Basu 巴蜀 — Restaurant in Prague

A mixed bag experience for authentic Chinese (Sichuan) food in the centre of Prague

Basu presents itself as a kind of upscaled Chinese restaurant (specialised in regional Sichuan cuisine). Located in the backyard of a shopping mall in the very center of old town, the offered cuisine was ok without particular highlights but came with a relatively hefty price (for what you get and where you are).

The place: the restaurant obviously tries to present itself as an upscale restaurant succeeding only partially. While some decorations and part of the overall design convey an attempt to a sophistication that is not really achieved, the final feeling is not particularly pleasant. The lights are dimmed and cold, bringing kind of a sad feeling. Making customer order their dinner through a tablet is not a good idea. The tablet was a bit greasy and not cleaned.

The service: the service is the highlight of the dinner. Staff is always pleasant and nice. Even open to a joke and always keeping a smile that you can guess behind the masks. Flexible and patient they have met all our requests and wishes. A definite plus for the service

The food: while not bad, the food seemed nothing special. Considering the attempt to present themselves as an upscale establishment (and having prices partially reflecting such attempt), I was expecting way more from the dishes coming to our table. Fried dumplings were overcooked and broken (several had holes or breaks) which made them quite dry (while a dumpling should be succulent and juicy inside). Taste was ok. Beef on a hot plate had the same defect. It was ok, but nothing I will remember or that will make me suggest the place to anyone. Maybe after being spoiled at lunch in a very different restaurant my expectations were raised, but overall instead the dinner felt kind of a let down.

The price: considering the environment and the food, the final price (around 35 euro) is way too high. Drinks are heavily overpriced.

Overall the restaurant was not bad, but didn’t reach anywhere the threshold for me to wish to be back. It only got 3 stars thanks to a great service, otherwise I would...

Straight 10 stars! Extremely authentic and delicious Sichuan China foods! We walked passed this restaurant on Monday evening at Slovansky Dum and the waiter Zheng Hao greeted us. I asked to take a look at the menu and Zheng Hao warmly and kindly recommended a few signature dishes when I asked for. He was extremely courteous, sincere and hardworking in sharing and recommending the dishes their restaurants offered example twice cooked pork, boiled beef and mapo tofu. Because of his sincerity and good attitude, we returned the next afternoon for lunch. We ordered Sichuan pepper dry prawns, pork ears in chili oil and boiled beef. The pork ears were extremely delicious and flavoursome. The Sichuan pepper dry prawns were amazing and had the best potatoes and lotus roots in it. The boiled beef is not spicy and oily enough but it's good overall. The white rice looked and tasted perfect and they have Wang Lao Ji herbal tea to cool us down. Zheng Hao's customer service is the best in the whole of Europe. He is a very kind and courteous young man, who is a great asset to this restaurant. Without his good service right at the beginning, we wouldn't have the chance to try the super epic gorgeous delicious China Sichuan foods here. Czechs who are smart should try the Chinese foods in this China restaurant and not sushi here, since it is not China...

