Shoujuken — Local services in Kyoto

食べログ百名店のこちら(^o^)/ 以前から気になっていたお店です

この日は車で夕食会場に直行の予定でしたが ほんの少し時間ができましたので 迷わず松壽軒さんに行くことに！

創業1932年のこちらは 京都では比較的新しいお店ですが 当初から建仁寺の御用達となられ 地元に根付いたお店として人気だったそうです

けれどもその美味しさが話題となり 数ある和菓子店の中で 2017年から2020年 連続で百名店になられ遠方からのお客様も多く この日もたえずお客様がいらっしゃいました

お上生菓子は当日中なので 日持ちする最中や三笠饅頭を購入されている方が殆どでしたが…私は車で日帰りですから◎ 上生菓子を5個購入

派手さはなく色合いも抑えめですが 食べてみたら♡(((o(ﾟ▽ﾟ)o)))♡ こちらが人気な理由は直ぐにわかりました

私は【うばたま】【菜種きんとん】【わらび】 をいただきましたが とにかく美味しいのです

特に京菓子で代表的なうば玉は 黒糖とこし餡のバランスがよく とてもなめらかで 上品ながらもインパクトのある美味しさでした

三笠も最中も大好きなので 次回はお日持ちのする商品も含め もっといろいろ...

松原通り沿い、こじんまりと静かに佇む和菓子屋さん。もなかやみかさ、季節の生菓子と商品数は少ないものの、なんと言っても餡が美味。

特に注文ごとに餡を詰めていただける"もなか"は、所謂、"もなか"と聞いてイメージする餡とは全く違います。 しっとりと瑞々しく柔らか食感。甘さも控えめで小豆の美味しさが際立ちます。

もう一つ外せないのが"みかさ"。 香ばしいキツネ色の焼き皮は程よい厚みできめ細かくしっとり食感。こちらの粒餡も柔らかさが絶妙で生地の食感との一体感が見事です。 可愛らしい小ぶりなサイズ感も含めてとても上品な味わいの一品です。

昼過ぎには売り切れるものもあるので、買い逃したくない...

京都市東山区ある京菓子のお店、「松寿軒」

こじんまりとした老舗の和菓子屋さんといった外観。

最中と松寿三笠(どら焼き)160円を購入しました。

最中の皮はパリッとした食感で、芳ばしい香りがします。 香がとても上品でした。 中の餡はしっかりと甘さがありますが、少しも嫌な感じがしません。 コンパクトなサイズでさっと食べやすい、完成度の高い最中ですね。 料理のコースで最後に最中を出すお店もたくさんありますが、こちらの方が美味しく感じます。 最中の皮の質もそうですが、鮮度が違うのでしょうかね。

三笠も餡子のクオリティが高いです。 上品な甘さでした。

京都に来た際は、立ち...