Singel — Local services in Amsterdam

We almost didn't eat here because we were looking for a light dinner, but the server assured us that the portions were not too big. We ordered the 3-course menu (consisting of a fish appetizer, beef entree, and ice cream, meringue and biscuit desert, but also included a small bread and pumpkin introductory course), and while it was still a little more food than we were planning to eat, I think most people would find the meal to be just the right amount of food. The service was good, the presentation was great, and the flavors were excellent. This is the best restaurant experience we've had so far...

Walking along the Singel felt like stepping into the city’s earliest heartbeat. Once its outer moat, now a peaceful canal lined with flowers, bookshops, and quiet cafés. It’s less showy than the others — but that’s its magic. Understated, historic, and gently poetic.

For me, Singel was where Amsterdam first leaned in and whispered, “Slow down... you’re exactly where you...

Es el canal más interno de los cinco que forman el Grachtengordel o cinturón de canales de Amsterdam, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Es el más corto de todos, con una longitud de unos 1.700 metros, extendiéndose entre Prins Hendrikkade, muy cerca de la estación central, y Muntplein, donde se une con el río Amstel. Este canal es el que rodeaba la ciudad en la Edad Media y sirvió como foso hasta 1585, cuando ésta comenzó a expandirse y se derribaron las murallas, sirviendo entonces como división entre la antigua y la nueva Amsterdam. El paseo por este canal es muy bonito, ya que se encuentra flanqueado por ricas casas construidas el siglo XVII, durante la Edad de Oro holandesa. Muy interesante es el Bloemenmarkt, el mercado de flores más famoso de Amsterdam; también hay que destacar la parte del canal que se encuentra en el barrio rojo, así como el gran número de cafés y restaurantes que iremos encontrando mientras...