HOPPE Coffeehouse — Restaurant in Lumphini Subdistrict

Dined at this newly opened cafe on the first day of 2020. It has a different atmosphere than the rest we visited in Velaa. The vibrant colors of the furniture play a big role in its coziness. The Thai-English combined menu was in small print. Hard to read and a bit confusing initially. It wasn't the type that diners can decide on the food they want at one glance during the first visit. The waitstaff was positive and friendly. Stay attuned to our needs throughout. The iced herbal drinks were refreshing. The food was visually appealing. However, there is room to improve on the food temperature, especially the stir-fried turnip cake. The BGM was a bit loud and the management was receptive to our comments when approached. Overall, we like this place. Will definitely drop by again to try out other dishes and...

ランスアン・エリアのカフェでおいしい料理も楽しむなら「ホープ・コーヒーハウス（HOPPE Coffeehouse）」 店名を聞いただけでカフェということは想像に難くありません。目の前に運ばれてくるコーヒーの香りも思い浮かべることができる。そんな店がこの「ホープ・コーヒーハウス（HOPPE Coffeehouse）」です。しかし、ここはコーヒーだけでなく、料理各種もまた負けていません。メニューはたくさんあり、タイ料理、中華、欧米料理、和食とひとつの店で各国の味わいが楽しめるのもまたこのホープ・コーヒーハウスの特徴といえます。 そんなホープ・コーヒーハウスは商業施設「ヴィラ・シントーン・ヴィレッジ（Velaa Sindhorn Village）にあります。落ち着ける環境にあり、店内の席のほか、外の席も用意。従業員の対応もいいですし、なにより重要なのは、オーナーがすべての材料を吟味して選択しているところです。ここに来るお客のすべてを家族の一人として迎えるようなつもりでいい材料ばかりを選んでいるそうです。 アルコール類も充実しています。いい場所でおいしい料理。そんな優れたレストランでもあるホープ・コーヒーハウスのメニューをいくつか見ていきましょう。『豚肉のせカノムパン』は期待を裏切らない、前菜として頼みたい軽めのメニューです。この店の作り方にはちょっとした秘密があり、パンはフランス式のものを使用。豚肉を載せて揚げるときに必要以上に油を吸わないからです。一緒に使うソースは酸味が強めで、キュウリやエシャロット、トウガラシなども入っているので、揚げ物ではあるものの胃に重くなくなります。 『オムライスとビーフシチュー』もオススメで、シチューは自家製の濃くて香りのいいシチューに仕上がっています。肉は3時間もかけて煮込んでいますので、柔らか。野菜にはジャガイモ、ニンジン。これらも柔らかく、シチューとオムライスの相性も抜群です 『フランス風ズッキーニのサラダ』は、栄養バランスを考えながら食べたい人に紹介したいメニューです。ズッキーニを薄くスライスして、上にたっぷりのフランスのヴィネグレットソース。チーズもかければ、ズッキーニの苦みが消えて甘みが引き出されます。 『トリュフのクリームソースのマカロニ』は太いマカロニを使用し、たっぷりのトリュフとポートベロマッシュルームで作ったクリームソースを。これだけたっぷりのキノコ類を使用しているので、ソースの香りが自然の食材そのもので、とにかく素晴らしいです。 『フランス風バターソースのスズキのステーキ』では、大きなサイズのスズキを使用。白身の甘さを引き立て、かつ皮目はパリパリになるように焼き、アスパラガスのピュレ、マッシュポテト、ホウレンソウ、レモンを添えて完成。ボリュームたっぷりの一皿です。 『フランス風蒸し鶏』は鶏の大きなモモ肉を選び、味つけをしたあとに蒸し焼きにしています。付け合わせにはアヒルの脂で蒸したジャガイモ、タマネギの炒めものも。最後にシメジたっぷりのタラゴンソースをかけることで、柔らかくジューシーな鶏肉の香りが際立ちます。 『カノムジーンと桃とプラーラーのヤム』は好きな人にはたまらない味わいの逸品です。カノムジーン（米粉の微発酵麺）をエビ肉、ムーヨー（タイ式ソーセージ）、パクチー、塩漬け卵などと和え、魚の発酵エキスであるプラーラーを加え、この店ではなんと桃の果肉まで投入します。こうすることで甘さと香りが引き立ち、プラーラーの特徴的な香りも抑えられるのです。エビも大きな身ですし、ムーヨーなどの材料もすべてがバランスよく使われています。 ほかにもホープ・コーヒーハウスにはいろいろなメニューがあります。店頭でメニュー確認もできますし、アプリ経由でデリバリーオーダーも可能です。Line Man、Grab...

A little cafe on this Vela mall, i walk pass by often but didn’t even want to try. Judging from the look outside the menu should be limited to coffee and pastries but to my surprise the menu is big - full of one dish favorites. Tried a few dishes and they are all tasty. The cakes are good too. Price is not too expensive considering this mall. Service is slow possibly from its vast menu despite...