Pho21 — Restaurant in Paris

We gave this place a chance, but come away disappointed. We wanted to see if this restaurant could really cover the depth and range of Vietnamese cuisine. What we got was an assortment of frozen, reheated heap. The spring roll was tasteless and tasted the same as the "crab" Rangoon. The pork crepe stuck together and tasted like frozen food came straight from the microwave oven. We were seated promptly. The place was practically empty when we came (a bad sign). The staff took turns to take food to our table and then left us alone.

If one would like to try authentic Vietnamese cooking, he has to look...

I got the shrimp rolls to go. When I got back and opened the box, the presentation was decent but the filling was lacking and portion size was small. Almost all of the roll was dry noodles, shrimp was thin with a bit of vegetables and mint, and the outer skin was hard. I was disappointed the menu picture didn't match the actual rolls and felt that it was not worth the price that I paid compared to the other vietnamese shrimp rolls I've tried in Paris so far. I did not try anything else but if you're looking for shrimp rolls,...

Un restaurant vietnamien rue de la gaité proche de la gare montparnasse. Une décoration moderne dans les tons marrons et cuivres. L'avantage du lieu c'est très spacieux et nous sommes pas les uns sur les autres.

L'accueil est vraiment moyen, ni chaleureux,  ni froid.

En entrée salade 🥗 de bœuf à la citronnelle. Le bœuf est quasiment cuit. J'ai l'impression que la viande est cuite à l'eau avant. Résultat la viande perd de son goût. Un jus de citron 🍋 trop fade. Un peu de salade verte et trois morceaux de soja. Il manque la sauce nuoc mam.

En ce qui concerne le plat "Bo Luc lac" la viande est tendre mais aussi sans saveur. Il y a une touche chinoise dans la préparation de la viande. J'ai pas compris la rondelle de concombre coupée en deux ainsi que la tomate. Pareil que l'oignon finement coupée sur la viande. Le riz rien de génial.

La boisson café au lait glacé. En vietnamien "café sua da". Le café est trop léger alors que normalement c'est un café serré.

Maintenant revenons sur les serveuses et le serveur. Une serveuse qui préfère passer son temps à parler des autres. Le serveur quand à lui est au bout de sa vie et n'écoute pas les clients. La preuve la table d'à côté à demander un thé au gingembre. Il lui ramène du gingembre confit. Elle lui dit que ce n'est pas ce qu'elle a commandée. Il reprend l'assiette en levant les yeux. Heureusement il y a une gentille serveuse agréable et souriante.

Bref, je ne peux pas recommander ce restaurant pour toutes ses...