Basashiya Masashi Asakusa — Restaurant in Tokyo

九州料理が好きな方は特に必見、コスパ高めの居酒屋さんでした。

味が抜群なのはもちろん、ボリュームもたっぷりだし盛り付けも美しい。 飲み放題付きコース＋αって感じで楽しんできたんだけど、飲み放題メニューもすごく魅力的で。

プレミアムの方は大好きな焼酎も種類豊富で、焼酎のハイボールの種類も豊富だったのは嬉しかったですね。

楽しんできたお料理メニューは自家製豆腐、ポテサラ、馬刺しの盛り合わせ、 桜ユッケ、レバ刺し、馬肉のステーキ、桜炊き鍋、馬肉のカルパッチョ、馬刺し寿司、プリン。

前菜の自家製豆腐は、滑らかな甘さがあるので、そのままでも美味ですが。 甘さのある九州醤油をかけると甘さにコクがプラスされ、美味しさはさらにUP↗

お酒と合わせるなら、お醤油をちょろっとたらした方がオススメです。

ポテサラは具材を自分で潰し混ぜポテサラに仕上げるという流れになるんだけど、ベーコンの代わりにローストホースを使用しているんだけど、このローストホースの旨味がいいアクセントになってすごく贅沢な味わい。 具材1つ1つが普通に美味しそうなので、それぞれを単独で食べたい気持ちも山々でしたがｗ具材も滑らかなマヨも滑らかな美味しさが満載で激旨、ここのポテサラ大好き！大ファンになりました。

馬刺しの盛り合わせには霜降り、たてがみ、ヒレたたき、ロース、ハラミ、ヒモ刺し、ふたえご、脊髄が盛られています。

先ずは見た目の美しさに、うっとりですね😻

どの部位も何とも言えぬ奥深いコクがあって、お上品な甘さを感じる脂も堪らない。 程好い弾力を感じながらも、スっと楽に噛み切ることのできるジューシーな柔らかさや滑らかな舌触りも最高です。

どの部位もホント絶品で、どれも甲乙つけがたい美味しさだったけど… 単品でいくなら私はロースとハラミ、脊髄が好きだったかな～。

馬刺しは母が熊本生まれっていうのもありで、幼少の頃からけっこうな頻度で食べている方だと思うんだけど… 脊髄は食べたのは初めて、見た目のイメージでホルモン焼きっぽい弾力がありそうだなって思ったんだけど白子のようなとろける食感には感激！

とろけながら広がる濃厚な旨味が絶妙で、スモークされたような？ 藁焼きにも似た香りも良く高級珍味ってフレーズがぴったりかも。

焼酎との相性もバッチリで、これは病みつきになる味わいでしたね。

ユッケもプリっとした弾力をすごく感じるんだけど、噛んでいくうちにとろけていく感覚。 馬肉の濃厚な旨味に卵黄が交わった後のまろやかな美味しさには、至福の笑みで舌鼓です。

レバ刺しは馬だとあっさりしているかなと思いきや、め～っちゃくちゃ濃厚で超～コク旨。 これはレバ刺し好きには堪らぬ逸品、入荷次第で出せる日と出せない日があるそうなので今回食べることができた私はめっちゃラッキーだったかもですね。

ぶ厚くカットされたステーキは、お肉ならではの歯ごたえを感じながらもサクっと柔らかでふんわふわしてる。 サラっとしたステーキソースとの相性も抜群で、風味も良これまたく舌を鳴らす美味しさでした。

一番の目当てであった桜炊き鍋。 この豪快だけど美しいインパクト大の盛り付け、最強ですね。

シャキシャキの新鮮なネギもたっぷりで、超～ガッツリだけど超～ヘルシー。

濃厚な美味しさなんだけど後味はあっさりしていて、タイプの違うあっさり赤身ととろける霜降りが半分づつ盛られていたりするので。 飽きがくることなく、サラっと軽く食べることができちゃいます。

