時間30分飲み放題のコースがあるとは最高ですね(๑˃̵ᴗ˂̵) 12時からオープンして年中無休とは頭が下がります！！ 電源や無料Wi-Fiまでついており至れり尽くせりですね（＾Ｏ＾☆♪

都営大江戸線の新宿駅で降車してお店に向かいます。 南口から本当に1分で到着しました。

お店に入るとスタッフさんが2階に案内してくれました。 個室の席に着くと色々と丁寧に説明してくれました( ◠‿◠ )

お料理やお酒はQRコードから注文します。 最近はどこもこのスタイルですね。 支払い金額が確認できるので安心です。 お料理の情報がリアルタイムに更新されておりましたd(￣ ￣)

最初のドリンクはやはり生ビールを注文ですd(￣ ￣) 居酒屋で飲む生ビールは最高ですな！！ この後は色々な日本酒をいただきました。 ビックリするくらい有名な銘柄の日本酒があってどれも最高でした(๑˃̵ᴗ˂̵)

本日の料理はコースではなくアラカルトで注文しました！！ さあさあ！！まずはお刺身とお鍋から食べてみますか！！

「海鮮7種盛り合わせ」

どのネタも厚めに切ってあってビックリしました！！ これは最初から期待できます！！

メダイ

モチモチで脂も乗って美味しいです！！ 久しぶりに食べましたが美味しいですね！！

カンパチ

プリプリで脂乗って最高に美味しいです！！ 皮目に包丁も入れてあり丁寧な仕事がされてます。

マダイ

モッチモチで旨味たっぷりで美味しいです！！ 脂もしっかり乗って最高ですね。

サワラ

皮を炙っているの香ばしいです！！ 柔らかくて脂も乗って美味しいです。

サーモン

脂がたっぷり乗って安定の美味しさです！！

赤身

旨味たっぷりで香りもいいですね！！ これはいいマグロです！！

中トロ

脂がトロトロうんまい！！ 余韻の香りもしっかりあって本当にいいマグロですね！！

「シマアジのしゃぶしゃぶ」

シマアジは新鮮で身がしっかりして脂も乗って見るからに美味しそうです！！ 熱で旨味が活性化されてうまみが濃ゆい！！ 柔らかい酸味のポン酢との相性も最高です！！ お野菜も白菜、ニンジン、豆腐、でっかいしめじが美味しいです。 特に出汁を吸った豆腐が美味しいです。熱々でたまりません！！ これは寒い冬にはたまりせんね(๑˃̵ᴗ˂̵) 日本酒を飲みながらゆっくりといただきました！！

鍋を2人前いただきましたがまだまだいけます！！ 新鮮なお魚料理を3種類注文ですd(￣ ￣)

追加でプレミアム隠し酒も注文です！！ こうなりゃとことん飲んでやりますか(≧∀≦) 提供されたのがなんと而今でした！！ まろやかでフルーティーでうっとりする美味しさでした(^_−)−☆

「メジマグロ」

居酒屋さんでメジマグロとは珍しいです！！ 背の部分で脂は少ないですが旨味がたっぷりで美味しいです！！ 身もしっかりして取り扱いの丁寧さが伺えます。 刺身の角もしっかり立っていて包丁の入れ方もお見事です！！

「活け貝お造り3種」

サザエ

新鮮コリコリで美味しいです！！ 久しぶりに食べましたが噛むほどに旨味が溢れて最高ですね！！

ホッキ貝

シャキッとした歯応えとトロトロな甘みがたまりません！！ 余韻の貝の香りもステキです。

ミル貝

コリっとした歯応えとサッパリした旨味がステキです。 ミル貝特有の香りもいいですね。

「白子ポン酢」

これがすごかった！！ 白子がすごく新鮮トロトロで濃厚な旨味が最高です！！ ポン酢と紅葉おろしの薬味も白子の味を引き立てております！！ これで720円は本当にすごいと思います(￣O￣;)

「雑炊」

お腹いっぱいでしたがやはり鍋の締めは雑炊です！！ しまった！！これも2人前だった！！ こうなりゃ命を全部いただきますかぁ(o^^o) ポン酢をちょいとかけていただくと最高に美味しいです！！ シマアジとお野菜の旨味が凝縮されて幸せな美味しさです♡ 全部いただいて腹パンになりました(//∇//)

正直居酒屋と侮っておりましたが予想以上のクオリティにビックリです！！ まさかここまで美味しいお魚が食べれるとは思ってなかったです(　ﾟдﾟ) 日本酒も色々と銘柄が取り揃えてあってどれも美味しかったです！！ 特に而今と花陽浴が最高でした(≧∀≦)

スタッフさんもテキパキ動いてサーブしておりました！！ 特にドリンクの提供が早くて嬉しかったですd(￣...