前台服务员的态度十分恶劣。作为一个在欧洲工作生活超过十年的人。我觉得有必要把这个事情分享一下事情的细节。巴蜀是我们每次来布拉格出差必须会来的中餐。每年平均2-3次。2023年5月26日星期五的下午3点，我们怀着愉快的心情，进行午餐。午餐结束之后，我们意犹未尽，觉得晚餐必须继续再吃一顿。所以在和餐馆女服务员沟通之后，我们寄存行李在餐厅，并在附近散步和见商务伙伴。晚餐我们继续在巴蜀吃饭。因为手机剩下百分之25的电。我们和一位女士服务员沟通，麻烦她帮我们充电，以利于餐后可以使用导航和叫bolt taxi。女服务员同意了，我们表示感谢，并把充电器给了她。一个多小时晚餐结束之后，我们买单之后，到前台取手机，发现手机充电器没有插上，链接了一个其他充电线，手机电量百分之29。也就是一个小时只充了百分之四的电。这样很影响接下来的导航和使用bolt。这个时候，一个年长的女士服务员说帮我换另外一条充电线充电。之前那条是充电慢的线。我告诉她，我已跟店里的一位年轻的女服务员亲自交待和沟通，并把自己的数据线委托她充电。怎么会发生这样的事情呢？可否现在把我自己的充电器链接我的手机，直接插在接线板上。这样我待会手机导航不会没电。年长的女服务员说，让我继续在店里等待。我告知她，我们要赶行程。怎么之前很细心的跟服务员沟通，不知道还会出现这样的误解呢？这时候年长的女服务员说，我们把行李寄存在他们店里，这个事不怪他们。我回复她，我午餐寄存行李，是为了晚餐继续回到巴蜀吃晚餐，是帮衬他们的生意，也是征得午餐女服务员的同意。我可以付费寄存行李的钱。但我们讨论的事，我的手机怎么没有链接上充电。这个时候，一位在前台负责外卖点餐的男服务员说。第一、巴蜀店里没有任何义务要替客人手机充电。第二、在欧洲，没有任何餐厅提供有义务替客人充电。第三、我们是无理取闹。为了把事情说清楚，我回复如下。第一、我们没有无理取闹，我们在欧洲生活多年，也多次多年在巴蜀消费，对欧洲生活熟悉，从没听过捷克有哪一家餐厅禁止为客人充电。第二，如果服务员告诉我，巴蜀里面手机不能充电，我不会为难服务员，我们不会充电。第三，既然服务员答应了我们，但最后手机没充上电，对我们接下来的长途路程会产生影响。第四、我们并没有为难餐厅的17岁乌克兰籍的女服务员，大家都是友好的沟通。如果有必须要，可以直接跟巴蜀的老板沟通，这个男性服务员说餐厅已经跟我们道歉，我回复他，我们并不是需要道歉，只是大家需要把这个事情说明白。本来一个插手机充电的事情，并不复杂。怎么就发展到欧洲所有餐厅，没有给客人手机充电的义务这个事情上呢？ 回顾了2018至2022年在巴蜀愉快的消费过往经历，我觉得这个事再讨论已失去了意义。我们很感谢午餐提供寄存行李的女服务员，给了5欧元表达谢意。但我们对2023年5月26日星期五晚上21点作业在前台负责的年纪大的女士服务员和这个带着怒火的年轻男士服务员的恶劣服务态度，表示遗憾。 我觉得你们这样的沟通方式，第一已经失去了过往巴蜀那种待客如宾友好的服务态度。第二把一个手机充电的事，上升到我们不理解欧洲餐厅没有给客人手机充电的义务。作为在欧洲工作生活的人，我们过去从没有这样的情况，在欧洲任何餐厅都能愉快的充电。 永别了，巴蜀。今晚9点你们两位这样恶劣态度的服务员。 感谢午餐那位的女服务员，我们对你充满谢意，5欧元的小费，你值得我们尊重。 以后不会再来这里消费。 Přístup personálu recepce je velmi špatný. Jako někdo, kdo žije a pracuje v Evropě přes deset let. Myslím, že je nutné podělit se o podrobnosti této záležitosti. Bashu je čínské jídlo, na které musíme přijít pokaždé, když přijedeme do Prahy za obchodem. V průměru 2-3x ročně. V pátek 26. května 2023 v 15 hodin jsme s veselou náladou poobědvali. Po obědě jsme se toho nemohli nabažit a měli jsme pocit, že musíme pokračovat s dalším jídlem k večeři. Takže po rozhovoru s servírkou restaurace jsme nechali zavazadla v restauraci a prošli jsme se a setkali se s obchodními partnery. Na večeři pokračujeme v jídle v Bashu. Protože telefonu zbývá 25 procent baterie. Komunikovali jsme s paní číšnicí a požádali ji, aby nám naúčtovala, abychom mohli použít navigaci a po jídle zavolat bolt taxi. Číšnice souhlasila, poděkovali jsme jí a dali jí nabíječku. Po více než hodině večeře, poté, co jsme zaplatili účet, jsme šli na recepci vyzvednout mobilní telefon a zjistili jsme, že nabíječka mobilního telefonu není zapojena a je připojen další nabíjecí kabel a mobilní telefon bylo nabito 29 procent. To znamená, že za hodinu se nabijí pouze 4 % elektřiny. To má vliv na následnou navigaci a použití šroubu. V tu chvíli mi jedna starší paní číšnice řekla, aby mi pomohla vyměnit jiný nabíjecí kabel k nabíjení. Předchozí řádek byl ten, který se nabíjel pomalu. Řekl jsem jí, že jsem se osobně přiznal a komunikoval s mladou číšnicí v obchodě a pověřil jsem ji, aby mi nabila datový kabel. Jak se něco takového mohlo stát? Mohu nyní připojit vlastní nabíječku k mobilnímu telefonu a zapojit ji přímo do prodlužovacího kabelu. Takto se mi později baterie v mobilu nevybije. Starší servírka řekla, nech mě dál čekat v obchodě. Řekl jsem jí, že si musíme pospíšit. Proč jste předtím komunikovali s číšníkem velmi pečlivě a nevěděli jste, že k takovému nedorozumění ještě dojde? V tuto chvíli starší číšnice řekla, že jsme si nechali zavazadla v jejich obchodě a oni za to nemohou. Odpověděl jsem jí, že jsem si uložil zavazadla na oběd, abych se mohl vrátit do Bashu na večeři, pomoci jim v podnikání a získat souhlas servírky na oběd. Mohu zaplatit peníze za uložení zavazadel. Ale diskutovali jsme o tom, jak můj telefon nebyl nabitý na odkazu. V tu chvíli řekl číšník, který měl na starosti objednávání jídla na recepci. Za prvé, v obchodě Bashu není povinnost nabíjet zákazníkům mobilní telefony. Za druhé, v Evropě neexistuje žádná restaurace, která by byla povinna zákazníkům účtovat poplatky. Za třetí, děláme problémy bez důvodu. Aby bylo vše jasné, odpovídám následovně. Za prvé, nedělali jsme problémy bez důvodu. Žijeme mnoho let v Evropě...