Umai Sushikan Ginza Honten — Restaurant in Tokyo

Do not go here or order a la carte, otherwise you risk getting scammed. My worst dining experience in Tokyo. I paid 24000 yen for 24 sushi pieces and tempura for two people. Only the a la cart menu was available, and there was no price. When I ordered the shrimp, the waitress did not tell me anything and they barely communicated. At the end of the meal they came with an omakase level bill for a horrible service and barely any food as the shrimp was apparently 4000+ yen per portion, adding 16000+ yen to the bill. The waitress did not say anything. Horrible experience, avoid...

皆さん美味しいって書かれていたので期待して伺ったのですが… 不味くは無いけどそんな美味しい？絶賛する程では無いかなぁ？ 東京の美味しいがもうわからん！（笑）

個人的に悪く無いけど味には不満があったので星2でもいいと思うけど店は綺麗だし接客は丁寧。 トイレに爪楊枝や綿棒、ナプキンもマウスウォッシュもあってキャバクラ並みの用意周到でそれは感心しました。

それでも私にとっては接客もそれで普通なんですが愛想で3つけます。

最初10貫くらいの握りで良いかと思ったのですがお店の人がばら寿司が人気だと言うのでばら寿司付きのにした。2500いくらだった。

結果、私には甘くて軽く胸焼けするし茶碗蒸しとお味噌とサラダとで少し多すぎて失敗。

☆おすすめのばら寿司が甘い具材が使われてるのかな？ 甘いだけなら良いのですが脂が多くてご飯が少なかったからか途中から胸焼けが…

うなぎか穴子かなんかが脂をすごく感じたのでもしその具材で行くなら胸焼けしないようによそるときにご飯おおくするとか、大葉や小口ネギ、海苔、ツマ系の胃もたれ防止が欲しかったです。

少量にも関わらず途中から結構食べるの厳しかったです。

☆握りは全て味がついていて本当のお寿司食べた感じがしなくて残念でした。

マグロ赤身と白身、マス？、水蛸、穴子、卵だったかな？

自分で醤油つけてワサビを感じたいなぁと思った。

そのネタもあ〜美味いって感じだはなく何となく美味しい？って感じです。 寿司屋みたらすぐ入ってしまうけどお寿司たべたぁって感じがないのでまた寿司屋行きたくなるのよね… 折角お昼奮発したのに残念。。。

新鮮な捌きたての魚食べるのが私は好きなので味のついた脂の多いのはあんまり美味しいとおもわなかった。

☆茶碗蒸し ううん、甘い（笑） 私はあんかけしてるのを茶碗蒸しと認めて無いのもあるけど 蒸しだけでいいのにあんかけるのなんで？？ 甘くて重いからシンプルな茶碗蒸しにして欲しい。 好みの問題でもなく私は卵あんまり好きで無いのですが茶碗蒸しの美味しいのは感動するのです。 村上の旅館で食べたのが感動もので最強だった。

出汁がきいてて仕事が丁寧で無いと滑らかに味よく蒸し上がらないので茶碗蒸しに命かけてる職人は出来る人だと思うのです。 実際茶碗蒸しの美味しい旅館は他の物も一口食べて感動の品を出されてます。

美味しい茶碗蒸しを食べて以来美味しい茶碗蒸しが大好きなので語ってすみません。

腕の差が出ます。 兎に角ばら寿司→茶碗蒸しと甘い印象

☆味噌汁 海苔が沢山入ってて嬉しいのですが味はそれほど？どこまでも辛口で申し訳無いけど味噌汁ではホッとしたいから。

私がお腹いっぱいになったからなのかちょっと頑張って食べました。

ダメ出しの宝庫で申し訳無いのですが折角内装など店の中はとても美しいのに残念だったので書きました。

また、あのお寿司美味しかったって思えたら何回でも通うけど、毎回比較に出して悪いけどw中途半端な寿司ならスーパーのお魚やさんの寿司の方がお寿司食べたぁ♪って気がするのです。

東京ではなかなか本物のお寿司食べるのは難しいのかな？

お寿司はわさびと醤油で魚の味がしっかりしててシンプルでいいんですよね

多分忘れた頃に見かけたらまた行ってしまうとかもしれないのでその時に期待します。

今度は普通...

Stumbled upon this sushi omakase after a long day of sightseeing. I had a wonderful dinner here! The chefs & staff were so incredibly kind, we had a great conversation with other guests, the sushi was AMAZING!!! And it was affordable. I highly recommend Sushikan Ginza. Arigato...