KRO Vinohrady Bistro — Restaurant in Prague

I visited this bistro this week based on great reviews , so I had quite high expectations. The bistro was not completely full. I arrived, sat down, and ordered kure na paprice.

When it arrived, it was cold — both the sauce and the chicken. Don’t get me wrong, the dish was nicely presented with an appealing style. Since the kitchen is open and the cook is literally right next to you preparing the meals, I politely mentioned that the meal seemed quite cold, including the chicken.

The cook looked at me with a shocking level of disdain and ignorance. His face turned red, and he didn’t reply. Eventually, he asked, "So what should I do with it?" I responded that he could perhaps suggest a solution. He then said, "OK, should I prepare a new one?" I replied that it would be highly appreciated.

However, before bringing the second kure na paprice, I overheard him make a really rude comment to the waitress, saying sarcastically, "Hey, be careful, it’s a really hot plate." At that point, I was ready to leave, but I stayed calm.

When the second dish arrived, I tasted the chicken — it was just average. The sauce didn’t taste like anything close to a proper kure na paprice sauce; it felt completely out of context, like it was premade and not fresh. (This probably explains why the first serving was cold — it seems they just reheat everything.)

I was truly shocked by the cook’s behavior. Someone like that should not be working in a customer-facing role in a place like this.

When I went to pay, they offered me a discount and removed the water from the bill. I told them it wasn’t necessary — in fact, the water was the best thing I had during my lunch at KRO Bistro.

Overall, the food was below average. Only the female waitress was nice; otherwise, it was a horrible and rude experience. Avoid...

One of my favorite restaurants in Prague!

The food here is truly amazing - the perfect combination of ingredients and their pairing makes this place a must-stop for every "foodie". The cuisine here is some sort of combination of typical czech food with asian, almost want to say Korean. Every meal I had here was tasty, balanced, seasoned and evidently prepared by someone who loves to cook. Meat based meals were always tender and juicy, especially the chicken breast that tends to be dry, but not here! Try anything you can, everything is worth eating! The beer from the local brewery was perfect and homemade lemonades made my day. I recommend this place every time someone asks me where to eat in Prague.

The restaurant does not take reservations but it's based on policy 'first comes first serves", and even though our last visit was on Saturday evening (around 8 PM) we were not having a problem finding a seat outside (there is a limited seating inside as well). The chairs and tables are literally at the curb (on a quite frequented road) so there is always something to watch while waiting for food. The menu is available in English as well in Czech. Service is immaculate, friendly and quick.

Thank you guys for improving the food scene in Prague! Last visited in July 2022. Paid by card.

Tip: Don’t forget to visit their Coffee and Bakery...

Abych byl fér, začnu napřed chválou. KRO vás jako podnik nadchne už při vstupu svým minimalistickým avšak moderním interiérem, čistotou, a milou obsluhou. To se jen tak nevidí, aby v takto věhlasném podniku byla takto milá osluha. Teď k jídlu. Upřímně ? Tohle bylo to nejhnusnější kuře s jasmínovou rýží co jsem kdy měl. A abych to uvedl na pravou míru. První věc - pod pojmem "trhané kuřecí" bych si představoval víc práce se zpracováním masa, než jen obrané kousky kuřete.

Další věc je jasmínová rýže. Při těch cenách bych očekával, že restaurace investuje 5000kč do řádného rýžovaru, jídla zde neprodávají za lidovky takže taková investice je naprosto zanedbatelná. Podnik jsem nikdy neviděl prázdnej, pokaždý narváno, taková investice by byla za den zpátky. Rozhodně to bude lepší, než koupit tu nejlevnější jasmínovku z bidfoodu a fláknout ji do konvektomatu. Byla suchá že to připomínalo víc parboiledku než jasmínovou rýži.

Třetí věc, která mě absolutně vytočila byla brokolice - viz foto. Za oněch 315kč za tak jednoduché a obyčejné jídlo bych očekával pečlivou přípravu, důraz na kvalitu, a zásadně čerstvé suroviny, a ne že budu vybírat brokolici která zjevně byla v regálu v supermarketu a následně v chlaďáku tak dlouho, až začaly kvést pupínky ( pro lajky to je to, když brokolice je přezrálá a růžice začnou kvést do žluta ).

Chuťově nijak pokrm nenadchl, a upřímně nemám problém si zaplatit za dobré jídlo s pečlivou přípravou, a to, že restaurace viditelně ráda prolíná nabízené pokrmy asijskými surovinami sice chválím, obzvlášť v horké letní sezoně, ale rozhodně si to tu cenu chuťově neobhájí, určitě ne takto odfláklou kvalitou přípravy a surovin. Vizuální prezentací ano, abych jen nehanil, tak vizuální prezentaci pochválit musím. Lokalita samozřejmě hraje velkou roli a s tím se musí i počítat s vyšší cenou jídel, a je nadmíru bez pochyb že by se v takové lokalitě nemohly prodávat taková jídla za "dělnické" ceny. Je to prostě jiřák. Nicméně, zrovna tohle jídlo by mi nechutnalo ani za 219kč, natož za 315kč. Obrané kuře od kosti, zalité máslem svařeným se sojovkou, do toho hromada míchané zeleniny, grilované i nakládané a suchá rejže. Surovinama příprava takového jídla tolik nestojí, samozřejmě důležitá je chuť a i ta zklamala. Vyloženě jsem z tohoto konkrétního jídla cítil aroganci, pohrdání zákazníkem a hlavně nedbalost co se péče a kontroly surovin týče. Tohle, kluci, za 3 kila fakt ne.. dejme tomu do 2 stovek bych přimhouřil oko, maximálně zvedl obočí. Ale za 3 kila už očekávám nějakej standart. Nějakou péči. Nějakou kvalitu. Nebo aspoň ořezat ty vykvetlý růžice. Přece jenom se nejedná o nějaký fastfoodový stir-fry ze zapadlého čínského bistra. Pod 2 kilča by se to dalo tolerovat, za 3 kila už je to průser a hlavně poškození svého dobrého jména vlastní rukou.

Za normálních okolností bych Vám to, kluci, sepsal pouze do mailu. Ale jídel jsem měl už víc a krom dneška vždy chutnalo, dneska naopak vytočilo. Berte to jako ponaučení, a myslím to dobře, a nenechte se opít slávou. Vím že jako značka máte jméno, a narváno denně, proto nepolevujte v kvalitě. Čím vyšší je strom, tím bolestivější je pád.

2* navíc dávám za obsluhu, a interiér. Vizuální prezentaci jídla taky mohu pochválit. Ale bohužel dnes nepotěšilo. Zelenina není drahá a čerstvost je základ.

Recenzi samozřejmě smažu až při další návštěvě uvidím že jste se polepšili. Možná i ta návštěva potřeba nebude a smažu to dřív. Momentálně to berte jako ponaučení, a neberte si to nijak zle. Určitě v tom nehledejte žádnou škodolibost. Jen si přeji, abyste neskončili opilí z úspěchu a slávy, a nepolevovali v kvalitě.

Děkuji...