BURDIGALA MARUNOUCHI The Restaurant — Restaurant in Tokyo

【上質なお料理が驚きの日常価格。新丸ビルでいただくモダンフレンチ】

東京駅の近郊の新丸ビルにある 「日常生活を少しだけ上質に」 をコンセプトにしたレストランで、 母と叔母さんのお誕生日をお祝いしました🎂

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✅国内外のホテルレストランでの経験を持ち、フレンチをベースに コンテンポラリーな料理を得意としている根井 隆行シェフが料理長

✅未来や地球のために、生産者さんが大切にされている想いを料理にのせ、 美味しさ、環境、健康を意識した食材を積極的にセレクト

✅100年後にも 健康的な「食」を楽しめるためのバトンをつなぐことを大切にしており、サービス担当の方々の雰囲気もとてもいいレストラン

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お店のスタッフさんたちの感じもよく、 美しくて美味しいお料理を楽しませていただきました🍽️

30階を超える高層階もまた別の魅力がありますが、 BURDIGALAさんだからこその高さで 東京駅を真横から眺めることができ、 大きな窓なので気持ちのいい空間です。

80代の叔母さんの食べられる量を考慮し、 一番量が少ないコースにしました。

東京駅でランチ4,000円前後は 割高に感じるお店も少なくないですが、 BURDIGALAさんのお料理の美味しさと ボリュームはいい意味でビックリです✨

ブルディガラさんのブランドコンセプト 「日常生活を少しだけ上質に」を お料理でもサービスでも実践されており、 かなりコストパフォーマンスが高いです。

日本、イタリア、モロッコや 他アジア諸国など世界各地の食材や 調理技法を掛け合わせている一皿一皿。

春野菜の美食サラダが特に華やかで美味しく、 たくさんのお野菜と数種類のソースを 混ぜながらいただくことにより、 何度も楽しませていただきました✨

本日の鮮魚はひらめを。 ナスと一緒にアンチョビソースでいただきました。

平日のランチだったこともあり、 お客様は8割ほど女性（マダム）で 4名ぐらいのマダム会も多いです。

お席もほぼ埋まっていましたが、 接客も行き届いており、 サービス担当をしてくださった女性スタッフさんは とても素敵な笑顔でした。

メガネをかけられた中年の男性スタッフさんには 叔母さんのお誕生日を ご一緒にお祝いしていただき お写真撮影がとてもお上手でいろんな角度で 撮影していただきました。

叔母さんも母もとても喜んでおり ブルディガラ さんを予約して本当によかったです🌹

今度もまた大切な人と より豪華なコースをいただいてみたいです！

【Lunch Saisonコース】5品（平日限定） 4,400円

Entrée - 春野菜の美食サラダ 又は 厚切り燻製サーモン フランボワーズヨーグルト（+1,100円）

Soupe - 仏ロワール産白アスパラガス デクリネゾン 駿河湾桜海老

Poisson ou Crustacé - 本日の鮮魚料理 又は オマール海老 ヴァニラカラマンシー（＋1,650円）

Viande - 本日のお肉料理 又は 今月の煮込み料理（＋660円） 又は 黒毛和牛 八丁味噌山わさび（＋1,650円）

Dessert - 本日のデザート

Cafê...

味は普通。接客は最低レベル。 先日、この店舗にて友人の結婚式を行い参加したものの、接客が特に酷かった。

一番最初に気になったには、スタッフの一人がお皿に埃か何かがあったようで、息を吹きかけて飛ばしていた。 目線を全く外さず追っていたら、交換や洗い物にも回さず、そのまま使い提供していた。

この件を見てからずっとスタッフの行動を見ていたが、想像以上に酷かった。

以下にその出来事を…

まず、料理を出す順番や時間も限られているのはわかるが、食べ終わっていないものに対して、食べてと言う。 そしてすぐに食べたにもかかわらず、言ったスタッフはその場を離れて、しばらく帰ってこず、戻ってきたと思えば無言で片付ける。

パンに関してはこまめに補充してくれるものの、バターは無くなっていても気がつかない。

ビールの銘柄が途中で変わる。 最初の時点で２種類並べられることもなく、希望を聞かれることもない。

食べ終わったお皿を回収する際に、わざわざ話ししている間から、しかも肩を叩いて知らせて無言で取る。

親からの挨拶が終わり、全体で拍手が起きるタイミングで、厨房でも多くの人が拍手をしている中、一人が見える場所でスマホをいじるなど。 そもそも見えるように厨房があるにもかかわらず、そこにスマホを持ち込んで、客の前で堂々といじる神経が考えられない。 ただでさえスマホはトイレ並みに汚いと言われているのに、それを持ち込むだなんておかしい。 ファミレスなどのチェーン店の方がよっぽど衛生面に気を使っている。

あげればキリがないが、土地柄期待をして行ってガッカリした。

最低限、「いらっしゃいませ」や「失礼します」「ありがとうございました」など言うべき。 多くを求めず普通の接客を望んでいたが、それすら叶わなかった。

このお店を検討する際は、景色だけを楽しみながら食べるには向いていると思う。 一人当たりの金額を知らないのでなんとも言えないが、料理自体にもかなりガッカリ。

比較的高い金額を払ってまで選ぶお店なのかは疑問に思う。 景色もよく金額もそこそこで接客が素晴らしいお店なんて探せばいくらでも出てくる。

３時間ほど居たので、少なくとも１つ２つは良いところが見つけられることが多いのだが、今回は驚くことに本当に良い点が無かった。 星...

Reducing my previous 5 star rating as the food originality went a few notches down after they changed the chef. To top it off, they started charging 500jpy if you want a desert with the "Business Lunch".

The view and the setting are still as good as ever, the staff is nice and attentive without...