Le Patio Opéra — Restaurant in Paris

Ristorante veramente ottimo, buona qualità del cibo e personale gentilissimo. Prezzi nella media del suo genere, considerando che siamo in un quartiere centralissimo di fianco al Opera.

Riporto info dal loro sito per maggiori dettagli:

Il menu che offriamo è fatto esclusivamente da prodotti eccezionali, per soddisfare gli amanti dei buongustai.

Tutti i nostri preparativi sono fatti in loco dal nostro team di cucina, esclusivamente da prodotti grezzi consegnati ogni giorno.

I pesci esclusivamente selvatici, provengono dalla pesca di piccole imbarcazioni, in base all'arrivo della marea e vengono consegnati interi. Nessun congelamento, tagliato sul posto dalla nostra brigata.

Tutti i nostri frutti e verdure sono biologici o in agricoltura sostenibile. I nostri produttori: Eric Roy (Le Jardin des Roys), Bruno Cayron (La Cayre di Valjancelle), Sylvain Erhardt (Domaine de Roques Hautes).

Il nostro chef offre splendide intere stanze a condividere per una piacevole sensazione della tabella (Cosciotto di agnello di latte dei Pirenei, costolette d'Aquitania) e vi invita a scegliere i vostri ingredienti preferiti.

Tutte le nostre carni provengono dalla Francia e dai Pirenei (Axuria House) e provengono da allevatori rispettosi del benessere degli animali.

Le carni sono al 100% artigianale e biologico, a base di Nustrale maiali di razza per il prosciutto e salsiccia Corsica DOP (Stephane Paquet cooperativa Un Taravesa a Guitera) e nero suini di Abruzzo per Culaccia prosciutto raffinati da Raffinati e di prodotto di Fattoria del Tratturo.

Pasta fresca, focaccia e pane sono fatti in casa con farine selezionate (Farina Biologica Chantemerle).

Il Patio è riconosciuto ristorante di qualità dal Culinary College of France presieduto da Alain Ducasse.

Buona degustazione

Matteo Renzi

Capo Chef del Patio

Really good restaurant, good quality food and very kind staff. Average prices of its kind, considering that we are in a central neighborhood next to the Opera.

I report information from their site for more details:

The menu we offer is made exclusively from exceptional products, to satisfy lovers of gourmets.

All our preparations are made on site by our kitchen team, exclusively from raw products delivered every day.

The exclusively wild fish, come from the fishing of small boats, based on the arrival of the tide and are delivered whole. No freezing, cut on the spot by our brigade.

All our fruits and vegetables are organic or in sustainable agriculture. Our producers: Eric Roy (Le Jardin des Roys), Bruno Cayron (La Cayre de Valjancelle), Sylvain Erhardt (Domaine de Roques Hautes).

Our chef offers splendid whole rooms to share for a pleasant sensation of the table (Leg of lamb from the Pyrenees, ribs of Aquitaine) and invites you to choose your favorite ingredients.

All our meats come from France and the Pyrenees (Axuria House) and come from farmers who respect animal welfare.

The meats are 100% artisanal and organic, based on Nustrale purebred pigs for the ham and sausage Corsica DOP (Stephane Paquet cooperative Un Taravesa a Guitera) and black pigs of Abruzzo for Culaccia ham refined by Raffinati and produced by Fattoria...

Nous avons dîné dans ce restaurant pour un anniversaire et nous avions réservé dans le patio.

Malheureusement il a beaucoup plu ce soir là mais il y avait un store qui devait abriter de la pluie. On nous a installé dans une table au milieu du patio et quand il s’est mis à pleuvoir de l’eau coulait à côté de nous sans qu’on nous propose de changer de table (plusieurs tables étaient libres autour). A un moment, le store c’est complètement cassé et on s’est pris une rivière de pluie dessus. Les serveurs étaient préoccupés par le store, mais pas par nous alors que l’une de nos tenues, et le cadeau d’anniversaire ont été abîmés par toute cette eau.

Nous avons dû partir en courant de la table et nous installer par nous même à une autre table car personne ne s’est occupé de nous dans un premier temps. Le monsieur qui s’occupait du store nous a dit que c’est la première fois que ça arrivait alors qu’ils nous a dit qu’il avait déjà du fixer le store plusieurs fois les semaines qui précédaient pour qu’il tienne en place. Ce n’est pas très responsable de laisser des clients sur une table qui risque d’être inondée pendant le repas.

Après cet événement le service a été très long. Nous avons eu du mal à commander (45min/1h) et nous avons attendu nos plats longtemps. Beaucoup d’autres tables ont été servies avant nous alors que certains étaient arrivés après nous. Le repas était bon mais très cher.

Au moment du dessert j’ai été demandé discrètement à un serveur de mettre une bougie sur le dessert pour l’anniversaire. J’avais apporté la mienne au cas où le restaurant n’en avait pas. On m’a dit « oui bien sûr » et quand le dessert est arrivé il n’y avait pas de bougie, j’étais un peu déçue car ça a un peu gâché la surprise. J’ai été demandé à ce qu’on me prête un briquet pour allumer la bougie que j’avais apportée.

Au moment de payer l’addition, avec un montant de 50/60€ par personne, aucun geste du restaurant par rapport à la soirée que nous avons passée. Quelqu’un travaillant dans le restaurant a même insisté pour qu’on y retourne alors que nous étions trempés toute la soirée et avons attendu longtemps pour être...

Inattendu est le premier mot qui me vient à l'esprit tant cet endroit est éloigné des lieux communs de la restauration en général et dans ce quartier de Paris en particulier... à quelques entrechats de l'Opéra. Corentin ouvre le bal à l'accueil, souriant et bienveillant il nous guide vers notre table, soucieux de notre confort et du moindre détail, nous lui confions la tâche délicate d'orchestrer la célébration d'un anniversaire au moment du dessert, mission dont l'équipe s'acquittera avec brio. Puis vient Guillaume pour nous accompagner sur les chemins des vignes que propose sa carte, mais aussi les bonnes surprises qui s'impatientent dans sa cave et qui mériteraient un peu d'attention, toutefois sans jamais nous pousser à la consommation. Sur ses conseils nous choisirons un Patrimonio 2015, agréable en bouche, nous respirons des terres d'origine, minérales et parfumées. Entre-temps Olivier nous a servi ses cocktails maison... Rose du Caire, Mojito Patio, Napoléon, savoureux, raffinés en un mot équilibrés. Nous prenons alors conscience qu'en cet endroit l'instant se fait éternel, nous sommes libres de déguster, rire, bavarder sans jamais nous inquiéter de la farandole des aiguilles du temps, suspendus en plein vol, bercés par les mélopées des musiques soul de la Motown. Nos plats arrivent, présentation très réussie dans sa sobriété et portions adaptées, asperges de saison d'un goût exquis, rissoto aux truffes, sublime, ce qui nous donne envie de poursuivre l'aventure jusqu'au dessert...côté cour un plateau de fromages renversant et côté jardin des profiteroles servies sur un coulis de chocolat chaud... l'apothéose. Cette soirée fut remarquable à tout point de vue, grâce à nos hôtes qui nous ont conviés autour d'une table à prendre le temps de vivre, tout en excitant nos papilles, avec finesse et bon goût, fin de la pièce pour ce soir mais pas de l'histoire, il y aura un rappel, c'est la rançon du succès messieurs...