新宿で豪華な海鮮と50種類以上の日本酒が飲める居酒屋！ラインナップが最高すぎた◎

【丸安水産】新宿

◉海鮮料理、海の幸が好きな方 ◉バーベキューわいわいな雰囲気が好きな方 ◉お酒が好き。特に日本酒飲みたい方 ◉友人/デート

はじめに言っておきます。 日本酒好きは抑えておくべきお店です！ 新宿東南口から徒歩1分にある ドン・キホーテの真裏にある寄ってき屋さんの2階です！ 19：30入店で店内はすでに賑わっていて活気があります！ 浜焼きと日本酒がウリという本格海鮮酒場です♪

▷▷order▷▷

\ 食べログ限定 // デートディナー・魚プレミアムコース 2時間プレミアム飲み放題：5,980円

【前菜】旬の前菜盛り合わせ 【葉物】海鮮ポテトサラダ 【浜焼】旬野菜盛り合わせ 【浜焼】甲殻類盛り合わせ 【刺身】活魚のお造り 【揚物】旬野菜と海鮮のかき揚げ 【 〆...

丸安水産｜“痛風覚悟”の魚卵づくしと、プレミアム日本酒で酔う夜。

他の投稿はこちら→ @taka.gurumeshi フォロー＆保存もよろしくお願いします✨

✅ 豊洲仕入れの鮮魚を贅沢に食す ✅ プレミアム限定酒「而今・田酒・花陽浴」との共演 ✅ “痛風カルパッチョ”が刺す、魚卵の旨みの爆弾

新宿駅東南口広場からすぐ── 初見では戸惑うその入り口。酔ってき屋の暖簾をくぐり、予約を伝え2階へ。そこに現れるのは、まるで隠れ家のような魚酒場「丸安水産」。店内に足を踏み入れた瞬間、香ばしい海の香りと心地よい喧騒に包まれる。個室もある良店。

この日は、プレミアム日本酒を片手に、豊洲仕入れの海鮮とどっぷり向き合った。

・鮮魚のあて巻き 旬魚のシャリ巻き。これだけで酒が進む。

・魚卵の旬魚の痛風カルパッチョ 牡蠣丸ごとゴロゴロ、帆立、雲丹・いくら・とびこを惜しげもなくのせた、旨味の爆弾。

・鮮魚5種盛り合わせ まずはこれで喉を潤す。すべてが王道、すべてが新鮮。

・活け貝のお造り3種盛り合わせ 食感・香り・旨味の三重奏。

・本マグロ食べ比べ 赤身、中トロ、大トロ。それぞれの個性に酔う。

・イカのゴロ焼き 肝の濃厚なコクがたまらない、まさに大人の逸品。

・カニクリームコロッケ とろける中身とサクサク衣の黄金比。

・ドデカ若鶏の唐揚げ カリッとした衣に染みる醤油ダレ。

・ひんやり大学芋 甘味で〆る、静かな余韻。

・プレミアム日本酒飲み比べ（而今・田酒・花陽浴） 華やかさ、透明感、そして芯のある旨さ──三者三様の魅力を持つ名酒が、この夜の魚をさらに引き立てた。

「日本の食とは、誠実な素材と誠実な酒の対話」と思わせてくれる一夜。 派手な演出こそないが、ここには確かに“本物”がある。ひとりでも、誰かとでも。静かに旨い時間を過ごしたい夜に、またふらりと訪れたい。

English Summary Hidden behind another izakaya, Maruyasu Suisan is a true gem for seafood and premium sake lovers. Tucked away in Shinjuku, this discreet spot offers an unforgettable dining experience with fresh sashimi, roe-loaded carpaccio, and top-tier sake like Jikon, Dassai, and Hanayoi. A quiet indulgence for the refined palate.

———————— ◆ 店舗詳細 ———————— 店名：丸安水産 住所：東京都新宿区新宿3-35-9 永和商事ビル 2Ｆ アクセス：新宿駅東南口 徒歩1分（酔ってき屋の中を通って2階） 営業時間： 月〜木・日・祝：12:00〜24:00 金・祝前日：12:00〜26:00 土曜：12:00〜25:00 定休日：年中無休 予約：050-5590-5552

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