スモークオイルの風味が絶妙な馬肉のカルパッチョは、馬肉の旨味がギュっと凝縮されていて激コク旨。 お酒もついつい進んでしまう、濃厚な美味しさ満載の味わいです。

〆の馬刺し寿司は、ここにくるまでけっこうなボリュームだったし酢飯がけっこうガッツリに見えたので。 だいぶ苦しくなっちゃいそうだなと思ったけど、馬肉ってクドさがなくあっさり食べれるし酢飯の酸味もいい塩梅で思ったよりも軽くいただくことができました。

とろける馬肉の美味しさ＋さっぱり酢飯、間違いのないコラボです。

デザートは神様の濃厚風鈴。 伊勢神宮外宮に奉納されている阿波育ちという玉子で作ったプリンです。

玉子の美味しさが濃厚で、バニラビーンズも贅沢に散りばめられているので贅沢な甘い香りも絶妙。 甘さにはクドさがなくお上品なので、高級感をも感じるすっごく贅沢な味わいです。

九州焼酎のハイボールもお料理にぴったりで、すっごく美味しかったし。 美味しいお料理メニューと共に、お酒もガンガン進んじゃいましたねｗ

馬肉って濃厚コク旨だけどヘルシー。 食べ応えも抜群なのにクドさがないから、気兼ねなくサラっとガッツリたっぷり堪能できちゃうとこが良いですよね。

特にここの馬肉はホント質が良いので。 口に入れた時の濃厚な美味しさも最強だけど、後味のあっさりとしたお上品な旨味も際立っています。

お料理メニューはハイクオリティ、だけど比較的リーズナブル。 飲み放題も併せてリーズナブルなお会計ってとこが、これまた最高です。

魅力的なメニューが多すぎるから、単品でいく時にはメニューを選ぶのにだいぶ迷ってしまいそう… っていう点が、ここのお店で唯一頭を悩ませてしまうところですねｗ

場所は浅草駅、どの線から出ても歩いて5分もかからないかな？ 神谷バーの並びにある、１Fにセブンが入っているビルの6Fと駅近なので...

浅草駅前の神谷バーから東武浅草を右前にして馬道通りを行こうとするすぐのビル6階です。少し通りから引っ込んだセブンイレブンの入口手前に少し年季の入ったエレベーターがあるので、乗り込んで6階へ。扉が開くと即店の入口でした。 テーブル席なども並ぶ中、靴を脱いで窓寄りの掘りごたつ風のテーブル席に案内されました。窓の外は東武浅草や水上バス乗り場などが見えるところです。

四人がけテーブル席でゆったりと座ることができました。ご挨拶のペーパープレートの裏は馬肉の部位のイラストがあり、ほのぼの嬉しい演出です。テーブル席のタブレット端末でオーダーするシステムでした。

まずはこの店のイチオシ（一番人気の大本命馬）とも言える馬刺し５点盛りやユッケ、煮込み、もつなべ、ドリンク類を色々オーダー。

★お通し　豆腐

★馬刺し５点盛り　部位はフタエゴ（あばら）、ヒモ刺し（中落ちカルビ）、ロース（もも）、たてがみ（コウネ、首）、ヒレ（背中）の5種類を各３切れずつで盛り合わせて提供されました。 薬味にはニンニク、生姜、小口ネギ、わさびが。妻には大葉とスライスオニオン。そして馬の形に切り抜かれた大根の薄切りが面白い。九州の甘めの醤油を一緒に持ってきてくれました。

フタエゴはバラ肉らしい赤身と白身の縞模様でコントラストがあざやか。脂多めに見えたもののしつこくなく赤身と味がよく馴染んでとても美味。 ヒモ刺しは切落し的な感じで、赤身率が高めになる。と適度に柔らかくこちらも良い。 ロースは牛や豚のような切り身のような感じではなく、ほぼ赤身。噛み心地が馬肉らしいシャッキリ感もあり、やはり美味。 たてがみは一見脂に見えるのだが、シャキッとした歯ごたえで脂も感じながら噛むと美味しい。他の肉にはない見た目と味だと思う。 ヒレはやはり一番柔らかい。そのままユッケなどにもなるようなしっとりねっとりした味わい。やはり美味しい。

