Restaurace Talíř Praha — Restaurant in Prague

First of all, this was meant to to be a delightful experience, celebrating Christmas eve. Unfortunately, it was not. A meal that was meant to be enjoyed for two hours became an excruciating food waiting experience for over four hours. We booked and paid in advance for a 7 course menu which was not the food experience we were so looking forward to have. So, apart from our waiter, Victoria, who was amazing and a sweet of a person who made her best to make our experience less disappointing, these were the key issues that completely ruined our meal: There was no record of our booking on arrival. Although Victoria did find us a nice table; Food service was painfully slow. Very, very, very slow. It took over an hour for our first dish to show up at the table because apparently kitchen was understaffed; The second and third dishes (this was a 7 course meal) arrived over 45 minutes after the first one; Overall, flavours were too sweet and overpowering what it was announced as Czech style cuisine with a modern twist and served tapas style. Being in Prague for some days and trying Czech food, promise was not delivered. Exception made for the chicken broth and the dessert cheese cake, who were actually really nice; Again, this is meant to be a very straightforward review, highlighting what went well and not so well. If the waiting and serving times were anything normal, maybe our palate would have been more forgiving. A final word of appreciation for Victoria, who tried her best to get food out of the kitchen. Honestly think that if it wasn't for her... we maybe had left! Having professional experience in the catering & hospitality sector, I understand things can go wrong. When that happens, you own your mistakes and do your best to make right! Advice to the management, the money cannot justify everything. If you're understaffed, make adjustments to the service and look after the customers you have... otherwise they will not return and your reputation gets tainted! You simply ruined our Christmas Eve dinner, which we were very much looking forward to. Please take this feedback as an opportunity for improvement in the new year ahead! Merry Christmas and Happy New Year to all your staff who, certainly, worked hard and did the...

Jídlo a pití bylo nadmíru dobré. Co pokulhávalo a opravdu nedělalo dobrý dojem z restaurace byla obsluha. Byl jsem zde porpvé s mojí přitelkyní a zarezervoval jsem si stůl pro dva s 5chodovým degustačním menu bez nápojů.

Po příchodu, nás uvítal jeden pán s lámanou češtinou, který netušil že mám rezervaci. Následně nás dovedl ke stolu a dal nám papírové MENU, na to jsem mu řekl, že jsem si objednal degustační menu a že stálou nabídku nebudeme potřebovat. Muž netušil, že jsem tuto informaci napsal do poznámky rezervace a šel se zeptat kolegyně. Následně nám byl donesen jiným číšníkem alespoň nápojový lístek, kde jsem ale nenašel žádný Gin, proto jsem se zeptal zda se dá u nich koupit gin. Číšník s drobným smíchem odpověděl: "samozřejmě, máme nejvíc ginů v Praze a patříme mezi nejlepší co se ginů týče.". Na to jsem reágoval, že v napojovém lístků žádný gin není. Číšník se omluvil a donesl speciálním lístek na Giny. Přítelkyně si chtěla objednat Aperol Spritz ale také ho v menu nenašela a musela se doptat, opět čísník řekl, že ho skutečně máme ale v jiném menu. Za mě osobně mínusový bod, jelikož menu bylo nepřehledné, nedostali jsme ihned všechny menu k výběru a vlastně jsme muselí pátrat po tom co se dá objednat a co ne.

Co se jídla týče, tak u prvního chodu neboli tataráku z degustačního menu, jsme dostali o jeden kus chleba méně. Já měl 2 ks a přítelkyně pouze 1 ks. Netuším zda šlo o chybu nebo o to, že muž sní více ale upozornil jsem číšníka.

Následující chody byly bez problému, porce vypadaly stejně ať už pro mě či přítelkyni.

Velké mínus tomu ale dala obsluha. Absolutně u žádného pokrmu nám nebylo představeno o jaké jídlo se jedná a co za ingredience máme na talíři. Například vývar z degustačního menu byl prezentován takto: "Zde váš vývar, s kuřecím, nudlemi a pažitkou". Tuto prezentaci bych očekával v hospodě, kde je si nikdo nehraje na "speciální" zážitek a prostě mi donese denní menu za 140 kč. Byl jsem tedy nucen své přítelkyni vždy přečíst z webu, co vlastně máme pod nosem a o jaký chod se jedná. Kupříkladu konfitovaná kachna na červeném zelí se skořicí byla prezentováná "Zde vaše kachna".

Degustační večeři jsem zarezervoval jako naši výroční večeři s přítelkyní. Očekával jsem, že bude nadšená, překvapená. Nechtěl jsem ji dopředu říkat do bude jíst, aby to slyšela od číšníka a vlastně si užila ten zážitek, který má svoji cenu a ta není malá.

Bohužel jsem se tedy musel pasovat do pozice číšníka a číst co všechno jíme a za co vlastně platím.

V neposlední řadě, jsem poprosil číšníka o zaplacení kartou. Ten mi donesl účet a nahlas vyslovil částku. Toto je další věc, kterou bych v profesionálním podniku neočekával. Částka byla vysoká a nechtěl jsem vzhledem k výroční večeři, aby ji přítelkyně slyšela. Šlo o to abychom si užili společnou chvíli a nezatěžoval jsem ji financemi. Následně mimo restauraci byla poněkud naštvaná, že jsem ji vzal do tka drahé restaurace.

Kromě naší zkušenosti, jsem zaslechl u vedlejšího stolu, jak číšník prosí zahraniční hosty, aby mu dali dýšku ideálně v hotovosti, jelikož z karty jdou peníze na poplatky a také majiteli provozovny. Osobně jsem číšníkovi dýško nedal, jelikož jsem nebyl spokojený s jeho prací. Kdybych ho mohl dát kuchaři, tak to rád udělám, ten svoji práci odvedl výborně. Bohužel byl zřejmě jediný kdo v celé restauraci, ten večer mluvil plně česky.

Znovu do této restaurace zřejmě nepůjdeme, máme rádi když nás obluhují lidé férově vůči službě, kterou si platíme. Restauraci jsme navštívili...

Tucked away in Prague, Restaurant Talíř offered an unforgettable dining experience during our recent trip. The intimate atmosphere promised on their website did not disappoint, creating a perfect setting for a special evening.

We opted for the 7-course tasting menu with drinks, and it surpassed all expectations. Each course, expertly prepared by Lucas and Nivoslava in the kitchen, was a delightful fusion of flavors. The presentation was equally impressive, with each dish arriving like a work of art.

Our server, Ilia, provided exceptional service throughout the night. Their friendly demeanor and attentiveness made us feel truly welcome. The meal itself was a delightful journey, with each course paired perfectly with a glass of prosecco. Three hours flew by as we savored the delicious food and conversation.

If you're looking for a memorable and intimate dining experience in Prague, Restaurant Talíř is a must-visit. It's a 5-star location perfect for a romantic evening or a special occasion with close...