Baco Vinos Cádiz — Restaurant in Cádiz

A gem of a local wine shop about a five minute walk from the Central Market of Cadiz, stocked with Andalucian and Spanish wines; and sherries/vermouth from the barrel. We stayed in Cadiz, (from the U.S.A.) for two weeks and were interested in drinking wine from the region. We ended up visiting this wine shop five times during our stay! Ernesto, the owner, is fluent in English, (has a better English 'wine vocabulary' than we do) and has an amazing knowledge of wines from Andalucia and other parts of Spain, (as well as other parts of Europe). Each time we visited, Ernesto provided us with several wine options, (and explanation) of what we might want to choose from. He is friendly, helpful and patient; and there was no pressure to buy. From a U.S. perspective, wines are extremely reasonably priced; wide ranging and with superb quality. When we asked, Ernesto provided us with personal restaurant recommendations; and even ordered a jar of asparagus jelly for us to buy, when we mentioned that we had enjoyed eating a cheese/jelly tapas at a local bar. What a wonderful 'find'; and certainly one of the highlights of our Cadiz...

Llevo yendo a esta tiendina de vinos ya hace unos cuantos años. Tienda pequeñita, dentro del cogollo central de la ciudad de Cádiz. Que encontrar algo en la ciudad, si no te la conoces bien, puede resultar algo lioso, pero esta es fácil de encontrar. Mirad: Desde el puerto tirad por la calle Nueva, pasad la primera plaza y la siguiente calle a la izquierda. Caminad confiados, y en apenas unos metros te la encuentras a mano derecha. Bueno, o bajando desde la calle Ancha, cuando se acabe coged la calle de la izquierda, sigue bajando siempre cogiendo la calle de la izquierda, y ahí te la encuentras 😉

Pues eso, que os decía que llevo años yendo a esta tienda y ciertamente con el paso del tiempo he ido viendo cómo se iba asentando más y mejor. Es una tienda bien pequeña, porque ahí todos los negocios tienen el espacio que tienen, si bien he ido viendo como su selección se ha ido perfilando. Puedes encontrar un poco de todo, y un mucho de algunas cosas. Encontraréis vinos de casi todas las zonas vinícolas de España, también de algunas foráneas; de todos los colores. Y encontramos, claro, vinos de la zona. ¿Especial hincapié? Pues quizá es sólo fruto de mis sesgos, porque cuando voy es lo que estoy buscando, pero podemos encontrar vinos de allí bien atractivos que no son habituales, y que no se trata de unicornios, si no de vinos mortales, para soldadas de mortales.

Es de las tiendas que siempre tengo en mente pasarme antes de volverme a la meseta. Y además son bien majos, ¡...

I've travelled to and lived in numerous places for the last 9 years. Baco Vinos is one of those wine shops where the knowledgable and friendly staff take time to explain and share their passion - and they inspire passion in me. I continue to drink my regular favourite wines and try something new every month. Their recommendations are incomparable. The journey continues....