とてもレベルの高い美味しい馬肉たちです。そして毎月肉の日の29日は半額でこれを食べられるとのこと。また来なくては！

★特選桜ユッケ　馬肉ならではのユッケ。黄身をまぶしつけながら混ぜていただく。柔らかく適度に肉としての食感も味わいながら美味しくいただきました。

★マサシのポテサラ　半熟たまごとあえてあまり混ざっていないポテサラで出てきました。仕上げは自分の好みに卵を崩して混ぜるようになっていました。馬肉の細切れが良くマッチしていました。

★辛子蓮根の天ぷら　九州熊本名物の辛子蓮根。天ぷらになると辛みがやわらぎ、れんこんがホクホクするようになって、食べ応えもありなんとも言えない美味しさです。

★馬肉のもつ煮　もつ煮の具が馬肉になると柔らかく煮込んで味がよく染み込んで、味噌味ともよく合って美味しい一品になっていました。

★博多もつ鍋　もつと豆腐、キャベツ、ニラなどが盛り付けられてニンニクと赤唐辛子が散らされていました。今回はスタッフの女性のアドバイスを参考に味噌味。大当たりでした。味噌味がもつには良く合うということを改めて確かめることができました。

★いきなり団子 ★季節のアイスクリーム　バニラにキャラメル いきなり団子はボリューム満点の御当地名物。アイスも大きく、食べ応えがありました。

※ドリンク ・びわサワー ・レモンサワー

座席はゆったりとしていて飲食に十分な広さでした。タブレットの注文は他の店舗に多いジャンル別の表のような機械的なものでなく、メニューそのものをタップすれば良いので、直感的に便利なものでした。 スタッフさんは愛想良く丁寧な人が多く、料理提供時や器を下げるタイミングも良かったです。

食べたものは全てとてもおいしくリーズナブルな価格でした。食べていないメニューにも気になるものがたくさん並んでいたので、リピートしたいと思います...

馬‼️うま‼️生‼️馬うま生尽くし‼️ 馬リ馬リリーに馬力パワーアップする馬肉料理🐎🐴 こんなに馬ラエティーに富んだ馬刺専門店は、初めてでした‼️馬好きさんに是非行ってほしい熊本馬肉に特化した🐎浅草の【馬刺屋マサシ】さんです。 大変に馬い馬肉料理をたっぷりいただきました‼️ 馬刺しはもちろん、馬肉ステーキ、レアカツ、しゃぶしゃぶ、すき焼き、レバー、寿司まで全て馬肉‼️馬ラエティーに富んでますよ🐎 他ではいただけない希少部位が揃い、馬ラエティー溢れる馬肉の無限大の楽しみを教えていただきました🐎

🔴特選 マサシ盛り9点馬刺　5280円 馬肉マイスターおすすめの一品です🤩 ロース・上ロース・特上ロース・タテガミ・ふたえご・ヒレ・ひも刺し(中落カルビ)・ハラミ・霜降り熊本直送で新鮮！最高に甘くこんなにとろける馬刺しは初めてでした‼️特に霜降り、特上ロース、ハラミが私は気に入りました‼️霜降りとハラミの刺しの美しさに感動‼️タテガミは、コラーゲンで女性の肌がプルプルになるそうです。フエタゴは、バラでもほんの僅かしか取れない超希少部位。また甘い九州醤油とニンニクが合うんですよね〜

🔴馬レバ刺し　1650円 初めて見る馬レバー刺しオーダーしてみました‼️赤黒い輝き✨トゥるんトゥるんで、一瞬でなくなりました‼️全く癖がなく極上レバ刺しです。 🔴オリジナルマサシポテサラ　730円 これがまたユニーク‼️すり鉢にポテサラの材料になる野菜と馬肉ベーコンがモリモリと‼️自分で好みの混ぜ具合で、混ぜ混ぜしてポテサラを完成させます。私は粒感があった方が好みなので、粗めに混ぜました‼️ 🔴馬肉アボカドユッケ　980円 馬肉たっぷりのユッケに、甘いタレが合います 🔴溶岩焼き　中落ちカルビ900円...